Chude bułeczki

Chude bułeczki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
woda	50 ml gorącego + 150 ml zimnego
Cukier	2 godz
Drożdże (wziąłem SAF-Moment do pieczenia)	1 łyżka

Metoda gotowania

• Wszystko mieszamy i pozwalamy drożdżom dobrze się rozpuścić.
• Wsyp 300 g przesianej mąki i 1/2 łyżeczki soli do naczynia.
• 
• Wlej drożdże do mąki.
• 
• Zamykamy pojemnik pokrywką i obracamy zgodnie z ruchem wskazówek zegara aż do charakterystycznego dźwięku. Przypomina dźwięk toczących się kamieni.
• Otwieramy wieko.
• 
• Do ciasta wlej 2 łyżki oleju roślinnego. Weź łopatkę i zbierz ciasto.
• 
• 
• Zamykamy pojemnik pokrywką. Wlej gorącą wodę do zlewu i wyślij tam pojemnik na 15-20 minut. Ciasto rośnie i pokrywa się otwiera.
• Uformuj bułkę na stole, naoliwioną olejem roślinnym. Pokrój na 7 części, włóż do formy.
• 
• Piec w piekarniku w temperaturze 50 stopni - 10 minut. Następnie 20 minut w temperaturze 180 stopni.
• 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

7

Uwaga

W przeddzień wakacji chcę rozpieszczać moich bliskich i gości pysznymi bułeczkami. Tego przepisu nauczyłem się na prezentacji firmy Tupperware. Chcę tego cudu
podzieli się z Tobą.

Ten przepis ma efekt podartego ciasta. Zamknięty pojemnik nie wytwarza kwasu mlekowego, który powoduje dyskomfort w żołądku.

W airfryer upiekłam bułeczki.
Smacznego

[gotować]

gotować
Łał !!!! Jak ja spojrzałem na takie ciekawe bułeczki !!!!!! Bardzo dobrze!!! Jaki pojemnik masz na myśli? Konsultant właśnie powiedział mi, że można to zrobić u każdego z okładką klasy 1.

Piec w piekarniku w temperaturze 50 stopni - 10 minut. Następnie 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Co, dokładnie przy 50 stopniach ??

[gotować]

To jest danie z ciasta, brnę z niego. Raczej pojemnik. Dziękuję za miłe słowa.

gotować
Co, dokładnie przy 50 stopniach ??

Tak, tak, zgadza się!
W tym czasie dobrze rosną.

Na pewno spróbuję. Tylko ja nie mam naczynia z ciasta. Spróbuję w zwykłym pojemniku. Mówią, że to powinno się udać.

Weź pojemnik z szerokim dnem. Dzięki temu wszystko będzie łatwiejsze.

Panna i jaki to rodzaj chyudo i że nie wystarczy do ugniatania w kombajnie. O to proszę, skoro wczoraj przyjechałem tu pierwszy raz, czyli w tym temacie o tym daniu wszystko jakoś minęło. A przepis jest interesujący.

[Dureń]

Panna i jaki to rodzaj chyudo i że nie wystarczy do ugniatania w kombajnie.

Dureń, okaże się. Musisz tylko wytrzymać technologię robienia ciasta drożdżowego: ugniatanie-podnoszenie-ugniatanie-formowanie-pieczenie. Po prostu szybciej na talerzu do ugniatania.

[Gabi!]

Gabi! Jeśli robisz te bułeczki, to tylko według tego przepisu! Z zamkniętym pojemnikiem. Zrobiłem to w HP, więc wyszło tak paskudnie, że nie dało się zjeść.

Gotuję, dzięki za radę-odpowiedź, ale nie mam takiego pojemnika, więc inne przepisy na forum mi wystarczą.

[Dureń]

Zrobiłem to w HP, więc wyszło tak paskudnie, że nie dało się zjeść.

Tak? Zastanawiam się dlaczego? Nie ma nic specjalnego w przepisie? Ale wierzę na słowo autora! Dureńprzepraszam, że wprowadzam w błąd!

[Omela!]

