Babeczki z jabłkami „Róże”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	200gr
mleko (kefir)	50ml
jajka	3 szt
masło	100gr
cukier	120gr
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	2 h. Lodge.
jabłka	2-3 szt
wanilina, cynamon opcjonalnie

Metoda gotowania

Najpierw przygotujmy jabłka
Aby to zrobić, pokrój jabłka na pół i usuń rdzeń, pokrój w plasterki o grubości około 3-4 ml i blanszuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty, aby stały się miękkie, ale nie rozpadły się.
Teraz wymieszaj wszystkie suche potrawy i dokładnie wymieszaj,
w innej misce wymieszaj wszystkie produkty płynne i przelej do suchych, mieszaj do uzyskania gładkości.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki, a schłodzone plasterki jabłka w formie płatków róży ułożyć na wierzchu, lekko wciskając je w ciasto.
Piec 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 gr,
W razie potrzeby gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem.