Quiche z kurczakiem i grzybami

Kategoria: Przepisy kulinarne
Quiche z kurczakiem i grzybami

Składniki

Dla testu:
Mąka 250 gramów
masło 150 gramów
jajko 1 szt.
Sól 0,5 łyżeczki
Do wypełnienia:
Filet z kurczaka 300 gramów
Grzyby 300 gramów
Łuk 100 gramów
masło 20 gramów
Sól pieprz smak
Wypełnić:
Śmietana 20% 200 gramów
Twardy ser 200 gramów
Jajka 2 szt.
Koper 1 pęczek
Gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

  • Gotowanie nadzienia.
  • Filet z kurczaka opłucz i osusz. Dopraw solą i pieprzem. Zawiń w folię. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.
  • Lub filety można gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Ostudź gotowy filet z kurczaka.
  • Drobno posiekaj cebulę. Smażyć cebulę na patelni z masłem na złoty kolor. Dodaj posiekane grzyby. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smażyć pod przykryciem, aż grzyby będą miękkie przez około 15 minut. Ostudź gotowe nadzienie.
  • Gotowanie ciasta.
  • Mąkę przesiać, posolić. Dodaj masło z lodówki. Zmiel, aż utworzą się okruchy. Dodaj jajko. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować o grubości 3-4 mm. Nawiń wałek do ciasta i przenieś do natłuszczonego naczynia. Formę z ciastem wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażarki na 30 minut.
  • Przygotowanie wypełnienia.
  • Zetrzyj ser na grubej tarce. Drobno posiekaj koperek. Ubij jajka ze śmietaną i gałką muszkatołową. Dodaj koperek i ser. Mieszać.
  • Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Połóż filet z kurczaka na cieście. Następnie włóż smażone grzyby i cebulę. Wypełnij ciasto nadzieniem. Piec w 190 stopniach przez 45-50 minut. Lekko ostudzić gotowe ciasto i podawać. Quiche z kurczakiem i grzybami jest niesamowicie smaczne, zwłaszcza na ciepło.

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Shyrshunchik
Zhmenka)))dzięki za przepis widać bardzo smacznie, ale póki co w zakładce. Poczekam, aż mój mąż zbierze grzyby, nie mogę zjeść sztucznie wyhodowanych grzybów, nawet kropli.
Zhmenka
Cytat: Shyrshunchik

Zhmenka)))dzięki za przepis widać bardzo smacznie, ale póki co w zakładce. Poczekam, aż mój mąż zbierze grzyby, nie mogę zjeść sztucznie wyhodowanych grzybów, nawet kropli.
Dla twojego zdrowia))) W przypadku grzybów leśnych aromat tego ciasta jest ogólnie oszałamiający
wernisag
Też chcę być taki przystojny

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba