Domowe chebureki (ciasto na kefirze)

[Dla testu]

Domowe chebureki (ciasto na kefirze)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
kefir	1 łyżka.
jajko	1 szt.
mąka	ile zajmie ciasta
Sól	1/2 łyżeczki
Do wypełnienia
mieszane mięso mielone	350-400 gr.
sól, przyprawy	smak
cebula	70-100 gr.
bulion (woda)	100 ml.
Do smażenia
olej roślinny	150-200 ml.

Metoda gotowania

• Ciasto wyrabiamy w CP, kombajnie lub rękami do bułki, odstawiamy na 20 minut, nadzienie przygotowujemy samodzielnie.
• Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, wymieszać z mięsem mielonym, solą, pieprzem, zagnieść, stopniowo dodając bulion lub wodę.
• Ciasto podzielić na 10 kawałków i cienko rozwałkować na zakurzonym mąką stole (ze skrawków jeszcze 3-4 ciastka). Nadzienie rozprowadzamy na połowie każdego koła, formujemy cheburka, brzegi tak, aby sok nie wyciekał, wyciskamy talerz talerzem, odcinamy nadmiar ciasta, a następnie przecinamy widelcem dla urody.
• Smażyć na gorącym oleju roślinnym na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

13-14 szt.

Czas na przygotowanie:

około godziny

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Niezwykle smaczne ciasto z soczystym nadzieniem, ciasta są dobre zarówno gotowane od razu, jak i po zamrożeniu (wrzucam je do patelni bezpośrednio z zamrażarki, ale zmniejszam ogień)

pyszne, uwielbiam paszteciki!

[Maria]

Mariadziękuję! Też je bardzo kochamy

[Tina]

Tinaco za przystojni mężczyźni, na pewno spróbuję na kefir. podziękować

[Olga]

Olgadzięki, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba

[Tina]

Tina, według Twoich przepisów wszystko jest zawsze pyszne

[Olga]

Olgaoch, jak miło dzięki

[V-tina]

V-tinaproszę powiedz mi, jak popychasz je talerzem? Zagniatam ciasto. Patrząc na przepis na chebureki naprawdę chciałem ...

[Tatyana]

Tatyana, to jak krojenie kółka z ciasta szklanką, tylko tutaj półkole - złóż ciasto na pół, połóż na nim talerz tak, aby okazało się półkolem, dociśnij mocno, wyjmij talerz - masz równy zarys. Nie wiem - czy zrozumiałeś jasno

[V-tina]

V-tinatak, wszystko zrozumiałem, bardzo dziękuję. Później spiszę wyniki, to będą moje pierwsze pasty w życiu)))

[Tatyana]

Tatyanawszystko się ułoży, wystarczy dobrze zakryć brzegi, wtedy sok z mięsa nie wypłynie, czekam na wrażenia

[Tina]

Tina, Nie wątpię, że to się uda. Przejdę po nich widelcem. Chcę je przykleić, wstawić do lodówki, wychodzę jako dziecko na 2 godziny, a następnie smażę. A może lepiej rzeźbić tuż przed gotowaniem?

[Tatyana]

Tatyanamożna włożyć do lodówki, deskę pod nimi tylko posypać mąką, inaczej może się przykleić

[Tina]

Tina, tak, to jak z kluskami

[Venera007]

Venera007no tak, i na to wygląda

[V-tina]

V-tinaw ogóle dostałem duże pierogi, mięsa mielonego nie spłaszczyłem. W niektórych miejscach ciasto pękało, kiedy je przewracałem, ale winę za to ponosi tylko moje lekko zakrzywione ręce. Same pasty okazały się niesamowicie smaczne. Zrobię więcej i poprawię swoje umiejętności. Ledwo się zatrzymałem, zjadłem z serca)) dzięki za tak wspaniały i prosty przepis.

[Tatyana]

Tatyana, najważniejsze jest pyszne. Bardzo się cieszę, że ci się podobało, a piękno z czasem się okaże

[Tina]

Tina, więc myślę, że jutro pomieszam ciasta z serem feta i kolendrą (jak nadzienie na chaczapuri). Czy próbowałeś pysznego?

[Olga]

Olga, Myślę, że będzie bardzo smacznie, ale sam tak nie gotuję, w naszej rodzinie jem tylko ser, a nikt kolendry

[Tina]

Tina, Rozumiem, na Krymie jedliśmy paszteciki z serem i pomidorami (chyba ser był rosyjski) pyszne

[Olga]

Olgaale to co robię czasami - tarty ser, papryka, pomidory, zioła - uwielbiamy to

Tinochka, dziękuję bardzo smaczne, ciasto jest miękkie, łatwe w jeździe! Teraz pasty tylko według Twojego przepisu!

[Olga]

Olga, jak pięknie się okazało, dzięki za fotorelację i miłe słowa, bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał!

Teraz pasty tylko według Twojego przepisu!

Bardzo dobrze

[V-tina]

V-tinadziękuję od mojego męża! Tak, nie dostał smażonego jedzenia. Pyszne - okazało się miękkie ciasto na kefirze. Nie było jajek, dodałam łyżkę mąki lnianej. Pomysł na zdobienie krawędzi widelcem jest bardzo praktyczny, a brzegi są uszczelniane, a następnie smażone i chrupiące. Do mięsa mielonego dodałem kawałek cukinii - i to delikatnie i bardziej mielone, ale w końcu jest całkowicie niewidoczne (nasiona są usuwane).

[Katerina]

Katerinawitam mojego męża

Do mięsa mielonego dodałem kawałek cukinii - i delikatnie i więcej mięsa mielonego,

bardzo dobry pomysł, odnotuję to

[Tina]

Tina, Spróbuję! ale słyszałeś i czytałeś o mojej krzywdzie))) A moje usta już się ślinią. Czy mogę dostać jeden procent?

I już się ślinię. Czy mogę dostać jeden procent?

każdy może, nawet gotować jogurt i jeść z przyjemnością

Spróbujmy)

[Teen]

Teen,

Dzięki za przepis, było pyszne!

Skończyło się na 10, które są całkiem duże. Ciasto jest przyjemne w obróbce, a ja bałem się dodać do nadzienia 100 ml. Dodałem tylko 70 wody, gdy następnym razem będę wiedział, że nadzienie można rozcieńczyć, będzie tylko lepiej smakować.

[Alla]

Alla, Bardzo się cieszę

i bałem się dodać 100 ml do nadzienia. woda

nie bójcie się, tylko będzie bardziej soczysta Za zdjęcie dziękuję śliczne ciasteczka