Chałwa powietrzna

Chałwa powietrzna

Kategoria: Cukiernia

Składniki
sezam	200 g
masło	100 gramów
kochanie	160 g
cukier	100 gramów
kawa rozpuszczalna	1 łyżka. l
tahina natural	120 g
Chałwa	100gr
ryż dmuchany	150 g
do pokrycia
Biała czekolada	100 gramów
masło kakaowe	80 g

Metoda gotowania

• A więc zacznijmy. Musimy działać szybko, więc wszystko z góry ważymy.
• Umieść masło, margarynę, tahini, miód, cukier i kawę w dużym rondlu na gazie i zagotuj. Czasami warto stanąć na drodze -)
• 
• Kalcynuj nasiona sezamu na suchej patelni przez kilka minut.
• Gdy masa się zagotuje zdjąć z ognia i dodać chałwę, dokładnie wymieszać, dodać sezam, dokładnie wymieszać. Pracujemy szybko, masa zaczyna gęstnieć. Teraz dodaj dmuchany ryż.
• 
• 
• Radzę dodać części, abyś mógł dostosować gęstość gotowego produktu. Zwykle zajmuje to trochę mniej, niż podano w przepisie, ale tutaj liczy się również współczynnik jakości produktów. Masa powinna zamarznąć na naszych oczach.
• Teraz szybko przenosimy go do formy (mam jednorazowy), jeśli używasz zwykłego, musisz strzelać papierem do pieczenia i ostrożnie ubić. W przypadku złego ubijania gotowy produkt zostanie perforowany i rozpadnie się podczas cięcia.
• 
• Czy był staranowany? Teraz w lodówce lub zamrażarce na noc.
• Oblewanie nie jest konieczne, ale poprawia prezentację, dlatego topimy czekoladę i masło kakaowe i pokrywamy tą mieszanką spłaszczony i ostudzony produkt. Jeśli pochodzi z zamrażarki, odczekaj kilka minut i możesz go pokroić. Jeśli wyjęto ją z lodówki, odstawimy ją na kolejną godzinę.
• Kroimy na porcje, w kostkę. Jeśli nadal jest bardzo zimno, to powłoka może pęknąć - czekamy, aż czekolada nie będzie taka zimna.
• Możesz przechowywać go w zamrażarce przez długi czas. Wyjmij w razie potrzeby lub w lodówce na kilka tygodni.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

wiele

Czas na przygotowanie:

30 minut - 1 godzina

Uwaga

Minął tydzień i nic nie udostępniłem. Pilne sprostowanie Kolejny deser od cukiernika Sarita Geza. Na zdjęciu podwoiłem podaną tutaj ilość (1/10 oryginalnej receptury).
Miód można zastąpić melasą lub cukrem inwertowanym, masłem do margaryny. Aby pokryć masło kakaowe, możesz zastąpić masło lub warzywo, ale nie 1: 1, ale znacznie mniej, 20-30 gramów.
Smakuje jak batony energetyczne, smaczne, ale nie za dużo do jedzenia, o czym należy pamiętać podczas krojenia.

Natasza, co za wspaniały przepis! (y) To bardzo ciekawe, jak smakuje :) Uwielbiam sezam, mogę to zjeść łyżeczkami Tkhina będzie musiała to zrobić sama, nie mamy tego w sprzedaży

[zadowolony]

zadowolonydziękuję
Należy pamiętać, że jest to tehina naturalna, czyli tylko nasiona sezamu w składzie. Brak zanieczyszczeń.

Natasza, to naturalne! Już znalazłem przepis! : zwycięstwo: Dzięki za ciekawe przepisy!
Do mnie na tobie!

[zadowolony]

zadowolony,

Nie musiałem próbować takiego przysmaku
Bardzo ciekawy przepis! Kawałki pysznego stoiska w rzędzie
Uwielbiam przewiewny ryż, sezam i czekoladę ...
A jaka to powinna być chałwa? Czego? Ktoś?

[prona]

prona, Takiej chałwy nie musiałem jeść, zabiorę ją do pudełka z przepisem! Podziękować!!!!

[prona]

pronaco za ciekawy przepis, dzięki
Dziewczyny, czy podajemy ryż dmuchany?

[Irina]

Irinachałwa jest prosta, grudkowata, bez dodatków.
Pomóż sobie dziewczyny, pyszne

Dodano niedziela, 01 maja 2016, 19:58

Julia, jeśli się nie mylę, to jego dziewczyny używają go do rzeźbienia dużych wolumetrycznych figur z mastyksu.

[Natasza]

Nataszapowiedz mi, skąd taki ciekawy przepis?

[Kizya]

Kizya, Uczę się być cukiernikiem i odbywam staż w elitarnej sali imprezowej z niesamowitą kobietą i cukiernikiem Sarit Gez.Przepisy ze stażu lub kursów mistrzowskich, w których miałem szczęście uczestniczyć.
Szerzej o tym pisałem w temacie „Chcę otworzyć mini cukiernię”, od strony szóstej. Nie mogę wstawić łącza z telefonu.

Wow, jak fajnie !!!

Dzięki za przepis. Przyjdę i spróbuję

[Alycha]

AlychaNa pewno to lubię

[Natasza]

Nataszaprzepis mówi: chałwa 100g. Czy należy go wysłać do ognia wraz ze wszystkimi innymi składnikami?
Tkhino nadal będzie musiał zrobić. Mamy drogi zakup. Może jest też przepis?

chałwa 100g. Czy należy go wysłać do ognia wraz ze wszystkimi innymi składnikami?

Nie, należy go dodać do gorącej masy i wymieszać.

Tkhino nadal będzie musiał zrobić. Mamy drogi zakup. Może jest też przepis?

Nie powiem ci tutaj, ponieważ mieszkam w kraju, w którym jest dużo tahini i jest tani. Ale kompozycja zawiera 100% sezamu.

[prona]

prona, nasiona sezamu z olejem. Ogólnie jest wiele przepisów, zrobimy to wpisując)
Próbowała też znaleźć turecką rozkosz. Jeszcze tego nie zrobiłeś? Nie znajdę filców dachowych ...

Nie mam, ale Angela ma przepis.

[prona]

prona, Any Kay?

[prona]

pronadziękuję!

Czekam już na Twoje przepisy! Wszystko bardzo mi się podobało. Pokażę ci, jak zrobić przewiewną chałwę. Czy tak to nazywasz?

[Helena]

Helenadziękuję! Mam nadzieję, że trochę się rozładuję i załatwię coś z przepisem
To jest deser restauracyjny, nie widziałem go w sklepie: girl_pardon: nazwa podałem w wolnym tłumaczeniu

[prona]

pronaciekawy. Tutaj nawet się nie spotkałem.

[prona]

prona, Przygotowałem wszystko, zamierzam to zrobić! Jeszcze tego nie próbowałem, ale już jestem zachwycony

[Miloviza]

Miloviza, Lena, powodzenia!