Filet z makreli na patelni grillowej

Filet z makreli na patelni grillowej

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z makreli	6 szt
czosnek	6 zębów
Nasiona kopru	St Lodge
Cytrynowy	1 szt
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• Ułóż przygotowany filet na blasze do pieczenia skórą do dołu. Stawiamy patelnię grillową do podgrzania. Na małej patelni rozgrzać łyżkę nasion kopru włoskiego, wlać do moździerza i zmiażdżyć. Do moździerza dodać skórkę z całej cytryny, wycisnąć 6-7 ząbków czosnku, wycisnąć sok z cytryny i taką samą ilość oliwy. Okazuje się, że jest to kleik czosnkowy.
• Posolić filet do smaku i rozprowadzić naszą owsiankę czosnkowo-cytrynową na każdej połowie (robię to w rękawiczkach). Zaczynamy smażyć od tyłu, po 5-6 minutach przewracamy i zmniejszamy ogień. W tej chwili rozsmarowuję posiekaną cebulę po brzegach patelni, dziś była czerwona)
• Rzadko jemy ryby lub mięso z dodatkami typu „ziemniaki”, dlatego podaję ryby z sałatką „zimową” z ogórków beczkowych, czerwonej cebuli i świeżych pomidorów, doprawić pachnącym masłem „sowieckim”)
• 
• Smacznego))

Naczynie jest przeznaczone do

Dla rodziny

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Nasiona kopru włoskiego są obowiązkowym składnikiem))))

Jeannette, naprawdę szanuję makrelę. Grill bardzo mi się podoba. Nie wątpię, że jest pyszny. Nasiona kopru włoskiego nigdy nie były używane. Na pewno spróbuję)) Dzięki za smaczną ucztę.

A dzisiaj jestem z makrelą

Myśli Clever Girls zbiegają się

Jak dobrze powiedziałeś. Więc przysłowie brzmi lepiej)

[Jeannette]

Jeannettebardzo, bardzo smaczne!

Słyszałem o koprze włoskim - nigdy go nie używałem, wąchałem tylko „cebulki” - nie zachwycałem się, ale chyba źle je wąchałem.

Ale nasiona w filetach i na grillu ... Naprawdę chcę spróbować, zwłaszcza jeśli tak nalegasz ...

Posolić filet do smaku i rozprowadzić nasz kleik czosnkowo-cytrynowy na każdą połowę

Powiedz mi, proszę, czy rozprowadzamy kleik tylko na „nieszlifującej” części wewnętrznej? Podejrzewam, że chce się palić podczas smażenia, prawda? A może nie spali się, ponieważ zmniejszyliśmy ogień, gdy przekierowaliśmy rybę do części wewnętrznej (nieszlifującej)? (Naprawdę nienawidzę spalonego czosnku)

[Sveta]

Svetaczosnek gasi się sokiem z całej cytryny i dużą porcją oliwy z oliwek. I to już nie ten sam czosnek, który smażymy na przykład z kurczakiem. Jakikolwiek olej spadnie na skórę, głupio spłynie z pilników podczas procesu powlekania. A zapach smażonych nasion kopru włoskiego i ich posmak to inna historia)))

bulwy i nasiona kopru włoskiego są postrzegane zupełnie inaczej. To tak, jakby kolendra i jej zmielone nasiona (kolendra) nie mają ze sobą nic wspólnego. Chociaż odurzają mnie też smażone płatki kopru włoskiego))

Dziś smakuje