Quiche z kurczakiem i grzybami

[Dla testu:]

Quiche z kurczakiem i grzybami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Dla testu:
Mąka	250 gramów
masło	150 gramów
jajko	1 szt.
Sól	0,5 łyżeczki
Do wypełnienia:
Filet z kurczaka	300 gramów
Grzyby	300 gramów
Łuk	100 gramów
masło	20 gramów
Sól pieprz	smak
Wypełnić:
Śmietana 20%	200 gramów
Twardy ser	200 gramów
Jajka	2 szt.
Koper	1 pęczek
Gałka muszkatołowa	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Gotowanie nadzienia.
• Filet z kurczaka opłucz i osusz. Dopraw solą i pieprzem. Zawiń w folię. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.
• Lub filety można gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Ostudź gotowy filet z kurczaka.
• Drobno posiekaj cebulę. Smażyć cebulę na patelni z masłem na złoty kolor. Dodaj posiekane grzyby. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smażyć pod przykryciem, aż grzyby będą miękkie przez około 15 minut. Ostudź gotowe nadzienie.
• Gotowanie ciasta.
• Mąkę przesiać, posolić. Dodaj masło z lodówki. Zmiel, aż utworzą się okruchy. Dodaj jajko. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować o grubości 3-4 mm. Nawiń wałek do ciasta i przenieś do natłuszczonego naczynia. Formę z ciastem wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażarki na 30 minut.
• Przygotowanie wypełnienia.
• Zetrzyj ser na grubej tarce. Drobno posiekaj koperek. Ubij jajka ze śmietaną i gałką muszkatołową. Dodaj koperek i ser. Mieszać.
• Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Połóż filet z kurczaka na cieście. Następnie włóż smażone grzyby i cebulę. Wypełnij ciasto nadzieniem. Piec w 190 stopniach przez 45-50 minut. Lekko ostudzić gotowe ciasto i podawać. Quiche z kurczakiem i grzybami jest niesamowicie smaczne, zwłaszcza na ciepło.

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Podobne przepisy

Quiche naleśnikowe (multicooker Philips 3134/00) (musya)

Francuskie ciasto Kish Lauren (Yulek)

Quiche z łososiem i kozim serem "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka)))dzięki za przepis widać bardzo smacznie, ale póki co w zakładce. Poczekam, aż mój mąż zbierze grzyby, nie mogę zjeść sztucznie wyhodowanych grzybów, nawet kropli.

[Zhmenka)))]

Zhmenka)))dzięki za przepis widać bardzo smacznie, ale póki co w zakładce. Poczekam, aż mój mąż zbierze grzyby, nie mogę zjeść sztucznie wyhodowanych grzybów, nawet kropli.

Dla twojego zdrowia))) W przypadku grzybów leśnych aromat tego ciasta jest ogólnie oszałamiający

Też chcę być taki przystojny