Suflet z wątróbki drobiowej

Suflet z wątróbki drobiowej

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Wątróbka z kurczaka (Kupuję wątrobę z sercem)	500 g
Jajka	2 szt.
Śmietana lub mleko	100 ml
Marchewka (duża)	1 szt.
Żarówka (duża)	1 szt.
Mąka pszenna	3-5 łyżek. l.
Sól
Pieprz

Metoda gotowania

• Przygotowanie jest bardzo proste. Przewiń wątrobę, cebulę, marchewkę i jajka (osobno) w blenderze. Dodaj resztę składników, wszystko dobrze wymieszaj i wlej do natłuszczonej formy. Upiekłam w silikonowej foremce - okazał się bardzo piękny suflet. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut. Chęć sprawdzenia wykałaczką. To wszystko.

Uwaga

Cześć wszystkim! Dziś po raz kolejny ugotowałam suflet z wątróbek drobiowych. Powiem ci, jakie to pyszne. Postanowiłem podzielić się z wami na forum. Wspaniały przepis, szczególnie w przeddzień świąt noworocznych. Źródło 🔗 - wspaniała strona dla Anastasii Skripkiny. Mam to razem - najbardziej podstawowe!

Rezultat jest super!

Bardzo dobrze!
Dzięki za przepis!
A co to za mała biel na krawędziach? Ciekawe, ale moje zdjęcie się nie powiększa

Wzdłuż krawędzi jest majonez (więc do dekoracji).
A moje zdjęcie również dzisiaj nie wzrosło - były problemy, teraz wszystko jest w porządku. Popatrz.
Nawiasem mówiąc, ten suflet można podawać w całości na stole, a następnie pokroić i nałożyć na chleb - dostajesz beterbrods. Mam silikonową foremkę z otworem w środku - bardzo wygodna sztuka. Suflet jest następnie krojony jak bułka.

Czy nie zrobiłeś tego w trybie „pieczenia”? Za każdym razem jak dzikus przed gramofonem zamrażam, rozwiązując „światowy” problem: o ile wydłużyć czas pieczenia (w porównaniu z piekarnikiem)?

500 g wątróbki drobiowej (kupuję wątróbkę z sercem)

Sprecyzuj, czy też mielisz serce wątrobą?

Pomysł - super Uwielbiam też wątróbkę w prawie każdej postaci! Na pewno spróbuję Twojego przepisu!

Kupuję wątrobę z sercem w supermarkecie O'KEY. Po prostu jedna wątroba w opakowaniu nie jest na sprzedaż. W blenderze (możesz użyć maszynki do mięsa) przewijam wszystko razem. ...
Najpierw wykręciłem wątróbkę, przelałem ją do miski, następnie wrzuciłem marchewkę i cebulę do blendera - również do miski, następnie wrzuciłem do blendera 4 jajka i trochę je ubiłem (trochę tak, żeby żółtka i białka są dobrze wymieszane), przelać do miski, posolić, pieprzyć, do formy i do piekarnika.

Zapomniałem napisać o śmietanie (lub mleku) i mące - wszystko też jest w misce. Cóż, masz pomysł

Czy nie zrobiłeś tego w trybie „pieczenia”? Za każdym razem jak dzikus przed gramofonem zamrażam, rozwiązując „światowy” problem: o ile wydłużyć czas pieczenia (w porównaniu z piekarnikiem)?

Na miejscu jest przepis na taki suflet (nieco inny przepis) Administrator dał go do ugotowania w podwójnym bojlerze, a ja zrobiłem to pod kreskówką super-65 minut i ... złoty kluczyk w kieszeni
Myślę, że ten też zadziała)

Jeśli chodzi o konsystencję - nie martw się - wszystko się idealnie upiecze. Co najważniejsze, sprawdź na końcu wykałaczką.
(y) Robi się to bardzo szybko i będzie ozdobą stołu na każdą okazję.
Często robię to w weekendy, kiedy przychodzą do nas przyjaciele i potrzebujemy pysznie ich nakarmić. Idzie z hukiem!

I ugotować wątróbkę, marchewkę i cebulę na surowo w maszynce do mięsa, czy najpierw udusić?

Przewiń wszystko na surowo w blenderze. Dobrze piecze się w piekarniku. Bardzo podoba mi się to, że wszystko odbywa się bardzo szybko i bez żadnych problemów.

Na miejscu jest przepis na taki suflet (nieco inny przepis) Administrator dał go do ugotowania w podwójnym bojlerze, a ja zrobiłem to pod kreskówką super-65 minut i ... złoty kluczyk w kieszeni
Myślę, że ten też zadziała)

Podziękować! Cóż, możesz kupić wątrobę i zacząć.

Wow, co za wspaniały przepis !!! Doskonale: proste i gustowne, wziąłem do zeszytu, spróbuję

Na miejscu jest przepis na taki suflet (nieco inny przepis) Administrator dał go do ugotowania w podwójnym bojlerze, a ja zrobiłem to pod kreskówką super-65 minut i ... złoty kluczyk w kieszeni
Myślę, że ten też zadziała)

Dzisiaj zrobiłem suflet z wątroby. Cóż, jeszcze nie mam tak pięknego kształtu, więc jestem prosty, w multicookerze. Przez 65 minut wyszło jak najwięcej! Córka, która na słowa „wątróbka drobiowa” marszczy brwi i odchodzi, zjadła ten suflet z przyjemnością, choć przed chwilą jadła obiad. Tak, a metoda gotowania to marzenie leniwej osoby: miel, miksuj, piecz. Dzięki za przepis!

Powiedz mi może, kto wie, ale coś takiego można zrobić z mielonego kurczaka? W teorii tak, ale co jeśli ktoś już to zrobił? Byłbym tak szczegółowy, jak w przypadku sufletu z wątroby, w przeciwnym razie nie zrozumiem!

PODZIĘKOWAĆ!!!! PODZIĘKOWAĆ!!!!! PODZIĘKOWAĆ!!!!

Kupiłam wątróbkę drobiową „dla odmiany” (widziałam ją niedrogo na wyprzedaży). Rodzina przywitała się rozczarowana „uuuuuu ..... pieczona. .."
A teraz, po ponad miesiącu czekania w zamrażarce na swoją kolej, natrafiam na przepis na toffi
W 3 minuty przetarłem wszystko w robocie kuchennym. Połącz części zamienne - zmywarkę, powstałą zawiesinę - w kreskówce, wyłóż na 65 minut, wytrzyj stół - praca jest gotowa
Wynik jest wspaniały! Pełne śniadanie przez 3 dni! Konsystencja jest delikatna, ale dobrze pokrojona w plasterki. Na chleb i kawę Darnitsky !!!
Toffi, BRAVISSIMO !!!! Niesamowite połączenie szybkości, dobroci i użyteczności !!!!
Z. Y. Odpocznij od kiełbasek! już torturowany!

Czy myślisz, że wątroba wołowa zadziała? Martwię się o konsystencję. Po prostu nie jestem zbyt kurczakiem, smakuje gorzko

Myślę, że to zadziała. Kogo to obchodzi? Dziwne, ale nasza wątróbka drobiowa wcale nie jest gorzka. Wiem, że wątroba kurczaków domowych jest gorzka. A ten jest z inkubatorów. Nawiasem mówiąc, myślałem też o mielonym kurczaku. Muszę spróbować gotować

Suflet tak nam się spodobał, że już próbowałem zrobić go z piersi kurczaka (również bardzo dobry) i zamierzam zrobić więcej z filetów rybnych.
Dzięki za przepis!

Ja też to ugotowałam! To prawda, dla mnie osobiście suflet wydawał się mdły z powodu braku oleju i smażenia (jak na patelni, gdy robisz pasztet), ale mój mąż jadł z przyjemnością. Dzieci jeszcze tego nie próbowały - poszły do ​​swojej babci.

Ja też to ugotowałam! To prawda, że ​​suflet wydawał mi się osobiście mdły z powodu braku oleju i smażenia w nim (jak na patelni, kiedy robi się pasztet), ale mój mąż jadł z przyjemnością. Dzieci jeszcze tego nie próbowały - poszły do ​​swojej babci.

I próbujesz usmażyć cebulę na oleju, wtedy smażenie nie będzie zbyt mdłe. Jednak ze względu na krem ​​w recepturze sam suflet nie powinien być mdły ...

A oto mój suflet. kto nie lubi wątroby, warto spróbować tego sufletu.

Dziękuję za przepis Masz najłatwiejszy przepis na ciasto wątróbkowe i niewątpliwie oryginalny pomysł. Podziękować. Plus ty i dzięki

Iriska, czy możesz mi powiedzieć, czy ta porcja jedzenia wystarczy na zwykłą formę do ciasta, czy potrzebujesz podwójnej porcji? A silikonową formę należy również smarować do pieczenia sufletów?

[vitalinka 2]

Często piekę podobne suflety w małych formach. Lubię dodać koperek, pietruszkę, trochę posiekanego czosnku (gdy chcę ziarenka w środku). Kiedy pojawiły się silikonowe foremki, zacząłem w nich gotować ... jeszcze raz dziękuję Gaby za nie. Tym razem upiekła cały kilogram podrobów - pół małych form, pół w dużej bułce.
Proszę ... pomóż sobie ... poranne wypieki ...


vitalinka 2... Nie jestem Toffee, ale wiem. Porcja 500 g podrobów wystarczy do uformowania silikonowej rolki po brzegi. Zajęło mi to kolejne 500g w 6 serduszkach i 2 pasochki (drugie zabrano mi biegając po aparat).

Nastolatek dziękuje za odpowiedź. Chcę jutro spróbować wypieku. I smarujesz silikonowe formy przed pieczeniem.

Formy lekko posmarowałem pędzelkiem z olejem słonecznikowym ... przyzwyczajenie ... może nie ma potrzeby ... ale smaruję ...