Kapuśniak z tajnym smażeniem (przepis naszej rodziny)

Ol, czy to w ogóle jest naprawdę proste? A nie chcesz wymienić wędzonej kiełbasy i na turnie i na rynkach? Czy mieszkasz daleko?

[AlenKa]

AlenKa, apetyczny garnek, męczyłeś kapuśniak w piekarniku?

męczyłeś kapuśniak w piekarniku?

Podziękować))))
Tak, napisałem na zajęciach, że wszystko, bulion do gotowania akrów, zostało zrobione w piekarniku ... w międzyczasie ...

[Lyudochka]

Wołowina z kością 1 kg

Lyudochkaale jaka jest przybliżona ilość wody, jaką trzeba pobrać na kilogram wołowiny, aby bulion był tylko ah?

Nie znalazłem nic na ten temat w przepisie ...

Nie przysięgaj na głupie pytanie, ciągle tępię, ile wody i ile mięsa potrzeba na bogaty bulion ...

Zgadnij, gdzie poszedłem prosto z poczty?

Prosto za łopatką wołową !!!

LyudochkaPowtarzam), moja wdzięczność nie ma granic !!!

Jeszcze raz głęboki ukłon i wielki człowiek dziękuję za dobre serce !!!

[Innus]

Innus, litr na trzy wody baaardzo obficie to powinno się okazać
Powodzenia mój hawosh

A dziś wjechałem na rynek i są wędzone śliwki i wołowina, więc jutro będzie kapuśniak. A czytając wszystkie strony, zgłodniałem.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, masz szczęście. wjechałem dziś na rynek centralny, nie pali. suszone śliwki jutro pojadę w inne miejsce, jeśli już nie ma… eh! Zostanę bez kapuśniaka

Ahaaa! Nadal istnieje poza Tatarstanem!
Zacząłem już czekać na wrażenia

[Rarerka]

Rarerka,
A w którym momencie włożyć kapustę do zupy?
Czytałem to dwa razy, widzę ziemniaki, ale kapusty nie.

Jednak tutaj

Doprowadź odcedzony bulion do wrzenia i włóż kapustę.
A teraz zacznijmy gotować smażenie

[Rarerka]

Rarerka,
Widziałem DZIĘKI

Kapuśniak już gotowy, czekamy na obiad, syn unika śliwek, ale bardzo mi się podobał jak w kompocie z kantyny.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, Anya, gdzie dokładnie jest sprzedawany w Iwanowie? Jest ktoś, kogo można zapytać.
Lyudochka, przepraszam za offtopic! Nagle nam się spodoba, ale jaki jest kilogram ...

Na targu centralnym zapytałem pierwszego sprzedawcę suszonych owoców, z którym się spotkałem, zaoferował mi zarówno z nasionami, jak i bez, cena 450 r kg

Luda przypomniała sobie, że nie zrezygnowała z subskrypcji. Zupa mi się podobała, ciekawy smak, na pewno dla odmiany ugotuję. A mój mąż nic nie rozumiał, powiedział: „Ugotowałem pyszną zupę!”. Nawet nie zauważył ogórków i suszonych śliwek! Mówię mu, że to kapuśniak, nie wierzy. On czerwony i kapusta - cały barszcz! Ale rondelek jedliśmy z przyjemnością !!! Bardzo dziękuję za wprowadzenie mnie w tak ciekawy przepis.

[svetta]

svetta, zjadł i dobrze. Gdybym tylko nie zachorował
Dziękuję za twój komentarz. Miło jest, gdy smaki się zgadzają

Ania, wow, jak drogie masz! Czy to jest wędzone?
Marishtak, sam chcę, żebyś robił wszystko ze śliwkami

[Rarerka]

Kapuśniak bardzo mi się podobał, zobaczmy jak będzie smakować jutro. Rarerkarynek jest droższy, ale w sklepach nie ma takich sklepów.

A dzisiaj skończyliśmy ... Coraz więcej nie.

Anna Kolya, masz szczęście. wjechałem dziś na rynek centralny, nie pali. suszone śliwki jutro pojadę w inne miejsce, jeśli już nie ma… eh! Zostanę bez kapuśniaka

Zhen, jeśli gdzieś znajdziesz wędzone suszone śliwki, napisz do mnie. Dobrze, że nie poszedłem dzisiaj do centralnej))) Minąłem, była taka myśl, ale spóźniłem się już do szkoły dla dziecka.

[kapuśniak]

A dzisiaj skończyliśmy ...

Dobra robota!
Lenus, powiedz mi, że dzienna dieta jest dobra?

przepyszny

Uraaa! Podobało się!
Po prostu taki jestem kapuśniakplumahhh!
Dziękuję dziewczynom za miłe opinie.

Lenus, powiedz mi, że dzienna dieta jest dobra?

Prawda, prawda - dobrze.

Temat już zgłosiłem gospodyni w osobistej notatce, a teraz postanowiłem opowiedzieć publicznie. Przyszli do mnie przyjaciele. Zazwyczaj daję ci ciasto. I tym razem nalała wszystkim kapuśniak, były one dzienną dietą. Na początku panie były zaskoczone, jakoś nie ma zwyczaju częstować nas zupą. (Nie został przyjęty.) A potem skosztowali ... Generalnie wywłaszczali mnie za prawie cały zapas suszonych śliwek. Przedwczoraj wszyscy razem gotowali kapuśniak. Wczoraj ich mężowie dzwonili do mnie cały dzień i dziękowali autorce przepisu.

tyts-tyts-tyts-tyts
Za zdrowie, moi drodzy!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Ja też położyłem kapuśniak Prawda, były jakieś zmiany. Gotuję w bulionie drobiowym, ogórki kiszone to 3 małe kawałki, wkładam 5 suszonych śliwek (mam około 2 litry bulionu). Zastanawiam się też, czy włożyć pastę z keczupu pomidorowego
Generalnie kapuśniak jest już prawie gotowy, zjemy w upale na obiad.
Mam pytanie. Lyudochek, kiedy gotujesz rosół, nie solisz go?

Moim słońcem !!! Przyniosłem tu też swój garnek)
Dziękuję bardzo za pyszne !!!

No naprawdę bez wędzonych śliwek, ale z wędzoną papryką) 👍👍👍

[Lyudmilochka]

Wsadziłam śliwki, ale szczerze nie wiem na pewno, czy jest wędzona (wziąłem to jakoś, żeby nalegać na bimber: jakoś mój mąż i ja to zebraliśmy i dostaliśmy pyszny drink) Ale wiem, że nie jest słodki .

Opublikowano w piątek, 21 października 2016 r., 12:28

Lyudmilochka, jedliśmy z kapuśniakiem i co istotne: młodszy syn jadł wszystko dla siebie ze śliwkami, ale dla męża i syna bez. Podobały mi się same śliwki w kapuśniaku, więc świetnie komponuje się z rosołem drobiowym. A zamiast koncentratu pomidorowego dodałam sok pomidorowy Dobry

[IRINA]

Aha, kiedy ja pracowałem jako babcia (Danechka kaszlał, nie zabrali go dziś do przedszkola), ugotowałeś tyle pysznych zup!
Takie piękne i pyszne zdjęcia!
Albina, tak, nie solę bulionu. Sól już w pełni zebrana zupa. Czy udało ci się podać jedną zupę w różnych wersjach każdemu członkowi rodziny na lunch? Cóż, jesteś mistrzem! Zadowoliła wszystkich! Mądra dziewczyna!
IRINAbardzo ciekawie jest też spróbować z wędzoną papryką. Więc jeszcze tego nie próbowałem. Uwaga

Jakie mamy zaradne hostessy!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, jeśli go znajdziesz, gwizdaj do mnie. na mikronie to samo nie

