Sznycel „Słońce”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mielona wieprzowina	500 gr.
nieświeży bochenek pszenny	70 gr.
mleko (maślanka, woda)	100 ml.
cebula	70-100 gr.
kurze jaja (najlepiej małe)	6 szt.
twardy ser	100 gramów
sól, przyprawy, zioła	smak

Metoda gotowania

Bochenek namoczyć w mleku, oczyścić i drobno posiekać cebulę, dodać do mielonego mięsa, wrzucić jedno małe jajko, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać.
Otrzymane mięso mielone zbieramy w dłoni, rzeźbimy kotlet w łodzi (powinieneś dostać 5 sztuk) i kładziemy na natłuszczonej blasze do pieczenia. W „łódce” zrób łyżką duże zagłębienie i wyślij blachę do piekarnika nagrzanego do 180-200C na 20 minut.
Wyciągamy lekko upieczone sznycle z piekarnika, wsypujemy starty ser do wgłębień, tam rozbijamy jedno jajko (mam cały czas tylko duże jajka, więc żeby białko nie wyciekało, po prostu oddzielam je od żółtko z góry, a do sznycla włóż tylko żółtko). Ponownie posyp żółtko serem. Pieczemy jeszcze 10-15 minut. Czas zależy od rodzaju żółtka, które chcesz uzyskać i od możliwości piekarnika.
Podawaj gotowe sznycle z ziołami, ziemniakami lub czymkolwiek dusza zapragnie.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

5 sztuk.

Czas na przygotowanie:

mniej niż godzinę

Program gotowania:

piekarnik

OlgaGera

Pkt. pyszne
Jak fajnie wymyśliłeś - robienie norek na jajko. Używam go, inaczej jajko zawsze mi ucieka
Tinadziękuję

V-tina

Lelechkadzieki co do norek, szpiegowalem to, ale jajko caly czas ucieka - mam duze, mama przenosi te wiejskie, żółtko musze odseparowac, białko przyczepiam gdzieś pozniej

OlgaGera

Cytat: V-tina

ale jajko cały czas ucieka

Złapmy ... albo zróbmy więcej norek

V-tina

Lelkatak, zdecydowanie musisz zrobić więcej, maksymalnie spłaszczyć

brendabaker

A ja osobno sadziłem jajka sadzone w specjalnych takich krążkach, a potem rozprowadzałem je na kotletach, ale okazuje się, że jest rozsądniejszy sposób.
DZIĘKUJĘ, Valentine.

V-tina

Oksana, Będę zadowolony, jeśli pomysł się przyda! wciąż jest ciekawy smak, ponieważ pod jajkiem znajduje się stopiony ser

naya

Przepiórka prawdopodobnie nie ucieknie. Ciekawy przepis. Dziękuję Tina! Spróbuję.

V-tina

Nataliana pewno nie ucieknie! tylko żółtko można upiec w całości. To jest dokładnie to, co kocham, a moi mężczyźni szanują żółtko tylko w półpłynnej postaci

Cytat: naya