Mroźna herbata z drzew iglastych i naturalnie sfermentowanych liści

Mroźna herbata z drzew iglastych i naturalnie sfermentowanych liści

Kategoria: Drinki

Składniki
igły z końcówkami gałązek	50-60%
mrożone liście roślin ogrodowych naturalnej fermentacji	40-50%

Metoda gotowania

• Doskonała opcja herbaty o wysokich walorach smakowych i aromatycznych dla zapracowanych i leniwych herbatników. Robi się to bardzo szybko i prosto, można od razu przygotować dużą ilość, można ją zużyć dosłownie w kilka dni. Tę herbatę trzeba przygotować pod koniec sezonu herbacianego - późną jesienią, kiedy już wielokrotnie zamarzła, ale na drzewach wciąż jest dużo liści. Podstawę stanowią igły różnych gatunków drzew - sosna, jałowiec, tuja, cyprys, świerk. Możesz zebrać jeden rodzaj igieł. Po prostu odcinamy igły nożyczkami, albo przecinając wzdłuż gałęzi (jest to wygodne dla sosny), albo końcami gałęzi. Miałem igły sosnowe + cyprys + jałowiec w stosunku 1: 1: 0,5
• 
• 
• Druga, mniejsza część to mieszanka liści roślin ogrodowych naturalnej fermentacji. Oznacza to, że zbieramy zamrożone liście, które już kilka razy przeszły proces zamrażania i rozmrażania bezpośrednio na drzewie. W ten sposób liście już naturalnie przeszły procedurę więdnięcia i proces hartowania przygotowujący do fermentacji według Zachariasza... Musisz tylko zebrać liście roślin ogrodowych, gotowe do zrolowania w herbatę. Są bardzo łatwo zbierane, ponieważ po prostu kruszą się w worki. Właśnie zerwałem spod śniegu odmrożoną miętę, jabłoń, spireę, śliwkę, malinę, oleagi, liście czarnej porzeczki (te właśnie zdumiewały mnie wyraźnym aromatem, który wyraźnie nasilił się po kilku cyklach zamrażania i rozmrażania):
• 
• Oto liście i igły, które wpisałem:
• 
• Ponieważ nie ma potrzeby usychania igieł, a liście były już przygotowane, po prostu strząsnąłem śnieg i wysuszyłem je. Na co rozkładam go na arkuszu na 30-40 minut. W tym czasie lód wyparował, a śnieg wsiąkł w tkaninę. Liście i igły można dodatkowo zwilżyć, ale lepiej nie rozmrażać:
• 
• Przepuściłem go dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Za pierwszym razem granulki były luźne i niejednorodne, za drugim mocne i jednorodne. Jednocześnie aromat był oszałamiający - noworoczny zapach mroźnych igieł (dzięki liściom mięty) z nutami zielonego jabłka (dzięki liściom spirei i jabłoniom).
• 
• Pomimo tego, że nie ma sensu fermentować igieł, nadal pozostawiłem wiadro do fermentacji na 2 godziny z powodu liści. I nie pomyliła się - aromat wyraźnie się nasilił, wiadro stało się bardzo mgliste w wyniku aktywnej fermentacji i samonagrzewania.
• 
• Suszone w temperaturze 50 * -53 * Od 5 godzin, suszone w torbie przez 2 dni. Aromat mroźnych igieł sosnowych z nutami owocowymi dla całego domu!
• 
• Natychmiast go uwarzyłem. Kolor jest piękny, bogaty i gęsty. Smak herbaty jest wyraźnie iglasty, z chłodem mięty i aromatem owoców. Możesz pić i parzyć natychmiast.
• 
• 
• Herbata ma przyjemny smak, noworoczny aromat, stwarza dobry nastrój i pomaga w leczeniu urazów dróg oddechowych po ARVI.

Niesamowita herbata! Dzięki za przepis !!!

Jak piękne, uduchowione i wygodne. Świetny przepis !!!

[Angela]

Angela, TatyanaDziękuję wam dziewczyny! Zrób to dla swojego zdrowia i dla przyjemności!

Nie ma ograniczeń co do doskonałości! Brawo! Jutro zobaczę, czy pod śniegiem znajdę coś jeszcze.
Dziękuję Lina za przepis!

Brawo, Linochka. Na tym nigdy się nie zatrzymujemy. Wydawało się, że to wszystko, cóż, jakie rodzaje herbat mogą być w listopadzie, no cóż, z wyjątkiem zamrażarki? Ale nie, szkoda, że ​​już zamknąłem sezon letni. Ale zabrałem to do zakładek. Dziękuję, nie jesteś nasz.