Omela! Sam się bardzo zdziwił, gdy ciasto ugotowane w HP nie było jadalne. Oni, konsultanci, wyjaśniają to: Ciasto przygotowuje się z zamkniętą pokrywką. W pojemniku bez kontaktu z powietrzem nie uwalnia się kwas mlekowy. Wynika to jednak z faktu, że dla osób cierpiących na zgagę ciasto to nie powoduje dyskomfortu. I dlatego wpływa na smak - to tajemnica spowita mrokiem! Wyjaśnione chaotycznie. Wybiegam z kuchni, jestem zmęczony. Przepraszam.

Skoro już tam jesteś o pięknych ... przyniosłem bułeczki:



Jak to zrobiłem - piosenka! Na początku zacząłem to robić w pojemniku o pojemności 1,5 litra. Żadnych kamyków. Nowy sposób w 4,3 litra. Pojawiły się kamyki, ale nie na całej mące. Reszta zebrała się w bryłę. Ale nie miałem czasu specjalnie stanąć z nim na ceremonii, polałem go olejem, zmiąłem rękami, zamknąłem pokrywką, włożyłem do zlewu z wodą i bezpiecznie zapomniałem. Siedzę i czytam, ciesz się pięknem! Pokrywka nie wybuchnie. Czas minął ... dużo czasu ... około godziny. Cóż, myślę, że pójdę i to wyrzucę. Otworzył wieko. Ciasto wygląda całkiem przyzwoicie. Zwijałem, dodałem suszone śliwki i cukier, szybko zwinąłem, żeby nie wyszło zbyt pięknie. Piekły też bardzo długo, ale to jest cecha mojego piekarnika. W końcu okazało się, co się stało. Podsumowanie: bardzo smaczne bułeczki !!! , ale należy to zrobić w dużym pojemniku!

[Omela]

Omela ! Bułeczki są fantastyczne! Wyglądają bardzo apetycznie. Ciasto należy trzymać w wodzie nie dłużej niż 20 minut, tym razem wystarczy. Przepis jest bardzo szybki i bez większych kłopotów. Bardzo się cieszę, że je polubiłeś.

[Gotować!]

Więc .... Jak mi brakowało takich chudych bułeczek? !!!!
I tak przeczytałem wszystko, miałem pytania:
1. Co to za cudowny pojemnik? Jaki to kształt, rozmiar i materiał? Co d. B. minimalna objętość pojemnika na ciasto?
2. Jak jest zamknięty, hermetycznie zamknięty, a nie? Czy powietrze jest ewakuowane? Co to jest czapka Grade 1? A jeśli zamkniesz rondel folią spożywczą, czy to nie jest to?
3. Czy woda w zlewie powinna mieć jaką temperaturę?
4. Jeśli „kamyki” nie wyjdą i nie będą grzechotać, czy ciasto można wyrzucić?
Kiedy były pytania !!!!!! Gotować! Jeśli to możliwe, odpowiedz mi bardziej szczegółowo, proszę! Naprawdę chcę bułeczki !!!! Wyglądają tak pysznie!

[Natusichka]

Natusichka , Z przyjemnością odpowiem!

1. To jest ciasto z amerykańskiej firmy Tupperware. Ich naczynia są wykonane z plastiku medycznego, który jest nieaktywny chemicznie, biologicznie. Jego objętość wynosi około trzech litrów. Minimalna głośność może być mniejsza. Najważniejsze, że dno jest szerokie.

2. Jest zamykane pokrywką, niezbyt szczelnie, podczas wzrostu ciasta pokrywa się otwiera. Pierwszej klasy nakrętki, zamykaj pojemnik tak szczelnie, aby bez względu na to, w jakiej pozycji znajduje się pojemnik, ani kropla płynu nie wyleje się z niego. Nie próbowałem zakrywać tego filmem. A woda w zlewie musi być gorąca, żeby ciasto wyrosło. Wrząca woda nie wylewa się z naszego kranu.

3. Kamyki zawsze były zdobywane. Myślę, że nie powinno tu być przebicia.

Bułeczki są bardzo smaczne. Dzieci się zgadzają pęknięcie jeść takie bułeczki nie tylko na poczcie.

Dziękuję Stryapushechka! Mam to.