Chleb pełnoziarnisty - 5 minut, bez wyrabiania (Suzanne Zayzl)

Chleb pełnoziarnisty - 5 minut, bez wyrabiania (Suzanne Zaisl)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
suche drożdże	5 g
mąka orkiszowa pełnoziarnista	280 g
ciepła woda	280 g
cukier	12 g
Sól	7 g
nasiona lnu, nasiona sezamu, pestki dyni i słonecznika, orzechy	200 g

Metoda gotowania

• W misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier.

• Wlej ciepłą wodę. Wymieszaj łyżką, aby cała mąka była równomiernie zwilżona.

• Dokręć miskę plastikową folią, pozostaw na 15 minut.

• Smażyć nasiona na suchej patelni na złoty kolor, ostudzić.

• Do ciasta dodać sól i nasiona, wymieszać (zostawić 1 łyżkę nasion).

• Naczynie do pieczenia przykryć papierem do pieczenia, ciasto łyżką. Posyp lewymi nasionami na wierzchu.

• Umieść formularz zimno piekarnik. Doprowadzić temperaturę do 200 stopni Celsjusza i piec 40-45 minut.
• Schłodź gotowy chleb na kratce.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Przepis z książki „Chleb domowy. Unikalne przepisy” EM Lippa, z niewielkimi zmianami.
Oryginalny:

mąka pełnoziarnista (orkisz, żyto, gryka, pszenica) - 350 g
ciepła woda - 350 g
drożdże prasowane - 20 g
cukier - 1 łyżka. l
sól - 1 łyżeczka (mi to nie wystarczało)
nasiona słonecznika, sezam, len, dynia, orzechy - 250 g
gotowany ocet jabłkowy - 50 ml
przyprawy do chleba - 1-2 łyżeczki

Podobne przepisy

Deserowy chleb pełnoziarnisty z miodem i pestkami (ang-kay)

Chleb pełnoziarnisty (Mams)

Chleb Jogurtowy Pełnoziarnisty z Jabłkiem (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, To naprawdę wyjątkowy przepis! Jaki masz okruch? Mokre czy ... ?? Uwielbiam te przepisy!

[zvezda]

zvezda, Olgamiękisz jest lekko wilgotny, dobrze się kroi, nie kruszy się, nie skleja i nie zostawia śladu na nożu. Chleb nie rośnie zbytnio w piekarniku.
Upiekłam już kilkakrotnie, bawiąc się czasem fermentacji ciasta i wyrastaniem, ale nie zauważyłam dużej różnicy w stosunku do wersji szybkiej.
Shl Teraz w notatce napiszę przepis autora Skończyłem to.

Manechka, co za przystojny mężczyzna! Brawo! A jak to smakuje, nie ma za dużo nasion?

Przepis jest tym, czego potrzebujesz teraz !!! Podziękować! Na pewno to upieczę !!
Ale w podstawowym przepisie jest kilka rodzajów roślin (jak mąka), a umieścić kilka? Czy masz na myśli jedną rzecz?

[Manechka]

Manechkadziękuję! Na pewno upieczę

[Dziewczyny]

Dziewczyny, Dziękuję bardzo. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

ninza, Nina, nie ma wielu nasion. Dokładnie.

Guzel62, Guzel, Upiekłam z jednej pszenicy c / z (dlatego nie dodałam octu). Przepis nie wskazuje, czy należy mieszać różne rodzaje mąki, w jakiej proporcji. Tutaj każdy może wybrać według własnego gustu.

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Rozumiem. Boom, aby spróbować ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Mam płatki orkiszowe czy mogę zmielić je w młynku do kawy i przesiać?

Ach, jaki chleb z minimum składników !!! Wszystkie takie orzechy !!! Mmmm !!!
Manyun, cóż, oczywiście, nie da się zejść. Z przyjemnością siadam i dmucham bańki mydlane.
Arcydzieło!
Manechka, czy ta pełnoziarnista mąka orkiszowa jest sprzedawana w niedrogich sklepach? Szczerze mówiąc, czegoś nie widziałem, a może po prostu nie zwróciłem uwagi.

