Hej mintaja

Hej mintaja

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: koreański

Składniki
Filet z mintaja	500 g
Cebula	2-4 szt.
Marchewka	2 szt.
czosnek	2 goździki
Esencja octowa	1 łyżka. l. ( smak)
Słodka czerwona papryka	1-2 szt.
Tłuczona kolendra	0,5 -1 łyżeczki
Świeżo zmielony czarny pieprz	0,5 łyżeczki
Piment	3-5 szt.
Świeża kolendra	garść
Sól i cukier	smak
Olej roślinny na bazie chili	2-3 ul. l.
Sezam smażony	opcjonalny

Metoda gotowania

• Oto szybki przepis na koreański mintaja heh.

• Filet z białej ryby, mam mintaja, pokrój w plasterki o szerokości nie większej niż 1-1,5 cm, dodaj trochę soli i zalej octem i odstaw. Esencję rozcieńczyłem przegotowaną wodą około 1: 6

• Cienko pokroić w krążki słodką soczystą cebulę i do ryby dodać obraną z pestek czerwoną paprykę.

• Na patelni rozgrzać olej roślinny i włożyć do niego czosnek pokrojony w drobną kostkę i posiekaną marchewkę, jak w przypadku marchewki koreańskiej. Nie miałem pod ręką tarki, więc kroiłem ją ręcznie.

• Szybko posyp wszystkie przygotowane wcześniej przyprawy. Do tego przepisu najlepiej zmielić wszystkie przyprawy w moździerzu tuż przed użyciem. Włóż całe ziele angielskie.

• Marchewki podgrzewamy dosłownie pół minuty, mieszając, zdejmujemy z ognia i od razu rozprowadzamy na rybie. Nie pozwól marchewkom pozostać na patelni, w przeciwnym razie staną się miękkie. Wymieszaj, posól i dodaj trochę cukru, aby złagodzić smak. Odstaw na pięć minut i posmakuj marynaty. Jeśli coś ci nie wystarczy, dodaj. Marchew ma różną słodycz, więc bierzemy to pod uwagę. Smak wreszcie pojawi się następnego dnia. / Td]

• 
• Świeżą kolendrę i trochę zielonej cebuli posiekaj niezbyt drobno, dodaj do ryb i marchewki. Wymieszaj, lekko dociśnij, aby wszystko było pokryte marynatą i wstaw do lodówki na noc. Przed podaniem można posypać lekko rozgniecionym sezamem podgrzanym na patelni.
• 
• 
• Szybka, smaczna, ostra może być dowolnie zmieniana. Używamy najświeższych lub mrożonych ryb bez skórki lodowej.
• Smacznego apetytu z rodziną i przyjaciółmi!

Uwaga

Podstawę przepisu, a raczej proporcje, zaczerpnięto z paczki mrożonych filetów z mintaja, kupionych na napiwku od dziewczyn z naszej strony! Za co bardzo im dziękuję! Zrobiłem małą porcję na oko według własnego uznania.
W Holandii kochają ryby i wiedzą, jak je przyrządzić! Dlaczego nie móc, skoro jest zawsze dostępna, a najświeższa i najbardziej zróżnicowana - od najmniejszej ryby po ogromną!
Przed Bożym Narodzeniem na ulicach, na których znajduje się wiele straganów z jedzeniem, organizowane są jarmarki. Ale rybne przysmaki są sprzedawane bezpośrednio z prowizorycznych lad. Można tylko zazdrościć bogactwa wyboru i różnorodności. Tutaj powiedzą Ci, jaką rybę kupić do wybranego dania, wyczyść je i starannie zapakuj w papier i torby. Aby zebrać cały pakiet pazurów kraba za 2-3 kg najczęstszej rzeczy.
A co za dorsz w Holandii! Świeże, delikatne, niezależnie od wielkości, ale też niezbyt tanie. Chociaż uważa się, że w tym kraju ryby są jednymi z najtańszych w Europie. Nic dziwnego, że Niemcy (których ryby są bardzo drogie) mieszkający w pobliżu granicy jadą do Holandii po ryby.
I jakie to miłe, kiedy podchodzisz do lady rybnej i słyszysz rodzimą lub podobnie brzmiącą mowę. Są to bracia-Słowianie lub Mołdawianie, którzy sprzedają ryby każdemu. To ich sprawa tutaj. I oczywiście ciekawostki zostaną wybrane dla Ciebie, podkreślając w ten sposób przyjaźń i więzy krwi.
Po licznych zagranicznych gościach i różnorodnych egzotycznych potrawach koreańskie danie Hye jest mocno zakorzenione w diecie rodziny królewskiej.I nawet delikatna księżniczka przypadła jej do gustu, bo Holendrów długo nie zaskoczysz potrawami z surowej marynowanej ryby.

