Zupa dyniowo-cappuccino z grzankami Rustama Tangirova

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Dynia	400 gramów
Cebula	1 szt.
kochanie	1 łyżeczka
Sól, mielony czarny pieprz	smak
woda	150-200 ml
Krem	50 ml
Żółtko	1 szt.
Bagietka lub bochenek	na żądanie
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

Obierz dynię i usuń pestki.
Pokrój dynię i obraną cebulę na chybił trafił i umieść w naczyniu do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wlej wodę do foremki (mam 150 ml) i piecz warzywa w piekarniku w temperaturze 200 * C przez 20-25 minut.
Podczas pieczenia warzyw zrób toast. Bagietkę lub tak jak mój bochenek pokrój w plastry o grubości nieco poniżej 1 cm, ułóż je na blasze do pieczenia, posól i skrop oliwą.
Wstawić blachę do piekarnika w 200 * C (równolegle z dynią) na 5-6 minut.
Upieczoną dynię i cebulę wraz z płynem przełożyć do rondla. Włóż do pieca, gotuj i gotuj przez 3-4 minuty. Dodaj miód do smaku.
Rozbij warzywa blenderem ręcznym, aż będą gładkie.
Połącz żółtko i śmietanę w pojemniku. Po prostu zamieszaj widelcem.
Kontynuując ubijanie zupy blenderem, wlej mieszaninę jajeczno-śmietanową cienkim strumieniem i ponownie wszystko dokładnie ubij.
Zupę cappuccino wlej do szklanek, udekoruj dostępnymi ziołami i podawaj z grzankami.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Uwaga

W miniony weekend Rustam Tangirov zaprezentował nowe menu w jednej z restauracji naszego miasta. Mój mąż i ja bardzo chcieliśmy iść na tę uroczystą kolację. Ale niestety życie się dostosowuje, a nasze plany nie miały się spełnić. Dlatego zdecydowałem, że skoro Magomed nie jedzie w góry, to góra przyjedzie do Magomedu (s) i zrobię zupę cappuccino na lunch od Rustama Tangirova, którą znalazłem na stronie kanału telewizyjnego EDA. Bardzo rzadko je się zupę bez łyżki, maczając tosty w szklance zupy. Ale to sprawiło, że zupa była smaczniejsza. Targi.