Dodano w piątek 21 października 2016 18:05

Dziękuję Ci
Dziś mój siostrzeniec przyszedł po szkole, zjadł żwir, jaką masz przewiewną, magiczną kapuśniówkę. nigdy jak zjadłem takie, śmieję się, gru, po raz pierwszy jem taki sam
_______________________
Szukałem, szukałem wędzonych śliwek i nigdy ich nie znalazłem.
kupiłem z powrotem wędzonego kurczaka. rosół gotowano z kawałków kurczaka, zamiast kiszonych ogórków kiszonych. Do bulionu wrzuciłem najpierw ziemniaki, po 5 minutach kapustę. smażone: marchew, rzepa. cebula, ogórki, wędzone tutaj. część kurczaka
i taki cud się wydarzył

[Wciąż pozostaje dla mnie tajemnicą, czy to tylko odmiana suszonych śliwek, czy sposób ich przetwarzania]

Wciąż pozostaje dla mnie tajemnicą, czy to tylko odmiana suszonych śliwek, czy sposób ich przetwarzania

Ludanie wiesz czy żartujesz?

[Ol]

OlNie mogę powiedzieć, że sprzedawca był jedynym, który mi o tym powiedział

Duc napisz, czy rzucisz kapcie?

A ty, znachitstsa, partyzantko, wiesz wszystko, a odpływ milczał ?! Rozłóż to, nie bądź zbyt zmęczony

[A od metody suszenia - to jest podstawowy schemat.]

Smak wędzony - i od odmiany - śliwki są słodko-kwaśne, kwaśne, z niemal nieodłącznym kamieniem do suszenia nasionami. W naszej wiosce takie śliwki rosną wszędzie, małe, smaczne, ale prawie niemożliwe jest oddzielenie kamienia w świeżych śliwkach.

A od metody suszenia - to jest podstawowy schemat.



Zwróć uwagę na „siarczanowanie” - gdy powstaje to właśnie zasiarczenie - czasem w prosty sposób - 1 łyżka stołowa łyżeczki lub sody oczyszczonej na litr wody, a następnie wysuszony, cyjanek, kwas cyjanowodorowy, który jest zawarty w kościach, reaguje chemicznie na to właśnie zasiarczenie, wtedy suszenie na bardzo wysokim T Rezultatem jest taki specyficzny wędzony smak.Co więcej, im dłużej suszone śliwki były w ten sposób przechowywane, tym jaśniejszy smak.

Myślę, że wszystkie te dawki są zupełnie nieśmiercionośne, trucizny w niewielkich ilościach bywają przydatne, zresztą nikt nie przejad się zakupionymi suszonymi owocami, ale warto myć w ciepłej wodzie, moczyć i kilkakrotnie zmieniać wodę.
Jakoś tak.
„W wielkiej mądrości jest wiele smutku; a kto zwiększa wiedzę, zwiększa smutek”.

I tak jest lepiej, jeśli kupisz, a nie suszysz się bez kości. I lepiej wysuszyć samemu, a także bez kości.

[Ludmila]

Ludmilai wreszcie je ugotowałam. Zdobyłem wędzone śliwki, aż 300 gramów, ale bez pestek. A wczoraj ugotowałam kapuśniak. Gotowane jak przez ostatnie 4 lata w szybkowarze. Najpierw ugotowałam bulion wołowy z kością. Dodałam jak zwykle warzywa, cebulę, marchewkę 5 cm, seler, pół ogonka, korzeń pietruszki, szczypiorek, pieprz i liść laurowy. Wtedy nie było występu amatorskiego. Chociaż bardzo chciałem pęczak w kapuśniaku, byłem krzemieniem. Gotowałem go wczoraj wieczorem i całą noc, aż do dzisiejszego obiadu nalegano na kapuśniak. I tak zjedliśmy. Co mogę powiedzieć - shchi baggy. Dziękujemy za przepyszny przepis, który urozmaici menu naszej rodziny. Pyszne, pyszne! Dziś bez zdjęcia przyjechaliśmy ze stomatologii, zawiozłem dzieci, które właśnie przeszły badanie profilaktyczne, które miały wyleczony ząb, ale w końcu wszyscy byli zmęczeni i trochę zdenerwowani. Miejmy nadzieję, że jutro uda mi się zrobić zdjęcie i już zdam relację z „twarzy”. Pyszna kapuśniak. I następnym razem znów będę gotować z jęczmieniem, ponieważ śliwki będą teraz służyć przez długi czas. Jeszcze raz bardzo dziękujemy za pyszną kapuśniak!

