Grzyb porcelanowy Kugel

[DO PORCELANY]

Grzyb porcelanowy Kugel

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: żydowski

Składniki
Grzyby	200 g
Seler	1 łodyga
Łuk	1 szt
Olej roślinny	3 łyżki. l
Farfel	2 szklanki
Sól	1 łyżeczka
Białka	2 szt
DO PORCELANY
Mąka	225 g
Jajka	2 szt
Sól
woda	1-2 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Jedna z postaci Szolema Alejchema powiedziała: „Z Żydami dobrze jest jeść kugel”. Więc zacznijmy ...
• Pieczarki, seler i cebulę smażymy na oleju do miękkości. Porcelanę zalać wodą i pozostawić na kilka minut do namoczenia. Wciśnij dokładnie durszlak. Porcelanę, sól, smażone grzyby wymieszać z warzywami i białkami (lepiej trzepaczka). Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, przenieś tam mieszaninę i piecz z zamkniętą pokrywką w piekarniku przez 30 minut. przy t-re 180C.
• Porcelana do gotowania:
• W misce wymieszaj mąkę, jajka i szczyptę soli (zrobiłem to w trybie HP na PIEROGACH). Stopniowo dodawaj 1-2 łyżki. łyżki wody, aż wyrabiasz ciasto. Kontynuuj zagniatanie ciasta, aż utworzy się gładka, nieklejąca się kulka. W razie potrzeby dodaj trochę mąki. Umieść kulkę w misce, zamknij i odstaw na trzydzieści minut. Posyp mąką stół. Ciasto rozwałkuj rękami w gruby „sznurek”. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny do lekkiego wyschnięcia. Ciasto pokroić na kawałki, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Pierogi lekko zanurzamy w mące i rozprowadzamy do wyschnięcia na blasze lub papierze do pieczenia.
• 

Uwaga

Słowo „kugel” - lub „kugol” lub „kugl”, w zależności od tego, do jakiego dialektu jesteś przyzwyczajony, oznacza w jidysz „okrągły”. Nazwa jest zbiorcza, nie oznacza gatunku, ale rodzaj. Kształt pozostawał okrągły przez wieki, ale zawartość kugla uległa zmianie.

Kugel - budyń - był powszechnym jedzeniem w szabat. On, wraz z czulentem, był zwykle zabierany do piekarza w piątek i zabierany gotowy następnego dnia. Do piekarza zwykle chodziły niezamężne dziewczyny i osoby niezamężne
mężczyzn, a sama podróż była częścią życia towarzyskiego. Spotkanie piekarzy było rodzajem klubu młodzieżowego, gdzie można było ze sobą rozmawiać, plotkować, wypatrywać swojej młodej pary. Obecnie kugel jest zwykle wytwarzany z makaronu (wermiszel), suszonych owoców, świeżych owoców, warzyw i karmelu.
Zasadniczo kugeli to dania, które znajdują się pomiędzy puddingami a zapiekankami. Używają nadzienia jajecznego bez dodawania mleka.
PARFEL : Ze względu na swoją wielkość i kształt danie to jest również nazywane jęczmieniem jajecznym. W rzeczywistości porcelana to małe pierogi zrobione z tartego ciasta na makaron. W jidysz słowo „daleki” oznacza „rozpadające się na kawałki”, czyli charakteryzuje stan startego ciasta.

Aszkenazyjczycy robią porcelanę na Rosz ha-Szana: wiele maleńkich pierogów symbolizuje płodność, a ich okrągły kształt przedstawia pełny cykl roczny.

Mash, piękna, ohhh ... teraz chcę parfel ...

Człowieku, dobrze e-moja !!! Imię jest super! Na pewno to zrobię !!!

Och, Maaaaan… jaka piękna oooo taka pyszna rzecz

Smacznego!

Aha, i mam specjalną sztuczkę Tupperveya do robienia porcelany (nazywamy to fairfal)! Tylko dla niej nie musisz suszyć ciasta. Z tego robię knedle do zupy. Po prostu kładę go na rondelku i przecieram przez niego ciasto.

i ledwo dam radę ... Miałbym co za danie dla leniwych, nawet dla leniwych Żydów!
ale mam miski tapperway! dwie w całości !!! tylko ja ich jeszcze nie używałem - łącznie 5 dni w prezencie!

Dla leniwych Żydów? To trochę tak, jak o mnie Następnie spróbuj zastąpić fairfal gotowanym makaronem lub małym nadzieniem z zupy, jak kilka gwiazdek ... Wszystko inne jest takie samo

och, ta opcja jest tylko dla mnie !!! od czasu do czasu spróbuję!

Masza, wiesz, jak zaskoczyć, nigdy nawet nie słyszałem takiego imienia
Przepis chciałbym też uprościć ... Zastanawiam się, czy ciasto można zetrzeć tarką w robocie kuchennym?

[Nataly_rz]

Nataly_rz Wermiszel, dużo łatwiejszy, jest mało prawdopodobne, aby Harvester pocierał, chociaż możesz spróbować

fugaska droga zostanie opanowana przez chodzenie!

Aha, i mam specjalną sztuczkę Tupperveya do robienia porcelany (nazywamy to fairfal)! Tylko dla niej nie musisz suszyć ciasta. Z tego robię knedle do zupy. Po prostu kładę go na rondelku i przecieram przez niego ciasto.

Ja, Wan, chcę tego samego !!!!!

Duc o smaku wermiszelu nie jest autentyczny, ale w kombajnie wszystko pewnie utknie pod pokrywką

Możesz zrobić domowy makaron i pokroić go

ale mam miski tapperway! dwie w całości !!! tylko ja ich jeszcze nie używałem - łącznie 5 dni w prezencie!

Mam ich wiele różnych wygodnych dań. Ale wybieram je, żeby były funkcjonalne, a nie tylko miski. I mają dużo przemyślanych potraw. Przepraszamy za offtopic.
A na temat - można też makaron domowy, tylko że to już nie jest dla leniwych, jak ja

Ja, Wan, chcę tego samego !!!!!

Czasami robię zdjęcie. Nawiasem mówiąc, na stronach Tuppera, ani po rosyjsku, ani po ukraińsku, ani nawet po izraelsku nie widziałem tych rzeczy. Jakieś dwa lata temu mieli specjalną ofertę, czasem mają takie rzeczy, sprzedają rzeczy, których nie ma w rocznym katalogu. Więc czasami to brałem.