Dwa małe ciasta kruche, ale z różnymi nadzieniami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
olej sl.	70gr
kwaśna śmietana	2 st. łyżki
maionesis	1 łyżka
cukier	1/2 kubka
mąka	...
proszek do pieczenia	1/2 ul. łyżki
cukier waniliowy	1/2 saszetki
jajko	1
jabłka	3
Pomarańczowy	1
masło jabłkowe	20-30gr
cukier do jabłek	1-2st. łyżki
cukier do gotowania pomarańczy	~ 1/3 filiżanki

Metoda gotowania

Jajko ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na biało, dodajemy zmiękczone masło, śmietanę, majonez, proszek do pieczenia. Mąkę dodawać małymi porcjami, mieszać łyżką, aż zgęstnieje, następnie w tym samym pojemniku ugniatać do momentu, aż będzie można przenieść na deskę i ugniatać, aż ciasto będzie przyjemne, nie powinno być ciasne, ale powinno być giętkie. Formę posmarowałem (mam dwie metalowe płytki) kawałkiem masła, rozwałkowałem ciasto i przełożyłem na talerz, ugniatałem rękami, nadałem pożądany kształt na ułożenie nadzienia.
Smażyła jabłka na patelni z masłem, dodała cukier, skarmelizowała, ugotowała pomarańczę w syropie cukrowym, dodała sok z cytryny.
Rozłóż nadzienie, wyrównaj je. pieczone w mini piekarniku +200 minut przez 20-30, ponieważ talerze są różne. Z pomarańczą - o mniejszej średnicy.