Cienkie naleśniki (bułki)

[Antonovka, Len]

Antonovka, Lenoczywiście nadal to rób. A co z tą porcją? Jeden ząb, z wyjątkiem czego.
Widziałam jakie porcje piekę (na pierwszym zdjęciu)?

antyaneto4ka, Cieszę się, że spodobały Ci się ulotki. Piec dla zdrowia!

Takie naleśniki zawsze piekę (nie przeklinam) nie z mlekiem, tylko z wodą. A ja składam tylko dwa jajka. Wydaje mi się, że według tego przepisu są zarówno bardziej miękkie, jak i cieńsze.

o! ale chciałem tylko zapytać, czy da się ugotować takie naleśniki w wodzie ...
Tyle, że ostatnio nie miałem w domu żadnego świeżego mleka. i kwaśny też. jest tylko mleko w proszku.

myślisz, że warto dodawać do ciasta mleko w proszku, czy lepiej gotować tylko w wodzie?

[SupercoW,]

SupercoW, na sucho nie jest konieczne. Na wodzie też nie są dla mnie wysokie.

Kup worek mleka ...

[SupercoW]

o! ale chciałem tylko zapytać, czy da się ugotować takie naleśniki w wodzie ...

SupercoWjeśli gotujesz w wodzie, nie będą to arkusze, ale gumowe naleśniki.
Naleśników w ogóle nie rozpoznaję, jeśli w cieście jest choćby trochę wody.
Nie powinieneś robić tego samego z mlekiem w proszku.

Luysia,

[SupercoW]

No tu - witam przyjechaliśmy ............. A w zakupionym mleku - nie woda + mleko w proszku? To właśnie zrobi. SupercoW Nie przejmuj się tak bardzo. Rozcieńczyć proszek, dostać mleko - i gotowe. Dzisiaj piekłam, łykałam mleko i wodę na pół, tak zawsze piekę naleśniki. I - żadnych gumowych naleśników ...
Gotowy na trampki.

Dzisiaj piekłam, łykałam mleko i wodę na pół, tak zawsze piekę naleśniki.

Kto co lubi. Niektórzy pieczą z serwatką i dobrze im smakuje.

Moja mama ze względów zdrowotnych hoduje domowe mleko. Ale sklep myślę, że nie ma sensu rozmnażać. Moim zdaniem jest już pomalowana woda.

[Luysia,]

dziewczyny, dzięki!
dziś trzeba było to zrobić pilnie - kupiliśmy naleśnikarkę i bardzo chcieliśmy się bawić. więc po prostu zrobiłem to na wodzie. Postanowiłem jeszcze nie dodawać mleka w proszku. okazało się, chcę ci powiedzieć, bardzo, bardzo smaczne. za chwilę zmiel naleśniki.

następnym razem spróbuję ponownie z mlekiem. jak inaczej znaleźć mleko ...
Luysia, Po prostu długo przechowuję mleko i wpisuję je na czarną listę.

Wypiekałam dzisiaj plastry, wyszło bardzo smacznie, już wszystko zjedliśmy, dzięki za przepis !!!

To mój ulubiony przepis na naleśniki! Podziękować!

Zhivchik, dzięki za wspaniały przepis na naleśniki! Okazało się, że są cienkie :-) Resztę śmietanki ubiłam i teraz jem razem :-) ale czy można je wykorzystać jako „worek” na Julienne?

Piecze naleśniki przez dwa dni z rzędu. Faszerowane mięsem. Bardzo dobre do farszu. Elastyczny, dobrze podkręcony. Nowością w przepisie było dodanie sporej ilości masła, które mi się podobało, zwykle dodawałem mniej i musiałem posmarować naleśniki masłem. A tu naleśniki okazały się tak naoliwione, że po podgrzaniu nie dodawały już mikrooleju.