Podobne przepisy

Pstrąg z łososia (w marynacie słodko-słonej) smażony lub pieczony (Administrator)

Marynowana ryba „Donskaya” (yuli-ba)

Ryba w pikantnej marynacie z dynią, pieprzem i imbirem (Rada-dms)

Niesamowita ryba! Zdjęcie i przepis !! Niezrównany !!! Mm mm jak zawsze pysznie i pięknie! Oleńka dzięki za przepis i opowieść, dostała estetyczną przyjemność!

Olya, bardzo piękna!
I bardzo proste!
Księżniczka na pewno to pokocha!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatochka, to taka ryba skusi Cię, gdy do nas przyjdziesz? Dzięki za pochwałę, próbuję!

Dodano środa 15 marca 2017 08:26

alba et atra, Lenusya, dziękuję! Ładnie więc zaczął się poranek, wszyscy chwalą .... !!!

A po południu do dentysty ...

Cudowna ryba, dzięki, wyciągnięta!
Wczoraj właśnie kupiłem dorsza, choć mrożonego, nie świeżego!
Olyushka, lekarz nie ma puchu - bez pióra!

[Trishka]

Trishkadzięki, Ksyushenka!

BAYUS, BAYUS, BAYUS, że będziesz musiał rozstać się z zębem ...

będzie musiał rozstać się z zębem ...

Szkoda, a boję się zubnyukova ...

[Rada-dms]

Rada-dmsjaką piękną rybę zabrałem… dzięki

[Rada-dms]

Rada-dms, oto moje danie dla wszystkich 100, uwielbiam heh, Dzięki za przepis, nigdy nie robiłem mintaja z mintaja, ale naprawdę tego chcę. Zdjęcie jest zapierające dech w piersiach

[Olenka]

Co za boisko! Wyrafinowany, tematyczny - doskonały! Wspaniała receptura - wyważony smak delikatnej ryby i jasnych warzyw w doskonałej wydajności! Olenka, Podziwiam! Księżniczka to doceni!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya !!! Co za pyszne jedzenie! Już się ślini ...

To bardzo smaczna Oleńka!

Olga, na pewno spróbuję twojej ryby! W końcu mintaj to jedna z niewielu ryb, które można tu swobodnie znaleźć w sprzedaży!
Więc przepis jest dla nas bardzo odpowiedni.
W zamrażarce dopiero niedawno podniosłem wszystkie ryby, konieczne jest uzupełnienie zapasów. Podczas gdy przepis jest dodany do zakładek!

[Rada-dms]

Rada-dmsCo za pyszny XE !!! Po prostu cudownie! Pamiętam, że wcześniej w Uzbekistanie na bazarach nie można było przejść obok sałatek koreańskich ... no cóż, czego by nie kupił! I tak też mieli lody Pollock He, pyszne ... no, bardzo smaczne! Mówi się, że koreańskie jedzenie jest jak narkotyk… tak, tak… jeśli posmakujesz tego smaku… to policz wszystko - „uzależniony”! Boję się, że dla księżniczki!

[Rada-dms]

Rada-dms, a ze srebrzystego karpia możesz stworzyć tego XE? jest też białą rybą i bez ości ... Mamy takie ogromne ryby na sobotnich bazarach ... i mamy takiego mintaja, który nie jest piękny, jest strasznie surowy (((

można zrobić srebrny karp

Zaryzykuję gotowanie z dorsza ...

[Bulka]

Bulka, Nie ryzykowałbym, nie rybka morska, ale rybka regulowana, wyobraź sobie, że w tym stawie jest rój ...
Ol, nitsche, które pasują?

Epigraf: „pollock pollock ...”, w przeciwnym razie wszystkie rewersy)))

Jesteś ryzykowny, pamiętam:
Jest piwnica z szampanem ...
Wróć, więc podaj mintaja
Okromya, kto mógłby to zrobić?
Ślinić się
Cały ekran się rozpryskał ...
Wszystkie księżniczki są zaskoczone
Aby nas wszystkich zainspirować ...

