Dżem miętowy cytrynowy

Dżem miętowy cytrynowy

Kategoria: Puste

Składniki
świeżo ścięta mięta (liście i łodygi)	250 gr.
cytrynowy	2-3 szt.
cukier	1 kg.
woda	0,5 l.

Metoda gotowania

• Liście mięty myjemy wraz z łodygami, lekko suszymy i mielimy, cytryny siekamy drobno razem ze skórką („łyse” biorę po usunięciu skórki).
• Wszystko wkładamy do rondla i gotujemy 10 minut po zagotowaniu wody, odstawiamy na jeden dzień. Następnie wyciśnij mieszaninę, przefiltruj napar, dodaj do niego cukier i gotuj przez 15-30 minut. Wrzący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Naczynie jest przeznaczone do

2 b. 0,5 litra każdy.

[Tina]

Tina, zakładka, na pewno to zrobię. Nawet zdjęcie jest bardzo piękne. Dzięki za prosty i pyszny przepis.

[Natalia]

Nataliaspróbuj - bardzo ciekawy smak, świetnie nadający się do herbaty

To prawda, że ​​jest bardzo smaczny, nawet dla mnie, chociaż nie lubię mięty. Nadal wkładam grubo posiekane orzechy włoskie do takiego dżemu, mój mąż to lubi.

[Tanyusha]

Tanyusha, a orzechy włoskie są po prostu nieprzyzwoite w naszym kraju, bo u nich - tylko w snach

[Tina]

Tina, Tatyanatak, jakie wątpliwości mogą być BARDZO PYSZNE / spróbuję też z orzechami, dzięki za radę /

Przyjedź po orzechy, mamy je coraz ciemniej na podwórku !!! Rozprowadzam go wszystkim, nadal nie wiem, co z tym zrobić. Włożę to do dżemu, potem do ciasta ...

nasza ciemność rośnie na podwórku !!!

Są szczęśliwi ludzie.

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję w tym roku - na pewno nie, ale w przyszłym - jak zadzwonisz, na pewno spróbuję przyjechać

[o]

Bardzo szczęśliwy ... Kiedy dojrzewają, robaki opadają, leżą na ścieżce, każdego ranka, oczyszczają się ...om kolejny atak - żeby mój mąż się ukłuł… potemom - nie mogę ich w niczym znieść, tak okropnie utknęli mi w zębach ...

Tinochka, chodź za wszelką cenę! Jest nawet bezpośredni pociąg.

Kiedy dojrzewają, robaki opadają, po prostu tarzają się po ścieżce, idą sprzątać każdego ranka ... potem kolejny atak - nakłucie męża ... potem - nie mogę ich znieść, utkną mi w zębach tak obrzydliwie ...

Tanya, jestem gotowa do przyjścia i uwielbiam orzechy włoskie do zamiatania ścieżek

Kiedy dojrzewają, robaki opadają, leżą na ścieżce, sprzątają każdego ranka ...

Dziewczyny, które gotowały, powiedz mi konsystencję, bliżej dżemu lub syropu?

Oczywiście do syropu, jeśli nie ma orzechów. Za gęsty syrop. A z orzechami - cóż, na dżem, tak.

[Svetlana]

Svetlana, Tanyushadla mnie nie trwa jak syrop, ale wygląda jak niezbyt gęsty dżem, lekko galaretowaty

Dzięki, spróbuję)

[Svetlana]

SvetlanaMam nadzieję - polubię to prawie zapomniałem - dżem jest po prostu płynny, a kiedy ostygnie - gęstnieje i nabiera takiej zżelowanej struktury

Valya! przeglądałem zakładki i natknąłem się na przepis. mięta jest teraz świeża, a ceny cytryn są humanitarne. i jest czas (przygotowania wkrótce się nie ruszą) mam tylko pytanie: czy mięta w naparze nie będzie gorzko smakować?

[Helena]

Helenataki dżem jemy z przyjemnością, nic gorzkiego nie smakuje, ale mięta może być inna, nie wiem który mam

Mam melisę. Spróbuję się wypisać

[aprelinka]

aprelinka, moja mama gotowana z melisy, goryczy nie było

A oto poranny dżem zszywający

Okazało się, że dwa słoiki syropu. Cukier 650 g na porcję. Nie dążyłem do grubego dżemu. Potrzebowałem syropu przed namoczeniem ciast. Nie ma gorzkiego smaku! Spróbuję też zawinąć trochę syropu

[aprelinka]

aprelinka, Lena, cieszę się, że Ci się podobało, będzie stać, może trochę galaretować, wtedy do impregnacji trzeba trochę podgrzać. Lubimy ten dżem dodawać do jogurtu i naleśników

Valya! Dokładnie! Jogurt rano i spróbuj!

Lena, jak to jest?

[V-tina]

V-tina, ale jak? doskonały, bardzo dobry syrop. Chcę też spróbować zamiast syropu klonowego.
Czekam na weekend, mam zamiar skosić więcej mięty

[Lena]

Lenai pod moim domem rośnie jak chwast, ale moje ręce jeszcze nie sięgają (

Valya! Mam dom we wsi. tam też rośnie, gdzie jej się podoba)))))))

a my sami jesteśmy w domu na wsi))

[V-tina]

V-tinadzięki za przepis! Melissa wyrosła w moim ogrodzie. I ciągle robię limoncellę dla mojego męża ze skórki cytrusowej, pomarańczę wciąż tam iz powrotem, możesz ją po prostu zjeść, ale z cytrynami to zasadzka, musisz ciągle wymyślać, gdzie je tym razem umieścić ... Teraz będę wiedzieć, gdzie pozbyć się łysych cytryn!
Tina, mięta nie daje koloru, czy co? Na zdjęciu wszystko jest żółte.