[moby]

ale czy mogą służyć jako „torba” dla Julienne?

moby, oczywiście. Naleśniki są bardzo elastyczne i nie pękają.

kirch, Cieszę się, że polubiłeś naleśniki. Dobre zdrowie.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Dziękuję bardzo za przepis na naleśniki !!! Rezultatem są super doskonałe plastry - ładne, bardzo elastyczne i jakie pyszne! Mmm !!!

[Aleksaniko]

Aleksaniko, powodzenia!

Dzisiaj po raz kolejny upiekłam naleśniki, nadzienie z lekkiego Vkusno. Zauważyłem, że gdy ciasto stoi przed pieczeniem, naleśniki stają się smaczniejsze i łatwo się przewracają

Dzisiaj po raz kolejny upiekłam naleśniki, nadzienie z lekkiego Vkusno.Zauważyłem, że gdy ciasto stoi przed pieczeniem, naleśniki stają się smaczniejsze i łatwo się przewracają

Ciasto zawsze odstawiam na godzinę.

[Zhivchik]

Zhivchik Bardzo dziękuję za ten przepis. Jeszcze nawet nie jedliśmy obiadu, ale właśnie spróbowaliśmy pierwszego i pobiegliśmy z plusem, a mój syn robi naleśniki. Ma 14 lat i uwielbia smażyć naleśniki. Sam pieczę naleśniki od 9 roku życia i wypróbowałem wiele przepisów, ale ten przepis mnie zachwycił! Zwykle piekłam cienkie naleśniki z sodą, ale tutaj ... Pobiegłem nawet do komputera, żeby ponownie przeczytać przepis i upewniłem się, że nie ma tam sody i proszku do pieczenia. Krótko mówiąc, naleśniki są super! Ten przepis będzie w naszej rodzinnej skarbonce, polecam 18-letniej córce, aby dodała go do swojego banku receptur.

Tanya, odkąd zobaczyłem twój przepis, jestem tylko asem w naleśnikach. Za każdym razem, gdy pieczę, dziękuję IMHO w naleśnikach, przepis jest wszystkim! Niech Bóg da ci zdrowie! Siadam na świeżym stosie naleśników i podziwiam

[mamontenok]

mamontenok, Bardzo się cieszę, że spodobały mi się plastry. A mój syn jest mądry!
Już mnie poczułeś ...

k.alenaDziękujemy bardzo za Twoją opinię. Jestem bardzo zadowolony.

Również piekę według tego przepisu - modloco rozcieńczam wodą dla uzyskania elastyczności.
Naleśniki są zawsze pyszne - dziękuję!

Dziury nie są powodowane przez wodę lub mleko, ale przez ubijanie jaj (białek).
Ciasto mieszam w mikserze do koktajli. Oznacza to, że w cieście nie ma ani jednej bańki. Dlatego na gotowym naleśniku nie ma dziur.
Kiedyś ubijałem ciasto na niskich obrotach zwykłym mikserem, ale nie podobał mi się wynik. Na naleśnikach były dziury. I nie pasują do kajdanek.

Mieszam w stacjonarnym blenderze z kombajnu. Otwory uzyskuje się w pierwszej połowie naleśników, a te pierwsze są generalnie pełne dziurek - na górze jest pianka

Mieszam w stacjonarnym blenderze z kombajnu. Dziurki uzyskuje się w pierwszej połowie naleśników, a te pierwsze są generalnie pełne dziurek - na górze jest pianka

Jeśli naleśnik jest w dziurze, jajka są ubijane. O tym właśnie mówiłem.
Potwierdzeniem tego jest właśnie piana.
Ciasto wyrabiam w blenderze do koktajli. Tam jajka nie są ubijane do stanu piany.

