Quiche z łososiem i kozim serem "Shavru"

Quiche z łososiem i kozim serem "Shavru"

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
filety z łososia	250 g
miękki ser kozi	150 g
ciasto francuskie	250 g
mleko	150 ml
pory (mam szalotki)	2 łodygi (2 szt.)
masło	40 g
jajko	1 szt
koper	1 pakiet
Sól,	smak

Metoda gotowania

• Dobrym rozwiązaniem jest użycie resztek z niektórych potraw: ciasta francuskiego, łososia, koziego sera lub innego miękkiego sera. Przepis znalazłam w magazynie „Najlepsze dania świąteczne”.
• Pory (w moim przypadku szalotki) pokroić w krążki i smażyć na maśle (20 g) do miękkości.
• Ciasto francuskie rozprowadzamy na okrągło, odcinamy nadmiar i widelcem wykonujemy kilka nakłuć.
• Rozłóż usmażoną cebulę i pozostałe masło na powierzchni ciasta. Na wierzchu ułożyć plastry fileta z łososia.
• W misce wymieszać jajko, ser, rozcieńczyć mlekiem. Dodać sól. pieprz.
• 
• Wypełnij plastry łososia sosem i piecz w temperaturze 200 * C przez 25-35 minut. Udekoruj koperkiem, cytryną, sałatą.
• 
• Quiche można podawać na ciepło lub schłodzone. Dobry apetyt!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Kish to otwarty, niesłodzony placek z nadzieniem z kremu jajecznego i różnymi nadzieniami.
Klasyczny francuski przepis na ciasto kruche. Istnieją inne opcje - od ciasta francuskiego lub drożdży.
Czasami quiche robi się bez podstawy - po prostu nadzienie i nadzienie.
Ciasto jest mocno przywiązane do kuchni francuskiej, jednak Francuzi zapożyczyli jego przepis od Niemców z Lotaryngii.
Tam został wyrzeźbiony z resztek jedzenia: kawałków mięsa, warzyw i ciasta, które pozostały po ugniataniu chleba.

Podobne przepisy

Quiche ze śliwkami, boczkiem i camembertem (Sonadora)

Quiche z kurczakiem i pomidorami (SanechkaA)

Quiche z indykiem i topinamburem (Elena_Kamch)

Podziękować! Wziąłem to do zakładek, lubię placki rybne

[Irlandczyk,]

Irlandczyk,jeśli lubisz placki rybne, miej nadzieję, że Ci się spodoba!
Zrobiłam ten quiche z rybą pierwszy raz (musiałem zjeść resztki łososia) i efekt był bardzo zadowolony!
Podziękować!

[Marish]

Marishjakie pyszne jedzenie!
Ukradłem przepis. Na pewno będę gotować!

Marish, czy ten ser jest bardzo specyficzny?

[Marisha]

Marishaco za piękność !!! I jest pyszne ...
Na pewno spróbuję!

[Marishki]

Marishkidziękuję!
Spróbuj - jest pyszny i bardzo szybko gotuje. Smak koziego sera nie jest zbyt specyficzny, ale z jakim posmakiem!
To prawda, bardziej lubię twardy kozi ser i zdradzę ci sekret, położyłem tu trochę mocno (starty na drobnej tarce).
Co najważniejsze, wykorzystałem resztki ryby. Tak dawno minęło od naszego rodzimego łososia z Dalekiego Wschodu (gdzie byłeś?).
A teraz w końcu się nasyciłem i nakarmiłem wszystkich wystarczająco ...

Marina, autentyczna kuchnia francuska! Bardzo piękne, apetyczne, pyszne połączenie, a jednocześnie nietrudne do przyrządzenia!

Arochka, dziękuję - bardzo ładnie! Gotowanie jest takie proste. A biorąc pod uwagę wersję niemiecką (z wszelkiego rodzaju resztek), jest również ekonomiczna. Ale Francuzi wnieśli swój urok wszystkimi rodzajami serów i teraz mamy też estetykę!

[Marinochka]

Marinochkadzięki za placek rybny! Nie bardzo lubię piec quiche tylko z powodu ciasta dla niego. A ponieważ jest to możliwe na zaciągnięciu się, to jest po prostu cudowne. Na pewno spróbuję. Mam aktualne pytanie: czy łosoś był surowy?

Dziękuję, Ksyusha!
Tak, ciasto może być inne - Niemcy używali nawet drożdży. A łososia jest świeży i pokrojony na cienkie kawałki - wszystko jest dobrze upieczone. Bardzo soczyste i smaczne, spróbuj!

Więc teraz mamy dwa przepisy ... https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Najwyraźniej tak ... Ale twój prymat nie podlega wątpliwości!

Szczęśliwych ostatnich wakacji!

Bardzo prosty i pyszny przepis! Tak naprawdę miałem tylko łososia leżącego, nie było sera koziego, zrobiłem to ze zwykłą fetą, okazało się - po prostu polizasz palce! Przepis zabieram do ulubionych.

[Zhannika,]

Bardzo prosty i pyszny przepis! Tak naprawdę miałem tylko łososia leżącego, nie było sera koziego, zrobiłem to ze zwykłą fetą, wyszło - po prostu polizasz palce! Przepis zabieram do ulubionych.

Zhannika, Cieszę się, że przepis mi się podobał! Używam również dowolnego miękkiego sera, który jest w lodówce. Gotuj na zdrowie!