Baguette Tourbillon

Czas otworzyć Towarzystwo Anonimowych ... Nawet nie wiem kto

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! Nie wiem, jak inaczej można by nas wszystkich nazwać, ale na pewno żarłoków! I nawet nie anonimowy!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Horror!

Mamy teraz vikhryushechka (słowo od małżonka) z zupą i herbatą.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : cześć: Wielkie dzięki za przepis!
To moje pierwsze bagietki, forma leżała długo, nieużywana
A oto debiut, naprawdę krzywy i popękany, ale bardzo smaczny i nietypowy
Przepis na zakładkę.

Bardzo dziękuję za taką urodę !!! Zaznaczony !!

Dodano niedziela, 11 grudnia 2016 08:47

Och, dziewczyny i chłopcy! więc upiekłam te bagietki

Chciałem więc podzielić się smakiem, ale uwierz mi, nawet nie próbowałem! wszyscy jedli beze mnie, myślę, że to było nie tylko smaczne, ale bardzo smaczne!
Podziękowania dla autora za przepis ...

a ja mam dzisiaj, weź numer 3

to, zdecydowaliśmy się na nie ... i tego ujęcia już nie ma ... na półce jest ujęcie numer 4

[Helen]

Helen, Helen wspaniałe bagietki !!!
Vladimir, dziękuję za przepis !!! Dodany do zakładek !!!

Vladimir, wspaniały przepis i każdy ma takie przepiękne, przepyszne bagietki, ale powiedz mi, że bez specjalnej formy to nie zadziała? rozrzucić?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirco za niesamowite bagietki !!!
Zaniosła przepis do skarbonki bliskich!
Dzięki za przepis!

ale powiedz mi, to nie zadziała bez specjalnego formularza? rozrzucić?

Wcale nie ... Możesz po prostu na blasze z papierem. Jedyną zaletą formy jest to, że prawdopodobieństwo sklejania się jest mniejsze, bagietki są stosunkowo proste, a spód lepiej się nagrzewa.
Zrób to po prostu ... podgrzej blachę do pieczenia, położyć bagietki na papierze i odstawić. Następnie wyciągnij blachę i przeciągnij na nią papier. Nawiasem mówiąc, lepiej jest użyć blachy do pieczenia do góry nogami. Łatwiej… To w żaden sposób nie wpłynie na smak… No może będą trochę zaokrągleń, łuk, też ciekawy kształt

Opublikowano w poniedziałek, 12 grudnia 2016 r. O 11:22

Dzięki za przepis!

Tak, zawsze proszę! ))))

to, zdecydowaliśmy się na nie ... i tego ujęcia już nie ma ... na półce jest ujęcie numer 4

co za bagietka to ciekawy przedmiot - jeśli jest, to już jej nie ma !!!!

[Alenka]

co za bagietka to ciekawy przedmiot - jeśli jest, to już jej nie ma !!!!

Alenka, na pewno! Mam numer 2

Czuję, że nadszedł czas, aby wkrótce wymagać procentu od zysków dietetyków))) Co ja zrobiłem?

[Jouravl]

Czuję, że nadszedł czas, aby wkrótce wymagać procentu zysków od dietetyków))) Co ja zrobiłem?

Nie będzie działać!! ; -D To, będziemy domagać się odszkodowania za szkody !!! Wstałem rano na wagę ... a było 0,5 kg plus ... kogo winić !!! ?? tak, że nie ma zainteresowania .... !!!!

Dodano poniedziałek, 12 grudnia 2016 12:50

Jouravl, Nadia, fajne bagietki !!! Och i pyszne !!

Czuję, że nadszedł czas, aby wkrótce wymagać procentu zysków od dietetyków))) Co ja zrobiłem?

Tak, czas odpowiedzieć !!! Już w jaki dzień je pieczę, za każdym razem zwiększając porcję. Wczoraj zażądali mojego, ale trochę znudziły mi się proste cięcia, zrobiłem podkowy)))) I możesz też zrobić choinki ...

