Lody „Truskawka z mascarpone” (maszyna do lodów marki 3812)

Lody „Truskawka z mascarpone” (maszyna do lodów marki 3812)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Truskawka	400 g
cukier granulowany	130 g
woda	200 g
agar agar	2 g
mascarpone	250 g

Metoda gotowania

• W rondelku połącz cukier i wodę. Podgrzej, aby całkowicie rozpuścić cukier.
• Dodaj agar. Mieszając, doprowadź syrop do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę.
• Zdjąć z ognia, ostudzić.
• Przecieramy truskawki, łączymy z syropem i tuszem do rzęs. Mieszaj, aż będzie gładkie.
• Przełóż mieszaninę do maszynki do lodów i zamroź.
• 
• Smacznego!

Albo wszyscy tracą na wadze do lata lub wszyscy są zamarznięci
Ale tu nie chodzi o mnie !!!!
Manechka! Proste, smaczne, zwłaszcza jagody wkrótce będą. A mascarpone i agar są zawsze z marginesem))) tylko jedno pytanie - czy wlewasz agar bezpośrednio do syropu? Albo namoczyć?

[Jeanne]

Jeannedziękuję. Byłbym zadowolony, gdyby ten pomysł się przydał.

tylko jedno pytanie - czy agar wlewasz bezpośrednio do syropu? Albo namoczyć?

Nie moczymy, suszę i mieszam trzepaczką.

dzięki))) będziemy mieszać w ten weekend

[Sonadora]

Sonadora, Manyabez agaru, jest żelatyna. Czy to pasuje?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Nie próbowałem żelatyny jako stabilizatora lodów, tylko agar lub skrobia kukurydziana.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tak ... zapomniałem o skrobi. Cóż, już w zamrażarce)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, nie straszne. Nie wpłynie to na smak, poza tym, że w temperaturze pokojowej rozpuści się szybciej, kałuża.