Naleśniki są cienkie w otworze

Naleśniki są cienkie w otworze

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Wrzątek	300 ml
mleko	300 ml
Mąka	150 g
Skrobia	150 g
Jajka	2 szt
masło	2 łyżki stołowe. łyżki
Piasek cukrowy	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Nie rozumiem, dlaczego po przetworzeniu na wszystkich zdjęciach po prawej pojawiła się kreska. Przepraszam.
• IMHO, najlepszy przepis na naleśniki bez drożdży.
• Przygotowanie:
• • Ubij jajka z cukrem. Następnie dodaj sól
• • Kontynuując ubijanie, dodawać mleko i stopniowo dodawać mąkę i skrobię.
• • Nie przerywając ubijania, cienkim strumieniem dodaj roztopione masło i wrzącą wodę.
• • Ciasto należy odstawić na 15-30 minut.
• 2 jajka, 2 łyżki cukru.
• 
• Ubij i dodaj sól
• 
• Odmierzamy 300 gr mleka
• 
• Dodaj do jajek i wymieszaj
• 
• Odmierzamy 150 g mąki
• 
• Dodaj do ciasta i wymieszaj
• 
• 
• Odmierzamy 150 g skrobi, dodajemy do ciasta i mieszamy
• 
• 
• Rozpuść 2 łyżki masła i dodaj do ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj
• 
• 
• 
• 
• Okazuje się, że jest to grube ciasto
• 
• Gotujemy czajnik i odmierzamy 300 gr. wrzątek. Do ciasta wprowadzamy cienkim strumieniem, cały czas wszystko mieszając.
• Ciasto powinno być płynne
• 
• 
• Ciasto odstawiamy na 15-20 minut.
• Rozpuść 100 gr. masło do natłuszczania naleśników
• 
• 
• Podgrzej patelnię i posmaruj ją kawałkiem boczku
• 
• Cienką warstwą wylej ciasto na patelnię
• 
• Przewracać
• 
• Cudowne ciasto. Nie klei się, naleśniki można przewracać ręcznie, nie pęka. Jest dużo dziur. Możesz zdjąć krawędź i zobaczyć, jak smażony jest naleśnik
• 
• 
• Naleśniki układamy na talerzu i każdy naleśnik smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem pudrem
• 
• 
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

dla 4-6 osób

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Pierwszy raz spotykam przepis z taką ilością skrobi.
Oczywiście piękne, ale tyle krochmalu… Nawet nie wiem, co o tym sądzić.

Pierwszy raz spotykam przepis z taką ilością skrobi.
Oczywiście piękne, ale tyle krochmalu… Nawet nie wiem, co o tym sądzić.

Myślę, że powinniśmy spróbować! Ja też jestem nowy!

[sierpień]

sierpieńdzięki za przepis, naleśniki - uczta dla oczu!

trzeba spróbować

Straszny)))))

Ile powinno być wrzącej wody? Składniki to 300 ml, a tekst przepisu to 150 ml.
Dzięki za przepis!

Gala, już to naprawiłem. 300 mleka i 300 wrzącej wody

[sierpień]

sierpieńdziękuję! Na pewno przygotuję naleśniki według tego przepisu. Już wszystko w nim mi się podoba: zarówno nieskazitelność, jak i obiecany doskonały wynik!

Bliiiin, jakie piękne naleśniki

[sierpień]

sierpieńdziękuję! Na pewno przygotuję naleśniki według tego przepisu. Już wszystko w nim mi się podoba: zarówno nieskazitelność, jak i obiecany doskonały wynik!

ciasto powinno okazać się płynne (zrób wszystko według przepisu). Wlej bardzo cienko na patelnię i wszystko będzie dobrze. To naprawdę najłatwiejsze i najsmaczniejsze w przygotowaniu naleśniki. Każdy, komu podałem ten przepis, tylko piecze według niego, a ich przepisy zostały porzucone.
Głównym sekretem naleśników jest skrobia

Głównym sekretem naleśników jest skrobia

To jasne
Ale w takiej liczbie w końcu myślę, że nie jest to zbyt przydatne dla organizmu)

Jesteś lekarzem? Jestem. I mogę powiedzieć, że 99% przedstawionych tutaj przepisów wcale nie jest przydatnych.

Dziwne pytanie… czy to w końcu jedzenie. A skrobia należy do dodatków, których zawartość powinna być w ograniczonych ilościach.
Rozumieją to nawet nie-specjaliści.

To oczywiście twój wybór. Ale zalety takiego produktu są wątpliwe, przepraszam.

Mogę powiedzieć, że 99% przedstawionych tutaj przepisów nie ma żadnej użyteczności

Ładne ... dziewczyny, myślę, że to docenią.