[Jouravl]

Nie będzie działać!! ; -D To, będziemy domagać się odszkodowania za szkody !!! Wstałem na wagę rano ... i było jeszcze 0,5 kg plus ...
Jouravl, Nadia, fajne bagietki !!! Och i pyszne !!

Lenaczy smakuje mi poranny jogurt z chlebem? Nigdy! A potem pochłaniam bagietkę na wagę, boję się wstać, a grudzień i styczeń z ich wakacjami to nie czas na dietę! Zrelaksuj się i ciesz się pysznymi smakołykami!
Właściwie twoje zdjęcia, dziewczyny i autorka pchnęły mnie do bagietek

Vladimir, moje ciasto dojrzewa, ponieważ nie ma kształtu, powiedz mi, jaką średnicę powinny mieć surowe bagietki, ile rosną

Dodano w poniedziałek 12 grudnia 2016 13:56

Dziewczyny, Vladimir, gdzie kupiliście takie mundury?

jak bardzo się zwiększają

Z recepty
ilość okazuje się wynosić 2 sztuki. ... Jeśli są zwinięte i zrolowane, to o średnicy około 5-6 cm i długości około 35-40 cm, układamy je z dala od siebie i ukośnie. Więc okażą się dłużej .. Zwiększ co najmniej dwukrotnie .. Czasami się rozprzestrzenia i znacznie więcej, więc nie zamykaj go blisko.

[Olka D]

Olka D, Olya, kupiłem chochlę w sklepie internetowym! Wiele form na chleb, kamienie do piekarników, przyprawy.
Złap link!

🔗

Dzięki za przepis, zrobiłem to trochę krzywo, ale okazało się, że jak papier został przeniesiony na tacę, zgięli się, ale spodziewałem się gorszego, choć nie tak przystojnego, ale to jest „pierwszy naleśnik”.

[Olka D]

Olka D, Olya! Cudowne bagietki! Zdjęcie pokazuje, jak złuszczają. Mam nadzieję, że już wszystkie zostały zjedzone. Teraz „usiądziesz” na nich, tak jak my wszyscy. Nigdy nie męczę się dziękując autorowi!

[Vladimir]

Zabierz mnie do grona wielbicieli tej bagietki. Po prostu nie mogłem się oprzeć i upiekłem ten cud!
Co za wiejska receptura teraz będzie u nas częstym gościem

Pieczony jest prosto, bez długich prób. A ciasto okazuje się jak puch.
Nie mam foremki na bagietki, musiałem zbudować pozory foremki z folii. Okazało się nieźle ... ale jeden jest równy, a drugi zgięty w połowie. Ale tu też trzeba wziąć pod uwagę, że piekłam w 46-litrowym piekarniku stołowym, pieczonym konwekcyjnie. Mocno długo nie mógł powstać.
Ciasto ugniatano w HP. Moja ropucha nie pozwoliła rozbić jajka do smarowania, posmarował je słabymi listkami herbaty.
Gdy wyjąłem je z piekarnika, nie mogłem od razu przełożyć bagietek na ruszt, do tego stopnia, że ​​były „jak puch”. Po prostu próbowałem go podnieść, ponieważ natychmiast pękł na 2 części. Miny musiałem trzymać w foliowej formie 15. Co oczywiście nie musiało być zrobione, były trochę zamknięte na dole.
Drugie zdjęcie jest odsłonięte, nie mogłem znaleźć światła w kuchni. A mąż z nożem stanął nad jego duszą. Bałem się rano wyjść, żeby nie było co zrobić zdjęcia.
Vladimirbardzo dziękuję za twoje przepisy, są dla ciebie idealne!

bardzo dziękuję za twoje przepisy

Dziękuję też

Dodano we wtorek 13 grudnia 2016 12:52

Ladimir, gdzie kupiłeś te formularze?