Linochka, dziękuję! Musimy pilnie wrócić do kraju!

Dodano niedziela, 6 listopada 2016 20:49

Lina, czy nie możesz „zjeść” wszystkiego z mozhevelovye? Czytałem gdzieś, że jest coś trującego, jak możesz rozpoznać, które?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, Linulechka !!!
Cóż, jesteś tylko magiem !!! Konieczne będzie pilne zebranie liści i zrobienie takiej mewy !!!
Dziękuję kochanie za kolejne arcydzieło !!!
Zaniosłem przepis do „pojemników”

[Nadzieja]

Nadzieja, Natalia, Ludmila, BorisyonokDziękuję wam dziewczyny!

Zobaczę, czy znajdę coś jeszcze pod śniegiem

Ooo, jest wiele ciekawych rzeczy do znalezienia, nie pokazałem wszystkiego. Ale liście czarnej porzeczki pachniały arcydziełem. Zresztą zrobiłem to według Zachariasza, ale takiego rezultatu nie uzyskałem. Natura postąpiła lepiej

jakie herbaty mogą być w listopadzie

Natalia, możesz robić z drzew iglastych przez cały rok. A potem były gotowe liście. Nie proponuję ponownego otwierania sezonu, ale można trochę otworzyć

Mozhevelovye nie może wszystko „jeść”?

Juniper może wszystko. Do palenia powszechnie używam szyszek, jagód i gałązek. Teraz na herbatę. Ale cis jest trujący, zawiera związki cyjanogenne (taksyfilina), jest to niemożliwe. Ale najsmaczniejszy jest cyprys. Na drugim miejscu jest sosna.

Konieczne będzie pilne zebranie liści i zrobienie takiej mewy !!!

Zrobić, Kot, na pewno! Proste, smaczne i zdrowe!

Potwierdzam, że herbata jest po prostu niesamowita. Zrobiłem to i już to piłem i leczyłem moich przyjaciół. Wszystkim się podobało. Pójdę do daczy na kolejny tydzień, mogę zebrać więcej liści.

[Irina]

Irinadokładnie, kto miał czas, on i jadł Zbierałem, robiłem i piłem Więc piłowałem też gałęzie sosnowe, jakby wisiały na drutach, cóż, zebrałem kilka worków liści AUCHANOVA. Wszystko leży w altanie i czeka na mnie

[Linadoc]

LinadocMyślałem, że żniwa już się zakończyły: dziewczyna-th: nie było, herbaciarnie poszli polować na Linochkę, dziękuję za udostępnienie!

Brawo! Świetnie! Dziękuję bardzo! Szaleńczo zakochany w robieniu herbaty. Na pewno skorzystam z przepisu.

[Linadoc]

Linadoc, Mam w zamrażarce paczkę mrożonej herbaty Ivan. Czy uważasz, że warto poślubić go z sosną? Lub leci osobno, kotlety osobno Herbata Ivan jest lepsza sama w sobie, ale sosna o pachnących liściach?

[Helena]

go tam nie było, herbaciani poszli na polowanie

Aha, czy powinniśmy się smucić ?!

Szaleńczo zakochany w robieniu herbaty.

Uraaaa! Nasz przybył!

czy ma sens poślubić go z sosną?

Helena, to ma sens. Znaczenie jest takie: walory, smak i kolor Iwanuszki będą doskonale łączyć się z tymi samymi właściwościami „herbaty mroźnej”, ale gdy smak tej herbaty zaniknie, Iwanuszka rozkwitnie w całej okazałości i ozdobi herbatę.

[Linadoc]

Linadocdziękuję. Więc na pewno spróbuję!

Tujon zawiera tujon, czy jest trujący?

[Podstawowym składnikiem olejku z tui jest tujon, który jest trucizną na nerwy o nieskutecznym działaniu.]

Tujon zawiera tujon, czy jest trujący?