[Sveta]

Sveta, z jakiegoś powodu okazuje się żółty, chociaż na zdjęciu gdzie pierwotnie wziąłem przepis jest prosto szmaragdowy .. ale pomyślałem, że zdjęcie tam zostało poddane edycji kolorystycznej, bo konfitura kiwi na zdjęciach jest szmaragdowa, ale mam i zielony, ale nie tak dużo

albo edytor, albo barwnik. nie figa, nie jest zielona. mój też jest żółty

mój też jest żółty

Dziewczyny, powiedz mi, a jeśli zrobić z orzechami, kiedy je położyć? Kiedy gotujemy z cukrem?
Swoją drogą, Tina, na co wpływa czas gotowania? Przepis mówi 15-30 minut. Im dłużej będziesz gotować, tym będzie grubsza? A może nie jest to szczególnie ważne - tak jak zapamiętałem i wyłączyłem?

[Sveta]

Sveta, Nie wiem o orzechach, ale o czasie - zależy od tego, czy gotowy dżem jest galaretowaty czy nie

Czy trzeba dłużej gotować, aby uzyskać galaretowatą konsystencję?

[Sveta]

Svetatak, ale nie staje się po prostu galaretką, ale wychodzi jak galaretka

podnieść temka
Znowu robię dżem, a raczej syrop miętowy.
na szczęście w tym roku nie ma go tak dużo, jak chcieliśmy (((będzie trzeba błagać o sąsiadów
a także gotuję estragon według przepisu Tumanczika !!!!

kto jest z nami

[aprelinka]

aprelinka, Ja zacząłem. To prawda, że ​​znajomy znalazł przepis na innym forum. Zyskałem prawie 1 kg liści. Wczoraj gotowałem 10 minut, dziś jest to 2 godziny. Mam nadzieję, że jutro zamknę banki. Czuję zapach i smak cytryny, moja córka czuje zapach melisy. Myślę, że każdemu spodoba się ten dżem.

[Belka13]

Belka13, Olga! Byłem nasycony tym przepisem, zapach wokół domu jest po prostu niemożliwy
zjadłem dziś z twarogiem - pyszne

estragon, kiedy jutro pachnie sianem, zobaczymy, co się stanie



Wczoraj postawiłam na ogniu 2 patelnie - jedną z syropem miętowo-cytrynowym, drugą z estragonem
Gotowałem z szybkością 600 g cukru na 1 litr wody, może potrzebuję syropu, a nie dżemu
Gotuję, jem, jem, gotuję, nadal wyciskam cytrynę
w skrócie, syrop miętowy brakuje wyrazistości, w estragonie wręcz przeciwnie, lekko ostry smak z goryczką

no cóż, nietrudno zgadnąć, co w końcu zrobiłem - wlałem wszystko do wspólnej patelni, dodałem sok z cytryny
tak właśnie było


Podsumowanie: złoty środek! złożony, bogaty smak syropu o jasnym smaku i kolorze.
okazało się, że 2 litry
Myślę, że to będzie tylko bomba w torcie !!!!!!!!!

p. z. dzięki Valya, dziewczętom i oddzielnie Irishka Tumanchik za pomysły i przepisy

[Olga]

podnieść temka
Znowu robię dżem, a raczej syrop miętowy.

Len, aw vk dziewczyna niedawno wypisała się ze mnie, że ma dżem w kolorze szmaragdowym, ale nie zna jej miętowej odmiany

Zyskałem prawie 1 kg liści. Wczoraj gotowałem 10 minut, dziś jest to 2 godziny

Olgai gotować bez gałązek? a dlaczego 2 godziny? to jest gęsty, lepki syrop .. czy nie?

[Tina]

Tina, Gotowałam z gałązkami, tak jak napisano w przepisie, który otrzymałem. Ale autor radził nalać więcej wody, co zrobiłem. Wygląda jak galaretka, jeszcze niezbyt gęsta masa. Kolor wygląda jak miód, ale mnie to nie denerwuje.

tak było napisane w przepisie, który otrzymałem.

w moim też z gałązkami

Wygląda jak galaretka, jeszcze niezbyt gęsta masa.

tak, tak to rozumiem, słaba galaretowata masa, ale długo nie gotuję

Może dla szmaragdowego koloru bardziej odpowiednia byłaby limonka?

[Olga]

Olga, dziewczyna powiedziała, że ​​zgodnie z przepisem otrzymała szmaragdowy kolor. I limonka też zmieni smak… chociaż pomysł jest ciekawy

Prawdopodobnie tak. Może to zależy od rodzaju mięty. Aromat w mieszkaniu jest oczywiście oszałamiający

Aromat w mieszkaniu jest oczywiście oszałamiający

ale jak wspaniale jest dodawać do herbaty zimą, poza słowami

Och, dziękuję za przypomnienie o dżemie. Właśnie urosła mięta, ale nie używam pestki.

[Lena]

ale nie używam dołu.

Lenai suszę i gotuję taki dżem, zimą tak psychicznie piję herbatę

Dodam nawet odrobinę mięty do mięsa.