Uraaaa! Pluszak też nie śpi! Jak się cieszę, że polubiłeś: drink_milk: Jedz, moje złote bułeczki, dla twojego zdrowia
Dziękuję za poświęcenie czasu i chęć pozostawienia recenzji.

Spróbuj śliwek w mewie, aby zrobić łysinę

Spróbuj śliwek w mewie, aby zrobić łysinę

A jeśli dodasz takie śliwki do kompotu z suszonych owoców, prawdopodobnie będzie też śmiertelność?

To jest nawet bez komentarza. Wiele osób wie o COPOT. Ale o chaaaay ze śliwkami, a nawet wędzonymi ...

[MariV]

MariVOlga, w tym roku bardzo skutecznie oddzieliłem kości od rzepy takim gryzieniem. I nic nie mogło jej dosięgnąć. Bardzo polecam ten drobiazg. Nadaje się również do usuwania środka jabłek, ogonów truskawek, pomidora i kiwi.

Alevtina, dzięki, spojrzę!

Ale nie udaje mi się jakoś przygotować śliwki - robię to tak, żywy ...

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, a tu dziękuję za przesyłkę. Ale co najważniejsze, dostałem go wczoraj wieczorem, wykopałem dziurę w torbie, zafundowałem sobie suszone śliwki i poszedłem odpocząć zadowolony. A rano wypatroszyłem całą paczkę i zobaczyłem Chuck Chuck. Dziękuję Ci !!!!!

[Svetlana]

Svetlanacieszę się, że ci się podobało, lubię niespodzianki

[Rarerka]

Rarerka, w weekend spróbuję ugotować zupę z kapusty. Wszystkie zakupione produkty

Już usiadłem, żeby czekać

Czy przygotowałeś Zhdanikov? Więc dzisiaj doszedłem do tego, co mam - wrzuciłem do zupy grochowej suszone śliwki, które kupiłem wczoraj. Bez wędzonek w zupie pojawił się smak wędzonki! Aha!

[Olga]

Jak gritsa, rzucił się!
W końcu żyłem spokojnie z entimem suszonej śliwki. Myślałem, że wszyscy tak żyją, a potem się okazało. Teraz ja też zostałem sprowokowany. Siadam i zastanawiam się, gdzie jeszcze ją przyczepić, gdzie jeszcze jej nie przyczepiłem
Olgadzięki za pomysł

[Olga]

Olga, LudmilaJa też złapałem się na tym, że nie pamiętając, ta śliwka zaczęła się wbijać w każdy pokarm.

Duc jest pyszny!

Agaaaa, pyszne

[Rarerka]

RarerkaUwielbiam sałatkę z wędzonymi śliwkami i tartymi buraczkami z majonezem. A jeśli tam kruszysz gotowaną wołowinę, to jest to świąteczna odmiana! I trochę czosnku do polerowania ...
Czasem pieczę mięso na fiszbinach, zwijam i wkładam takie suszone śliwki i gotowaną marchewkę w długie batony.

Zapamiętam gdzie jeszcze i napiszę. Częściej po prostu to lubię grubyPodjeżdżam.

Kiedy mieszkałam w Iwano-Frankowsku, wiele się nauczyłam od miejscowych dziewczyn - dużo potraw było ze śliwkami! A co za słynny tort „Prunes”! A śliwki były dobre, nie tłuste, pachnące!

I podkoszulek ze śliwkami - baaardzo smaczny!