Oto cytat: Podstawowym składnikiem olejku z tui jest tujon, który jest trucizną na nerwy o nieskutecznym działaniu.
Ale,

Zastosowanie tui w medycynie
Tradycyjna medycyna wykorzystuje leki na bazie tui do leczenia zapalenia pęcherza, zapalenia gruczołu krokowego, krwawień z macicy i jelit, astmy oskrzelowej i gruczolaka prostaty. Zasadniczo do leczenia stosuje się infuzję, a do jej przygotowania stosuje się różne metody:
Metoda pierwsza
Suche posiekane pędy tui - 20 g
Gorąca woda - 1l
Mieszaninę podaje się przez pięć minut w szczelnym pojemniku, a następnie filtruje. Wlew należy przyjmować co najmniej trzy razy dziennie po jednej szklance.
Metoda druga
Suche posiekane pędy tui - 10 g
Woda - 1/2 l
Składniki miesza się i gotuje przez dwie minuty, a następnie parzy przez dziesięć minut. Przygotowany napar należy wypić w ciągu 24 godzin.

Nie udało mi się stworzyć mew Lenoczkina. Gdy tylko przeczytałem przepis, rzuciłem się do daczy.Odcięła całego mozhevelnika, grasowała pod śniegiem w poszukiwaniu liści porzeczki, zerwała gruszki z gałęzi ... a po drodze jabłoń, malina, dzikiej róży, jeżyny. Przyniosłem do domu trzy paczki i maszynkę do mielenia wziąłem z herbaciarni ..... Zrobiłem wszystko tak, jak radziła Lina, ale nie, mój młynek nie chce skręcić tych liści, nawet ją zabić. Wyjęła swoją elektryczną Vitkę, nie chce. Warczy, naciąga się, ale nie chce żuć liści. Zrezygnowałem z tego przedsięwzięcia, szkoda by było, gdyby Vitka wypaliła się w pracy. Teraz myślę, co dalej z tym surowcem, co na próżno grzebię w mokrym śniegu? Czy musisz to wyrzucić?

[Lucilia]

LuciliaLuda, moje zimowe liście też nie były tak mokre jak latem. Cóż, nie musisz ich suszyć

Mam maszynkę do mielenia mięsa Axion - przekręconą 12 litrów bez przerwy. Prawdopodobnie zmienię nóż po sezonie.

[Lucilia]

Luciliapo co to wyrzucać! Osobiście od dawna niczego nie przekręcałem! Zwłaszcza jagoda śnieżna - zawsze jest bardzo sucha! Posiekaj drobno lub połam, wymieszaj, a praca nie zostanie utracona. Worek już wysuszyłem od pierwszych mrozów! W minionym roku przygotowywano praktycznie tylko liście „zimowe”.

Świetnie też sobie radziłem bez maszynki do mięsa. Wytnij, wysusz i połam. Warzę i piję przez sitko.

Thuyon zawiera

Zgadza się, dlatego rzuca się go w małych ilościach, jak jałowiec. Głównie sosna i cyprys.

Warczy, naciąga się, ale nie chce żuć liści

To jest dziwne! Nie mam żadnych problemów. Spokojnie zmarznięte liście połknęły, choć stara maszynka do mielenia mięsa Vitesse. Trochę rzuciłem, jak zawsze pomagałem kijem, nie używam podkochiwania, bo w tym przypadku jest bezużyteczny. Ale w zamyśleniu żuła gałęzie iglaste, ale przeżuwała.

[Linadoc]

Pozwólcie mi też zgłosić się do Frosty Tea ... no-Linin! Wczoraj otrzymałem od niej paczkę i pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było jej spawanie. Nie znam smaków cyprysu i jałowca, ale drzewa iglaste złowione są wyraźnie, nie tak bogato jak cedr, ale bardzo niezwykłe i osobliwe. Drugi napar spodobał mi się jeszcze bardziej - odsłoniły się porzeczki, nuta suszonych śliwek i tooonko-maliny. Smacznie i niecodziennie ... cóż mogę powiedzieć, wyciągnąłem liście jabłoni (!) I trochę igieł sosnowych z ulicy, teraz przekręcę się na ręcznej maszynce do mięsa, to właśnie robi życiodajny kop!
Mam też jej herbatę z różnymi kandyzowanymi owocami i błonnikiem z malin i LAWENDY! prawdziwy, nie chemiczny! Jaki jestem szczęśliwy i szczęśliwy!

Dodano czwartek, 01 grudnia 2016 06:23

Linadoca lody z jabłoni warto dodać, co?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, jak wspaniale! Opisany tak pysznie i aromatycznie!
Cieszę się! Co jeszcze jest potrzebne do szczęścia w tę zimę i mroźny czas

Jaki jestem szczęśliwy i szczęśliwy!

Tak czy siak!

Zamiatałem liście z jabłoni na podwórku i było mi przykro, że nie było ich w herbacie !!!!!

Zamiatałem liście z jabłoni na podwórku i było mi przykro, że nie było ich w herbacie !!!!!

Tak… nieuleczalny… żaden lekarz nie pomoże!

Tak… nieuleczalny… żaden lekarz nie pomoże!

Fakt!!!

Druga, mniejsza część to mieszanka liści roślin ogrodowych naturalnej fermentacji. Oznacza to, że zbieramy zamrożone liście, które już kilka razy przeszły proces zamrażania i rozmrażania bezpośrednio na drzewie.

Dzięki za wspaniały pomysł!
Przy obecnym niezrozumiałym klimacie nie tylko ludzie, ale także rośliny są w ciągłym zamieszaniu.
Na przykład tej jesieni późne chryzantemy w ogóle nie zakwitły, ale jeżyny i maliny są w zielonych liściach. Dwukrotnie odmrożony. Będzie działać!

[Angela]

drzewa iglaste są łapane wyraźnie, nie tak bogato jak cedr, ale bardzo niezwykłe i osobliwe. Drugi napar spodobał mi się jeszcze bardziej - odsłoniły się porzeczki, nuta suszonych śliwek i tooonko-maliny.

Poetka!

lody jabłoniowe warte dodania, co?

Lepiej to stopić i zjeść w ten sposób - nektar

Opisany tak pysznie i aromatycznie!

In-in i jestem mniej więcej taki sam

przepraszam, że nie pili herbaty

Angela, więc pożałowałem i skończyło się ... herbatą

żaden lekarz nie pomoże!

Dohtur nie pomoże, ale on sam jeszcze bardziej wciągnie tę sprawę

jeżyny i maliny są w zielonych liściach. Dwukrotnie odmrożony. Będzie działać!

To jest właściwe podejście! A wynik będzie zadowolony

Jałowiec może wszystko

Kozak jałowcowy jest uważany za trujący

[Natasza]

Natasza, ta jest, tak, trująca, ale nikt jej też nie zrobi - ma ostry, nieprzyjemny aromat. Mówię o zwykłym jałowcu. Mam go na miejscu, ale z sąsiedniego lasu. Więc go użyłem. Ale najbardziej pachnąca herbata pochodzi z cyprysu i sosny, najlepiej nadają się do użytku.

[Linadoc]

Raport:
Ponieważ moich asystentów elektrycznych nie ma ze mną, musiałem włączyć kogoś innego! ręczna maszynka do mielenia mięsa. Trwało to godzinę, trochę się schrzaniłem. Splunęła, wszystko drobno pokroiła, wytarła. Nie fermentowałem, ale to jest główny błąd. Ale wszystko jest suche, jak nie zmiażdżyłem żądło ...
Uwarzyłem to. Kolor, cierpkość, ale aromat ... jesiennych liści, lekko sosnowe igły. Oczywiście rozumiem, że skład nie jest taki sam jak w Linadocale nie pachnące, nie podobało mi się.
Najważniejsze jest to, że jeśli to zrobisz, to tylko zgodnie z przepisem, nawet jeśli nie z kompozycją, ale tym, co jest wpisane.

Len, to prawda, nie można uzyskać dobrego aromatu z suchych posiekanych, niefermentowanych liści. Liście, chociaż uschnięte przez naturę i naturalną fermentację, nadal nie powinny być całkowicie wysuszone. I musisz przewijać sok, a jeśli to nie wystarczy, możesz dodać śnieżkę. I pamiętaj, aby po tym fermentować w ciepłym miejscu.

[Linadoc]

Linadocwięc o czym ja mówię?
Jeśli chcesz pyszne, zrób to dobrze!
Cóż, niezbyt dobry wynik, dobre doświadczenie!

[Helena]

wynik niezbyt dobry, dobre doświadczenie!

Helena, filozof

Len, to prawda, nie można uzyskać dobrego aromatu z suchych posiekanych, niefermentowanych liści. Liście, chociaż uschnięte przez naturę i naturalną fermentację, nadal nie powinny być całkowicie wysuszone. I musisz przewijać sok, a jeśli to nie wystarczy, możesz dodać śnieżkę. I pamiętaj, aby po tym fermentować w ciepłym miejscu.

Przesuszone i odmrożone liście rokitnika posypałem wodą i zgniotłem rękami przed fermentacją, bałem się spalić maszynkę do mięsa.
Wygląda na to, że poszło dobrze ... Pójdę i powącham to ponownie

[Pomóżmy naszej Lyudochce]

Dziewczyny, biegnij tutaj:

Pomóżmy naszej Lyudochce

[Linadoc]

Linadoc, Pamiętam cię miłym słowem!
Warzone dziś rano mroźna herbata, drań!

Dziewczyny, szczęśliwego nowego roku!
Dobry nastrój i wszystkiego najlepszego!

[Angela]

Dziś rano zaparzyłem mroźną herbatę, draniu!

Angela, Tatka1, dziewczyny i wszyscy inni przyjaciele i herbaciarnie, bardzo się cieszę, że ten przepis przyniósł Wam przyjemność, radość i zdrowie! Tego wam życzę w nowym roku! Ten przepis przyniósł mi osobiście i wielu moim nowym i starym znajomym dużo przyjemności, ciepła i radości z przyjaznej komunikacji i twórczej inspiracji! To po prostu cud, że udało mi się przygotować kilka kilogramów takiej herbaty, wystarczy do przyszłego Nowego Roku,

nawet z wieloma prezentami na Nowy Rok, wykonanymi z miłością i inspiracją! Podziękowania dla Lyudochki, założyciela i moderatora tego tematu

Linochka, kochanie! Przepraszam za spóźnienie się na Twój przepis Na początku "wyluzowałem" bez internetu. A potem wydawało się, że wbijają w niego mój nos, ale jakoś się obrócił i zaczął wirować ...
Teraz szybko wszystko naprawię - wszędzie będę tworzyć linki ...
Ale tak naprawdę przepis ... To arcydzieło! Niestety od końca października nie mieliśmy ani jednego liścia na drzewach i krzewach. A dotarcie do sosny to problem. A latem zepsuł się młynek do winogron. Może w przyszłym roku wszystko razem urosnie. Wtedy na pewno go ugotuję.
Dziękuję, moja droga, że ​​nadal zachwycasz nas swoimi znaleziskami z herbaty.Jestem pewien, że w sezonie podarujesz nam coś innego! W każdym razie naprawdę nie mogę się doczekać!

Szczęśliwego Nowego Roku! Chciałem zrobić taką herbatę, ale gdy się przygotowywałem, liście zamarznięte i rozmrożone przez naturę były już suche. Posyp je nie wyschły. Będzie to konieczne jesienią, kiedy kilka razy zamarzną i stopią się, ale jeszcze nie wyschły do ​​zebrania. Ale Lina opisała tę herbatę tak smakowicie, że chciałem spróbować czegoś podobnego. Zaparzyłam rustykalną herbatę z dodatkiem pędów sosny i kiszonej mięty. Herbata okazała się bardzo smaczna. Zostało to zauważone przez każdego, kto tego próbował. Teraz na pewno zrobię tak pyszną herbatę. Lina, dzięki za przepyszny przepis!

Zrobiona herbata. Z igłami cedrowymi, sosnowymi. Uziemiłem choinkę gałęziami. Liście maliny, jabłko, gruszka, truskawka, aronia czarna. Herbata jest słodka jak lukrecja. Sfermentowana w ciągu nocy słodycz nie jest szkodliwa.



Liście wciąż są zakurzone, ręce brudne, czy mogę je umyć?

Słodycze herbaciane, takie jak lukrecja

Tej jesieni liście zgromadziły fruktozę i złożone węglowodany. Te węglowodany nie są szkodliwe, ale przydatne.

liście są zakurzone, ręce brudne, czy mogę je umyć?

Myję się, a potem więdnę. W procesie usychania nie tylko wysychają, ale także kolonizują mikroorganizmy niezbędne do fermentacji. Więc jest w porządku.

Podziękować. Uspokoił się. Czy lepiej obrać igły z choinki, czy gałęzie nie są przerażające?



Maszynka do mięsa radzi sobie. Granulki są gęste. Mielę 2 razy

Czy lepiej obrać igły z choinki, czy gałęzie nie są przerażające?

Wręcz przeciwnie, są mile widziane. To da bardziej wyraźny aromat.

Lina, w końcu dotarłem do twojego "mroźnego"!
Jak to się zbiegło w całkowitym przywróceniu zapachu i mojej gotowości na tę herbatę, co?
Co prawda 50% drzew iglastych nie zrekrutowałem (będzie sosna krymska i jałowiec wysoki), ale gdzieś około 30%. I nie wystarczy świeża mięta, ale myślę, że będzie można później dodać suszoną miętę do gotowej herbaty, jeśli tak.
Wygląda na to, że mogę to zrobić przed piątkiem / przed wylotem.
Wszystko w oczekiwaniu. Dzięki za przepis!