Mam coś na aliexpress, coś w naszych sklepach internetowych .. Mamy droższe chociaż formy są takie same. Wybierz „francuski chleb”, zamów… za trzy tygodnie przyjdzie…

[Vladimir]

Vladimirdzięki za przepis. Wszystko potoczyło się za pierwszym razem, chociaż nie wszystko jest idealne w formie, ale najważniejsze jest to, że jest pyszne. Ciasto to po prostu cud, jak łatwo się nim pracuje, nawet dla początkującego. Od dawna chciałem kupić foremkę do bagietek, ale dziś zdałem sobie sprawę, że można się bez niej obejść.

nie wszystko jest w idealnym stanie

I nikt nie odnosi sukcesu od pierwszego. I od drugiego… I od piątego też. ... Cieszę się, że mi się podobało)))

Dzień dobry wszystkim! Upiekłam też bagietki, tylko moje wyglądają bardziej jak bochenki. Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu. Następnym razem postaram się podzielić ciasto na 4 części, aby były cieńsze. Dzięki za przepis.

[Vladimir]

Vladimirprzyjmij też moją wdzięczność! Chleb jest bardzo prosty, BARDZO smaczny i piękny.


Tyle tylko, że wysuszyłem go w piekarniku i bardzo się kruszył podczas krojenia. Ale najwyraźniej sam jestem winien. Mój piekarnik był bardzo gorący, postanowiłem obniżyć temperaturę i przypadkowo go wyłączyłem. Kiedy to odkryłem, przyszedł czas na pieczenie iw rezultacie bagietki były pieczone przez długi czas i suszone pomimo pary.
Skoro nikt z tych co tego próbowali nie narzeka na kruszenie to znaczy to jest moja cant więc może już jutro i popracuję nad błędami

[SvetaI]

SvetaI, Nic. Przepisy, które zawsze idealnie pasowałyby do mąki, drożdży, piekarnika i rąk, po prostu nie istnieją. Wypełnij swoją dłoń, wszystko się ułoży ... A tak przy okazji, nie potrzebujesz pary ... I tak nie są wystarczająco chorowici.

pieczony! bardzo smaczne jak wszystkie twoje przepisy. podziękować. Zabieram to do katalogu.

[Vladimir]

i upiekłam kilka takich przepysznych bagietek !!! Naprawdę nam się podobało !!!
VladimirBardzo dziękujemy za podzielenie się z nami tak prostym i smacznym chlebem !!!
Piekłam w piekarniku stołowym, ugniatałam pół porcji, musiałem dodać trochę mąki, ponieważ ciasto było lepkie i nie mogłem go rozwałkować, bagietki posmarowałem trochę olejem roślinnym na wierzchu (zamiast żółtka), ja na jednej bagietce naciąłem ostrzem, na drugiej naciąłem nożyczkami (też wyszło ładnie!). Okazało się, że bagietki są bardzo ładne! Skórka jest za mała, ale chrupiąca!
Jedną bagietkę próbowano jeszcze przez trzy w nocy, gdy stygła, drugą na śniadanie wypełniono wielką przyjemnością. I byliśmy bardzo zadowoleni, powiedzieli, że czekają na rogaliki!
Zabieram bagietki do ulubionych!

Syn odłamujący kawałek bagietki dla próbki zapytał: dlaczego skórka tak bardzo się kruszy? Mówię: to bagietki, powinny być chrupiące, chrupiące. Są jak rogaliki.
A syn od razu mamo, a dlaczego nie upiekł rogalików? Mówię, że to próba pióra, a potem rogaliki

[valushka-s]

valushka-s, Wspaniały !!!!

Dziś ugotowałam to po raz drugi: kupiłam sezam, foremkę na bagietki. Przygotowałem to - niebo i ziemia pierwszy raz, nie wiem, czy to zależy od formy, ale kolor, kształt, przepych to tylko śmiertelność. Nie spodziewałem się nawet takiego piękna. Ciasto podzielono na 3 części, jedną zrobioną czosnkiem (pyszne). Wzięła formę w metrze, bardzo wysokiej jakości, gęsta.

[Natalia]

ale dzisiaj zdałem sobie sprawę, że możesz się bez niej obejść.

Natalia, powiedz nam, jak poradziłeś sobie bez formularza? Bardzo interesujące. Chcę też zrobić te bagietki bez kształtu

[Natalia K.]

