Grillowany kurczak i ananas z papryczkami jalapeno (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
ser topiony	250g
grillowany kurczak (pokrojony w kostkę)	1 szklanka
zielona cebula (posiekana)	1/4 pakietu
kolendra (cięta)	1/4 pakietu
Sos grilowy	2st. l.
Sól	smak
krążki ananasa (pokrojone w kostkę)	4 pierścienie
papryczka jalapeno	12szt
boczek (długie paski)	24szt
brązowy cukier	30g

Metoda gotowania

Kto jeszcze nie odkrył odmiany papryki warzywnej Jalapeno? Albo nie! Co radzę gotować i jeść „na ostro”? Zwłaszcza na piknik lub po prostu spotkanie.
Jedna z najprostszych i najwspanialszych przekąsek do piwa, wódki, tykila! Jeśli jesteś przyzwyczajony do tego rodzaju potraw i kochasz je, odkryjesz kulinarny urok papryki jalapeno.
Jalapenos to średniej wielkości papryczki chili, które są cenione ze względu na to, że po spożyciu są ciepłe i gorące. Owoce papryki mają średnio od 5 do 9 cm długości i są zbierane na zielono. Ta odmiana jest uprawiana w Meksyku. Ale możesz już spokojnie rosnąć w oknie.
Włącz piekarnik na 200C.
Ubij ser śmietankowy i sól mikserem (blenderem), aż będzie przewiewny.
Dodać zioła (cebulę i kolendrę), sos barbecue. Mieszać.
Dodaj ananasa i posiekanego kurczaka. Mieszaj do połączenia.
Zalecane jest noszenie rękawiczek. Paprykę obrać, przeciąć wzdłuż na pół. Staraj się, aby kucyki były nienaruszone. Usuń nasiona i żyłki. Jeśli gotujesz papryczki chili, możesz usunąć nadmiar ostrości, trzymając paprykę w osolonej wodzie przez 10-15 minut.
Wypełnij każdą połowę papryki przygotowaną masą serową.
Paprykę zawiń w paski boczku. Ułóż na blasze do pieczenia (na papierze do pieczenia), pokrój. Posypać brązowym cukrem. Piec 20min 190-200C. Jest to również możliwe na grillu węglowym.
• Jalapenos można zastąpić chili lub papryczkami chili. Podobało mi się to z bułgarską pikantnością, ponieważ jest to lojalna opcja, aby uniknąć nadmiernej przyprawy.
• Twarożek (Mascarpone lub Philadelphia) można zastąpić twarogiem pełnotłustym mieszanką startego twardego sera.
• Autor tego przepisu 🔗
Oferuje opcję zamrożenia. Ugotuj paprykę, włóż do plastikowego pojemnika i zamroź. W razie potrzeby rozmrozić i podgrzać w piekarniku przed podaniem.