Kawior grzybowy z mrożonych pieczarek

Kawior grzybowy z mrożonych pieczarek

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Pieczarki mrożone	900 g
Cebula	1 głowa
Marchewka	1 sztuka (średnia)
czosnek	2 zęby
Rafinowany olej słonecznikowy	1-2 łyżki. l.
Ocet jabłkowy	1 łyżeczka
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Tak, mistrzowie i rzemieślniczki od gotowania wybaczą mi taki banalny przepis, ale nagle przyda się komuś w momencie, kiedy naprawdę chcesz, ale tak naprawdę nie wędrujesz ...
• Więc bierzemy paczkę grzybów lodowych, wrzucamy do durszlaka ustawionego nad miską i czekamy, aż rozmrożą, a nadmiar płynu spłynie do miski ...
• Zasadniczo płyn można użyć na bulionie lub sosie ... tak jak lubisz ... po prostu wylałem to jako niepotrzebne ...
• Cebulę pokroić w kostkę, trzy marchewki na grubej tarce, czosnek pokroić w plasterki ...
• Na kuchence rozgrzać patelnię olejem roślinnym, dodać cebulę, smażyć do zmiany koloru, dodać marchewkę, doprowadzić do miękkości, dodać czosnek i podgrzewać, aż pojawi się przepyszny zapach ... Teraz dodać rozmrożone pieczarki i smażyć płyn całkowicie odparowuje na małym ogniu pod luźno przykrytą pokrywką, nie zapominając o dodaniu do potrawy odrobiny soli i pieprzu ... Wyjmij patelnię z pieca, pozwól jej trochę ostygnąć i obróć mieszaninę przez maszynkę do mięsa ... włóż odwrócone grzyby z powrotem na patelnię, dodaj ocet i odparuj pozostały płyn ... ostudź i ... dalej według własnego uznania))

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje batonów

Czas na przygotowanie:

30 min aktywnego czasu

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Kupiłam grzyby mojej córce na sos, ale jakoś ich nie lubiła ... "O niczym" - wydał werdykt ... musiałem ratować sytuację ... A co może być lepszego niż kawior z grzybów?)
I moja mama i ja byliśmy pyszni na kanapkach))
A ty smacznego!

Wygląda na to, że nie znalazłem takiego przepisu, ale mogłem poszukać ... Więc nie obwiniaj za bardzo, po prostu usuń post ... bez obrazy ...

[Natalia]

Nataliadzięki za przepis! Myślę, że taki kawior można zrobić nie tylko z mrożonymi grzybami, ale także ze świeżo zebranymi grzybami. Obecnie trwa sezon grzybowy, więc Twój przepis może się przydać. Do tego czasu zakładka!

[gala10]

gala10, Haczyk, przepisów na leśne grzyby jest akurat dość ... a ten jest dla tych, którzy nie mogą wyjść na spokojne polowanie)) możemy powiedzieć, że opcja zimowa jest dla tych, którzy nie są oszczędni))
Dziękuję za uwagę na przepis ...

[i]

Nie wiem, nie wiem, naprawdę potrzebuję przepisu !! Mieszkał wiele lat temui w krainie grzybów nadal tęsknię za tymi grzybowymi potrawami, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, że da się zrobić kawior ze „sztucznych” grzybów! Ugotuję to jutro! Grrrrdzięki za przypomnienie i uszczęśliwienie mnie!

[Grrrr]

Grrrr, Nataliadzięki za przepis, często kupuję pieczarki, ale nigdy nie robiłam z nich kawioru

Dziewczyny zaczęły robić kawior z grzybów nie pomyliłby się ponad 30 lat temu. W dzielnicy w zasadzie nie wiedzieli, jakie to danie. Przepis została wymyślona przez nią samą i technologię gotowania, na początku sama ulepszyła przepis. Teraz przepisów na kawior grzybowy jest wiele ... zestawów jest wiele, ale zawsze interesuje mnie jedna chwila, dzielę się sekretem: po co dodawać marchewki do kawioru GRZYBOWEGO? Aby zwiększyć głośność? Przecież marchewki gotowane, smażone, można powiedzieć, nie dają smaku, no cóż, jeśli jest trochę słodyczy. Cebula z grzybami to zrozumiała opcja, ale jeśli są smażone z ziemniakami, to nie dodam cebuli do kawioru.I jeszcze jedno pytanie: po co zatykać pyszny grzybowy smak niezrozumiałym smakiem marchwi? I to bardzo ciekawe, czym jest ocet w kawioru grzybowym? Do długotrwałego przechowywania? A może w ogóle nie rozumiem wszystkiego? W moim kawiorze oprócz grzybów, soli, oleju roślinnego (to dużo) i czosnku (dosłownie na zapach) nie ma nic więcej. Nieważne, jak bardzo go nakręcam a proces ten trwa kilka dni z rzędu... wszyscy gromadzą się jak motyle na światło, a kawior znika natychmiast, nigdy nie przeżył dłużej niż dwa tygodnie. Nie chwalę się, naprawdę okazuje się być bardzo smaczny! Oto jedno przejście, na patelni 3 kg kawioru:

[TATbRHA]

TATbRHA, Eugene, Tatyan, Zhen, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba ... i dziękuję za zainteresowanie przepisem!



Ilmirushka, Ilmir, grzyby leśne i kulturowe uprawiane pieczarki sprawa jest inna… pieczarki mają mało wyrazisty smak i zapach… Myślę, że marchewka i ocet dodają potrawie smaku… oczywiście można to zrobić bez marchwi… ale moja mama to zrobiła. .. a teraz robię ...

[Natalia]

możesz to zrobić bez marchewki ... ale mama to zrobiła

Natalia, Też jestem zainteresowany, szkoda, że ​​grzyby już odeszły. Może będzie trochę więcej agarics miodowych, spróbuję z marchewką i octem. Dzięki za przepis



Natalia, ale też interesujące. Robię kawior z grzybów miodowych, one same mają ciemny kolor, a kawior z nich również okazuje się brązowo-szary. A pieczarki są trochę lekkie, a kawior z nich też ciemny, czy tak wyszło na zdjęciu?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Będę zadowolony, jeśli polubię kawior przygotowany według przepisu ... nie zawsze da się zjeść coś pysznego z leśnych grzybów, ale tutaj można użyć zakupionych pieczarek lub miododajnych ... ogólnie smaczne, Jeśli to)



nie, kawior jest naprawdę ciemny ... jak naturalny)



a zdjęcie oczywiście nie jest takie gorące ... na tablecie ...