A skrobia należy do dodatków, których zawartość powinna być w ograniczonych ilościach.

Gdzie to przeczytałeś, a ograniczona liczba to ile? Tylko nie Twoim zdaniem, ale zdaniem ekspertów.

Ładne ... dziewczyny, myślę, że to docenią.

prawdopodobnie dziewczyny same zadecydują
Z 1 kg ziemniaków uzyskuje się 150-200 g skrobi.
Co jest tak szczególnie szkodliwego w tym przepisie dla 4-6 osób? W porównaniu z innymi przepisami na forum? Oczywiście pomijamy dietetyczny szpinak.
Wydaje się, że już zdałeś sobie sprawę, że powiedziałeś coś złego, ale nie chcesz tego przyznać publicznie,

Nie, powiedziałem dokładnie to, co chciałem.

Oczywiście każdy decyduje za siebie być albo nie być jeść czy nie.
Bardzo mi zależy na tym, co jem i czym karmię moich bliskich, przepraszam.

O skrobiach. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Bez obrazy, ale tak naprawdę wszystko, co jemy, a zwłaszcza to, co jest bardzo smaczne, jest bardzo szkodliwe.
Nawet te naleśniki bez skrobi są dalekie od zdrowej żywności.

Bardzo mi zależy na tym, co jem i czym karmię moich bliskich, przepraszam.

Nie myśl, proszę, że jemy wszystko, co tu znajdziemy.

Bez urazy

Również.
To tylko opinia, która też ma swoje miejsce, nie więcej.
Nie chciałem nikogo urazić, zwłaszcza autora przepisu.

A propos skrobi: czy to musi być ziemniak, czy też może to być kukurydza?

Wspaniałe naleśniki! Takie naleśniki gotuję według mniej więcej tego samego przepisu z dużą ilością skrobi, takich naleśników nie jemy codziennie. a czasami możesz.
„mój” przepis z Cooking, połowa forum upiekła go tam i była bardzo zadowolona.
Dla wszystkich wątpiących (i nie tylko), odrzuć wszelkie wątpliwości i koniecznie upiecz!

Tak, chciałbym zobaczyć przynajmniej jeden z Twoich przepisów

Po co? Czy będziesz szukać w nich krzywdy?)))
Mogę powiedzieć o naleśnikach, piekę je bez drożdży, na mące 1 gatunku, kilka razy w roku. Bardzo pyszne)

Miejmy nadzieję, że to będzie koniec dyskusji.

Chciałam naleśników. Dzięki sierpniowym przepisom na pewno upieczę

Użyłem ziemniaka. Nie mogę nawet nic powiedzieć o kukurydzy

Naleśniki są naprawdę pyszne. Tak długo piekłam. Są delikatne, delikatne i nie pękają. Kto tego nie próbował, gorąco polecam.

[sierpień]

Nieprzyjemne - dyskusja o przepisie przerodziła się w delikatną sprzeczkę, taka rzadkość na forum.
Bardzo lubię cienkie naleśniki, ale nie są tak przezroczyste, trzeba spróbować, upiec, a może ...
sierpieńdzięki za przepis!

[sierpień]

sierpieńdzięki za przepis! Bardzo lubię naleśniki z kremem na kefir z Tanyuli. Jestem pewien, że ta opcja też będzie bardzo przyjemna.

spróbuję

[sierpień]

Spojrzałem na przepis w praktyce, ale nie było czasu na pisanie. Dopóki nie dotarłem do domu, ale tutaj debata trwa
sierpieńi czy gotowanie zajmuje 2 godziny?

Myślę, że za godzinę zdążysz

[sierpień]

Nie jestem lekarzem. I nie znajduję nic szkodliwego w skrobi. Absolutnie! A ja piekę z niej babeczkę i gotuję z nią galaretkę, a ogólnie naleśniki są świetne, dzięki, sierpień, Na pewno upieczę.

[sierpień]

sierpieńdzięki za przepis, zakładam zakładkę, muszę ugotować. Nie mam skrobi ziemniaczanej, ale mam kukurydzę i skrobię z tapioki, spróbuję jednego z dostępnych i dam znać wynik!

[sierpień]

sierpień, Również upieczę według twojego przepisu. W przeciwnym razie nie mogę dostać cienkich naleśników.

Cienkie naleśniki piekę od 2 lat tylko ze skrobią. zawsze okazują się świetne, najważniejsze jest to, że ciasto jest płynne i wlać cieńsze. Użyłem zarówno skrobi ziemniaczanej, jak i kukurydzianej, nie zauważyłem różnicy.

Pieczony. Naleśniki są naprawdę cienkie. Dziur jest niewiele - ale skąd się biorą bez drożdży i proszku do pieczenia? Pyszny, łatwy do wykonania, swobodnie płynie na patelni i nie pęka. Zdecydowanie w twoim dużym pudełku z przepisami na naleśniki.