Jaj nie biję osobno. Wszystkie produkty wkładam do blendera i krótko mieszam. Może blender jest tak potężny. Ale wszystko mi pasuje. Za to przyniosła znak plus. Ciekawie jest nawet dostać naraz naleśniki z dziurkami i bez nich

Zjedliśmy już naleśniki i wszystkim nam się bardzo podobało, myślę, że jest to idealna opcja do farszu, ponieważ nie ma dziur. Na przykład, jak nadziewam naleśniki świeżymi jabłkami, sok wypływa na patelnię przez otwory podczas smażenia, ale tutaj myślę, że tak się nie stanie. A dla innych wypełnień +. Naleśniki bez nadzienia też są SUPER !!!

[Zhivchik]

Zhivchik naleśniki są po prostu super! Dzisiaj znowu upiekłam je dla dziecka, żeby poszło do szkoły, więc wszyscy do mnie wpadli i jak zaczęli je chwytać! Piec, a stos nie rośnie. A dzieci chwalą: „Mamo, jakie naleśniki okazałeś się przepyszne”. Chociaż wszystkie składniki są takie same, ale w innych proporcjach (choć mniej lila olejku). Aby Twój przepis stał się naszą rodziną!

Może blender jest tak potężny. Ale wszystko mi pasuje.

Prawdopodobnie.

Za to przyniosła znak plus. Ciekawie jest nawet dostać naraz naleśniki z dziurkami i bez nich

Więc nie mam nic przeciwko twoim dziurom. Podoba mi się, no cóż, to miłe.

Myślę, że jest idealny do nadziewania, ponieważ nie ma dziur.

Aby Twój przepis stał się naszą rodziną!

O jak miło...

Zapisuję się na wszystko, co napisałem - przepis super, dzięki niemu opanowali przepis na cienkie naleśniki! Teraz często pieczemy naleśniki (mój mąż je piecze, okazują się cienkie) pyszne! Dzięki za przepis!

Dziekuję za odpowiedź!

Teraz często pieczemy naleśniki (mój mąż je piecze, okazują się cienkie) pyszne! Dzięki za przepis!

Tak, mój mąż za dużo piecze, żeby zjeść naleśniki.

[Zhivchik]

Zhivchik
Powiedz mi, że w przepisie 100 ml masła to wszystko, co musisz dodać do ciasta?
Zawsze robię mniej więcej to samo, dodaję tylko łyżkę lub dwa olejki, a moje brzegi zawsze są suche ...

[Amina]

Amina,

a moje krawędzie są zawsze suche

Brzegi cienkich naleśników są zawsze suche i jest to normalne, po prostu przykryj talerzem (większą średnicę niż naleśniki) każdego ugotowanego naleśnika w stosie, a krawędzie będą w ogóle nie wysuszone

A podobała mi się taka ilość oleju. Dodałam też 1-2 łyżki. I posmarowałem każdy naleśnik masłem. A teraz nie mam, bo naleśniki są już tłuste. A kiedy się rozgrzewam, nie dodaję już oleju

[Amina]

Amina, Brzegi cienkich naleśników są zawsze suche i jest to normalne, wystarczy przykryć talerzem (o średnicy większej niż naleśniki) każdego ugotowanego naleśnika w stosie, a brzegi będą w ogóle nie wyschnięte

Wysychają już na patelni. Spróbuję więcej oleju i mniej cukru

[Amina]

Amina,
naleśniki ułożą się w stos, odparują od siebie i staną się całkowicie miękkie.
Albo spróbuj upiec na dużym ogniu, może suszysz je na niskim?

[Zhivchik]

No cóż, w końcu dotarłem do tego przepisu. Zrobiłam połowę porcji, ponieważ z ciast zostało trochę nadzienia.
Zwykle nie jestem zbyt zaprzyjaźniony z naleśnikami, ale te !!!! Cóż, po prostu idealne (dla mnie) okazało się: wszystkie cienkie, płaskie, jeden do jednego.
ZhivchikBardzo dziękuję za przepis! Bardzo dobry stosunek wszystkich składników!
🔗

[Irochka]

Irochka, dla zdrowia. Cieszę się, że nam się podobało.