[Rada-dms]

Rada-dmsjaką piękną rybę zabrałem… dzięki

Jak to jest z twoimi rybami na Cyprze? Prawdopodobnie ogromny wybór najświeższych?
Christina, bardzo dziękuję, miło, gdy są zainteresowani moimi przepisami! Wysoko!

Dodano w poniedziałek 20 marca 2017 22:43

Wyrafinowany, tematyczny - doskonały! Wspaniała receptura - wyważony smak delikatnej ryby i jasnych warzyw w doskonałej wydajności! Olenka, podziwiam! Księżniczka to doceni!

Dziękuję, Svetochka! Starałem się! Księżniczka może być kapryśna, ale dla kogo się staram, więc dla was moje dziewczyny!

Dodano w poniedziałek 20 marca 2017 22:44

Zaryzykuję gotowanie z dorsza ...

Nie radzę, nasz dorsz jest suchy i włóknisty! Wtedy filet z plamiaka jest lepszy!

Dodano poniedziałek 20 marca 2017 22:46

Bulka, Alena, Tanechka-Oka poprawnie narzekał! Lepiej nie jeść surowej ryby rzecznej, nawet marynowanej! znała nieprzyjemne precedensy, kiedy mieszkała w Azji Południowo-Wschodniej. Bardzo dziękuję za dobre pytanie i uwagę na przepis!

Dodano w poniedziałek 20 marca 2017 22:49

Olga, na pewno spróbuję twojej ryby! W końcu mintaj to jedna z niewielu ryb, które można tu swobodnie znaleźć w sprzedaży!
Więc przepis jest dla nas bardzo odpowiedni.

Nelechka! Cóż, przynajmniej możesz to znaleźć! I nadal trudno jest wyżywić rodzinę i żyć bez ryb! Tak, mamy duży wybór, ale są problemy ze świeżością, co od razu ogranicza wybór.
Czekam na wrażenia!

Dodano w poniedziałek 20 marca 2017 22:51

Rada-dms, Olya !!! Co za pyszne jedzenie! Już się ślini ...

Valyushka, kochanie, dziękuję! Więc zrób to, proszę się !!

Dodano poniedziałek 20 marca 2017 22:52

To bardzo smaczna Oleńka!

Nadia, dziękuję za aprobatę! Miło widzieć!

Dodano poniedziałek 20 marca 2017 22:55

Rada-dmsCo za pyszny XE !!! Po prostu cudownie! Pamiętam, że wcześniej w Uzbekistanie na bazarach nie można było ominąć koreańskich sałatek ... no, żeby nie kupować! I tak też mieli lody Pollock He, pyszne ... no, bardzo smaczne! Mówi się, że koreańskie jedzenie jest jak narkotyk… tak, tak… jeśli posmakujesz tego smaku… to policz wszystko - „uzależniony”! Boję się, że dla księżniczki!

Zadowolony!
Tak, nawet jeśli cały świat siedzi na takich narkotykach, widzisz, stanie się zdrowszy!

Dodano poniedziałek 20 marca 2017 22:59

Rada-dms, oto moje danie dla wszystkich 100, uwielbiam heh, Dzięki za przepis, nigdy nie robiłem mintaja z mintaja, ale naprawdę tego chcę. Zdjęcie jest zapierające dech w piersiach

Svetochka, specjalne podziękowania za informację zwrotną dotyczącą zgłoszenia !!!

Dodano poniedziałek 20 marca 2017 23:04

Ol, nitsche, które pasują?

Epigraf: „pollock pollock ...”, w przeciwnym razie wszystkie rewersy)))
Jesteś ryzykowny, pamiętam:
Jest piwnica z szampanem ...
Wróć, więc podaj mintaja
Okromya, kto mógłby to zrobić?
Ślinić się
Cały ekran się rozpryskał ...
Wszystkie księżniczki są zaskoczone
Aby nas wszystkich zainspirować ...

ShoB nie ukrywał już takich talentów pod spojlerem !!!
W moim Temko możesz zrobić WSZYSTKO, odpust został wydany z góry! Zaktualizowano antologię!

Wspieram !! Po co ukrywać takie wersety?

Wspieram !! Po co ukrywać takie wersety?

Nic! Zbieram wszystko w osobnym tatusiu!