[Guzel62]

Guzel62, guzelpyszny chleb!

Tatyana1103, Tatyana, Nie wiem. Czy będzie można tak drobno zmielić ziarno w młynku do kawy?

Rituslya, Rita, na sprzedaż. „Garnets” i „Nastyusha” znajdują się w Perekrestok i Pyaterochka w Vkusville pod ich znakiem towarowym.

Dzięki za przepis! Chleb bardzo mi się podobał!
Zdjęcie nie jest zbyt zaśmiecone

Olga, zdjęcie bardzo, bardzo przypomina chleb. Wyszło świetnie. Cieszę się, że mi się podobało. Z jakiej mąki upiekłeś?

Z CZ „French Thing”. Bardzo mi się podobało, chociaż nasion było dużo… ale pyszne!

Z CZ „francuskiej rzeczy”

Trzeba spróbować, chleb ma fajny kolor. Pekla na Nastyusha i Vkusville, okazuje się szaro.

To prawda, jest dużo nasion ... ale pyszne!

Tak, chleb jest pożywny, nie można dużo jeść.

I nie ma żadnego dowodu? Tylko 15 minut i czas schładzania nasion?

[Elizabeth]

Elizabeth, tak, bez korekty.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Melduję: wziąłem mąkę orkiszową 1: 1 i c / s, bo orkisz nie wystarczał, pestki bez pestek dyni, orzechy - orzechy laskowe, reszta wg przepisu.
Wieczorne zdjęcie.

A to już rano, przed śniadaniem.


Chleb jest bardzo smaczny, uwielbiam go, jedliśmy z kiełbasą i serem, chociaż jest tak smaczny, bardzo sycący, że nie jesz dużo. Na pewno taki chleb od czasu do czasu upieczę, zwłaszcza że jest bardzo prosty w przygotowaniu, prościej nie może być

Tanya, piękna! Okazał się wspaniały chleb. Bardzo się cieszę, że Ci się podoba.

[Sonadora]

Sonadoradzięki za przepis
dlaczego nie wielbiciel takiego chleba, upiekł go na próbę, przekupiony jego nieskazitelnością. wzięła mąkę z francuskiej rzeczy. mieszanka z nasionami zredukowana. pieczenie w piekarniku przez godzinę, musiałem przykryć górę folią, wierzch zaczął się palić, myślałem, że nie jest upieczony. wszystko okazało się super, ale nasion wciąż było za dużo. Powtórzyłem to wczoraj, po prostu posmarowałem formularz rdzą. olej leciał idealnie

[Evgeniya]

Evgeniyawspaniały chleb. A ile dziur! Bardzo się cieszę, że mi się podobało.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jeszcze raz bardzo dziękuję! pieczone z surowymi drożdżami)
a do czasu pieczenia pytanie: kiedy temperatura osiągnęła 200 stopni, odnotowujemy czas pieczenia 40-45 minut, czy dobrze zrozumiałeś?

[Evgeniya]

Evgeniya, dobrze. Odliczanie czasu następuje po osiągnięciu przez piekarnik ustawionej temperatury.

Manya, teraz moja kolej, aby upiec Twój chleb!
Wczoraj o 22 nagle dotarło do mnie, że muszę to zrobić!
A więc! On już stoi!
Wszystko jest takie szybkie !!!!
Ratownik, a nie przepis!
Dziecko naprawdę to polubiło! Powiedziała - więcej Peksów !!!



Dziękuję Ci bardzo!!!!

[Svetlana]

Svetlana, okazał się wspaniały chleb. Cieszę się, że dzieciak to docenił.

nagle dotarło do mnie, że muszę to zrobić!

Teraz, dzięki twojej sugestii, dotarło do mnie. Potrzebujemy kuchenki.

Chciałem tylko zapytać, czy to możliwe z pszenicy c. godz. piekarnik, NIE przeliterowano, ale już widziałem odpowiedź!
Już upiekli. Dziękuję Manya!
Ja też spróbuję!

[Margarita]

MargaritaMam nadzieję, że ci się spodoba.
Chcę zjeść część mąki, zastąpić ją żytem, ​​zrób 50:50.