[Tatiana,]

Tatiana, Jestem do Ciebie z raportem i wdzięcznością

Wziąłem połowę przepisu, rozcieńczając płyn wodą:
Ciepłe mleko + woda 1: 1 250 ml + 250 ml
Mąka 1 łyżka. (156 gr.)
Jajka 2 szt.
Sól 0,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
Rafinowany olej 50 ml

Dopiero w ostatniej chwili zastąpiłem mleko kwaśną śmietaną, która zbliżała się do końca jego przydatności do spożycia. Miksowałem blenderem do koktajli (wszystko zgodnie z zaleceniami Zhivchika) jajka, śmietana, woda; dodana mąka, sól, cukier - sprawdzona konsystencja. Uznałem, że płynna śmietana wygląda dokładnie tak, włożyłem masło do ciasta, odstawiłem ciasto na godzinę (zgodnie z komentarzem Eleny Bo) i zacząłem piec.
W tej formie moje ręce nie pozwoliły mi normalnie obrócić naleśnika ani za pierwszym, ani za drugim razem, dlatego dodałem 1 łyżkę. l. skrobia. I wszystko szło jak w zegarku) W efekcie otrzymałem 11 naleśników o średnicy 24 cm o przyjemnym umiarkowanie słodko-kwaśnym smaku bez dziur, tak jak uwielbiamy farsz z twarogiem i rodzynkami.
podziękować
🔗

Zhivchik, teraz ciągle pieczę naleśniki według twojego przepisu) Dziękuję !!

[Anka_DL]

Anka_DL, Cieszę się, że naleśniki przypadły do ​​gustu.
moby, powodzenia!

Zhivchik, dziękuję bardzo, bez względu na to, jak bardzo wyszedłem z drogi, według jakich przepisów tego nie zrobiłem - i wszystko wychodziło za każdym razem, okazuje się, że musiałem włożyć więcej jajek i zawsze wkładałem skrobię na wszelki wypadek, a za każdym razem dostaję doskonałe naleśniki. Teraz jesteśmy na wsi i z kwaśnego mleka, ale z wiejskimi jajkami okazują się nie tylko zawsze - po prostu smaczne, ale niesamowicie smaczne, za każdym razem, gdy pieczę - wspominam cię z wdzięcznością

Tatiana, dzięki za przepis. Moje naleśniki zawsze były pyszne, a dzięki Waszemu przepisowi stały się jeszcze lepsze. Złap znak plusa.

Dziewczyny, chcę naleśniki, jak w kawiarni ... Nie mówcie mi o przepisie - są też cienkie i bez dziur. Próbowałem już wszystkiego, wszystko wydaje się być nie tak ...

Dziewczyny, chcę naleśniki, jak w kawiarni ... Nie mówcie mi o przepisie - są też cienkie i bez dziur. Próbowałem już wszystkiego, wszystko wydaje się być nie tak ...

Dlaczego ten przepis Ci nie odpowiada? Naleśniki są otrzymywane i cienkie i bez janowca, jeśli przestrzegasz technologii gotowania.

Jeszcze nie upiekłam, spróbuję jutro, wypisz się. Po prostu masz swoje sekrety w sklepie, może kto wie?

Te naleśniki robisz od razu i po nich zapewniam, że nie będziesz chciał żadnego cateringu.

Katering publiczny jest prawdopodobnie podobny do tego, który podaje się w przepisach dla producentów naleśników. Ale kmk, nie ma nic smaczniejszego niż Zhivchikovy nalistniki! Piec, nie pożałujesz.

Piękno, a nie przepis. Dostałam wspaniałe naleśniki nadziewane serem. Wszystko nawiedza pytanie, może warto zastąpić część mąki skrobią, żeby się łatwiej przewracały, ale boję się eksperymentów.

Dzięki za przepis. Nie dostałam naleśników, ale według tego przepisu wyszły tak smaczne i cienkie.

Przyniosłem podziękowanie

Powiedz mi, Proszę. Ile kosztuje 1 szklanka? Teraz każdy ma inne okulary ...