Dziur jest niewiele - ale skąd się biorą bez drożdży i proszku do pieczenia?

Zawsze jest dużo dziur





Wydaje mi się, że coś z tobą poszło nie tak.
Cholera, co jest na twoim zdjęciu, nie powinno tak wyglądać.

OK, mam mniej.

Jeśli wszystko zostało zrobione zgodnie z przepisem, spróbuj polać jeszcze cieńszą warstwą i nie smażyć za bardzo naleśników

[sierpień]

sierpieńna pewno spróbuję Twojego przepisu.
Mam dwa ulubione, oba ze skrobią. Jeden na kefirze, drugi na mleku.
A tutaj z wrzącą wodą jest to interesujące.
Taka apetyczna, perforowana.
Ponadto niedawno kupiłam specjalną żeliwną patelnię, patelnię do naleśników. musi zostać przetestowany.

Dziur jest niewiele - ale skąd się biorą bez drożdży i proszku do pieczenia?

Ol, lepiej podgrzej patelnię i wlej ostrzej, żeby były dziury!

Ol, lepiej podgrzej patelnię i wlej ostrzej, żeby były dziury!

[sierpień]

sierpień, 🔗 za ciekawy przepis, pieczony dzisiaj 🔗 Naleśniki okazały się cienkie, ale z jakiegoś powodu prawie nie było dziur. Zagniatając ciasto bałem się, że będą słodkie i od tego szybko się spalą. Ale wszystko poszło świetnie, smażone na dwóch patelniach. Zajęło to około 1 godziny.

Te naleśniki też wczoraj usmażyłam. Smak mi się podobał, ale dziur nie było dużo

O dziurach. Forma powinna być gorąca, a ciasto wylewać bardzo cienką warstwą.

I tak będzie

Aha, jajka chyba trzeba ubić w tym samym miejscu, stamtąd powinny być dziury. Nawet bez proszku do pieczenia i drożdży. Pójdę ponownie przeczytać przepis))).

Czego nie podobała się skrobia? Często jest stosowany w cienkich naleśnikach. I w ciastkach itp.

A technika z natłuszczaniem masłem i posypaniem cukrem - chwaliłam się od wieków !!)) Robię to od wielu lat, opisałem tu na forum też w swoich naleśnikach i te naleśniki zawsze się udają, bo to jest bardzo smaczny. Koniecznie spróbuj !! Jako dziecko maczaliśmy naleśnik w roztopionym maśle, a potem w cukrze!))

[Sierpień,]

Kolejne ciekawe podejście do cienkich naleśników perforowanych! Sierpień, dzięki za przepis!

A przyjęcie z natłuszczeniem masłem i posypaniem cukrem - uwielbiam od wieków !!))

Natasza! Nigdy wcześniej tego nie robiłam (czyli zostawiałam naleśniki suche), ponieważ nasze naleśniki piecze się w tym samym czasie zarówno do jedzenia ze słodyczami, jak i do jedzenia ze słonymi. ALE! Niedawno zaatakował mnie kaprys smarowania każdego naleśnika mieszanką masła i konfitury cytrynowej (zrobiłem żelki cytrynowe według przepisu Tatyana-Admin, był syrop cytrynowy z cukrem. L. Odsącz. Masło, łyżka. L. Dżem, trochę cukru). Więc te maślane, słodko-kwaśne naleśniki odlatują z soloną rybą, suszonym mięsem i stopionym serem, o miodzie, skondensowanym mleku i dodatkach. porcja konfitury cytrynowej - ogólnie milcz! Teraz również przyłączam się do kultu, choć z różnymi odmianami

Przyjęcie z natłuszczeniem masłem i posypaniem cukrem

I zawsze to robię. A wczoraj posmarowałem też twarogiem cytrynowym. Piszę i ślinię się - było pyszne

Czego nie podobała się skrobia? Często jest stosowany w cienkich naleśnikach.

Huh. Będziesz się śmiał - po raz pierwszy w życiu przeczytałem o skrobi w naleśnikach.

pokój w waszych domach, piekarze)
pomóc obliczyć: czytałem o dodawaniu bulionu zamiast płynu do ciasta naleśnikowego wczoraj ugotowany makaron ... w zasadzie zawiera skrobię z makaronu ... następnego dnia po ostygnięciu płyn staje się galaretką ... więc myślę o skrzyżowaniu tego zalecenia z tym przepisem ... co ty pomyśl - ile skrobi powinienem dodać? Galaretkę planuję podgrzać i użyć jako wrzącej wody z przepisu)

Katiusza, moim zdaniem, nie uratujesz, spójrz na proporcje