Natalia K.Ja też zrobiłem to pierwszy raz bez formy, różnicę potrafię wytłumaczyć: z formą (plusy) - równo upieczony (góra, dół), dno zaokrąglone, nie płaskie (u góry moje zdjęcie), pyszne pryszcze na dole))) i ja. nie wydaje się taki suchy. Chciałem kupić metalowy mundur Ali, ale w Metro widziałem silikonowy. Cena to 749 rubli, sumuje się, zajmuje mało miejsca

[Olka D]

Olka D, Olga, dzięki za szczegółową odpowiedź.
Olgaczy mogę prosić o podanie rozmiaru silikonowej formy? Cóż, jeśli to możliwe, zdjęcie samego formularza

jeśli autor nie ma nic przeciwko)))

Szkoda, że ​​w naszym mieście takich form w metrze nie ma.

czy mogę prosić o podanie rozmiaru silikonowej formy? Cóż, zdjęcie samego formularza, jeśli to możliwe

nie wierzysz mi ?? !!

nie wierzysz mi ?? !!

Len, skąd pomysł, że ci nie wierzę?

[Vlvdimir]

Podziękować, Vlvdimirza poznanie tak niesamowitej bagietki!

Nie mam pojemnika na bagietkę. Nigdy się nie przejmowałem, bo nie lubię kupowanych w sklepie francuskich bagietek. Po tych twoich pomyślałem, że szybko wpadłem w oko w dobrym kształcie, ale mój piekarnik jest mały i długość to 39 cm dokładniej o 1 cm No dobra, nie kupiłem, ale chcę to upiec. Co robić?

A więc: „potrzeba inwencji…”



Rozciągnąłem rogi wytłoczonej aluminiowej formy (o 2,25 litra), spłaszczyłem ją jak najbardziej i grubym wałkiem wyginając rękami uformowałem 3 komórki na bagietki

Impregnowanie



Gotowe: pieczone przez 40 minut z konwekcją 175 *. Po 20 minutach od początku rozwinąłem go drugą stroną. Wykonane z drożdży prasowanych: zamiast 7 gramów suszonych drożdży - 20 gramów świeżych.

Dno jest niezgrabne, w kształcie

Szczeliny



I pytanie: dlaczego byli tak rozdarci? Niedorozpuszczalny?

Pęknięty po stronie, po której wieje wentylator.

O smaku nie ma co pisać, bo przepis był zły i miałem kiepskie masło. Ale skórka jest niesamowicie chrupiąca

[Talia]

TaliaNatasza mam też mały piekarnik i forma nie pasowała. Ale ponieważ był już kupiony, mąż trochę odpiłował

[Ludmila]

Ludmiladzięki, już myślałem o napiciu się drinka. Zobaczę, czy uda mi się znaleźć pleśń według rozmiaru, ale jeśli nie, zobaczymy ją

Pieczony. Fajnie, technologia jest bardzo ciekawa, z niespodzianką, ale niestety smak wcale nie był pod wrażeniem.

W każdym razie dzięki za ciekawą metodę formowania.

Przeczytałem to tutaj i ... zamówiłem formularz dla Ali na 623 żebra. Rozmiar jest prosty dla mojej mini kuchenki (steba 23)
Jak długo na nią czekać
Na razie będę piec w starej folii

[Natusya]

Natusya, czy mogę dostać link?

Natul, nie mogę tego zrobić z ciał
Pasek adresu nie pojawia się. Wpisz w wyszukiwarce ali „forma na bagietkę” lub „sprzedawca kuchni codziennego sklepu”

Dodano w czwartek, 16 marca 2017 21:34

Ugnieciony na PD, czekam
Cukier wlał tylko 25 gramów, musiałem dodać 3 gramy soli
Zjem babeczkę

Piec bez foremki, tutaj nie mam, nawet nie użyłem folii.
Mam piekarnik bez pary, więc parowałem tam do wytwornic pary
Zakrzywiony, ale nie jest przerażający

Jeszcze raz wielkie podziękowania dla autora za przepis: brawo: każdemu naprawdę się podoba

[Jouravl]

Jouravl, Nadziejaa jaki rodzaj wytwornicy pary, czy mogę mieć zdjęcie?