Ryba z pikantną marynatą z dynią, pieprzem i imbirem

Ryba z pikantną marynatą z dynią, pieprzem i imbirem

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Biała, gęsta ryba (lepiej plamiak)	450 g
Duże marchewki	1 szt.
Cebula	1 szt.
Tarta dynia	300g
Bułgarska czerwona papryka	1 szt.
Obrany imbir	1,5 cm
czosnek	1 goździk
Delikatna pasta pomidorowa lub sok pomidorowy	2 łyżki stołowe. l. (1 łyżka.)
Sól i cukier	smak
Olej roślinny do smażenia	1-2 łyżki. l.
Ziele angielskie, mielony czarny pieprz, chmiel-suneli lub mielona kolendra, liść chrząstki	smak
Świeża kolendra i koperek	pakiet

Metoda gotowania

• Bardzo smaczna ryba pod marynatą okazała się, gdy zdecydowałem się dołączyć kawałek dyni. Aby dodać odrobinę orientalnej pikanterii, dodałam kawałek imbiru. Okazało się smaczne, pikantne, mało ostre, ale dzięki imbirowi świeże.
• 
• Białą gęstą rybę pokrój, obierz i pokrój na kawałki wzdłuż grzbietu, a następnie w poprzek. Posol trochę rybę.

• Przygotuj wszystkie warzywa. Marchewki, dynię obrać i zetrzeć w ten sam sposób, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i drobno posiekać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie półpierścienie lub kostkę. Umyj imbir i zetrzyj, a następnie wyciśnij z niego sok. Posortuj zielenie i umyj, wysusz.

• Zanurz kawałki ryby w mące z obu stron i usmaż na oleju. Wyjąć z patelni na talerz i przykryć. Gotowałam w piekarniku Tortilla Chef 118000 Prince w temperaturze 3,5

• Dodaj trochę oleju na patelnię urządzenia i podsmaż na niej cebulę i marchewkę.

• Gdy tylko cebula i marchewka zaczną nabierać złotego koloru, dodaj startą dynię na wierzch, wymieszaj i podgrzej wszystko razem przez kilka minut. Posolić, pieprzyć i posypać odrobiną cukru, jeśli dynia nie jest zbyt słodka.

• Umieść rybę między warzywami.

• Wymieszaj kilka łyżek dobrej koncentratu pomidorowego z wodą i sokiem z imbiru, polej rybą i warzywami, równomiernie rozprowadź. Posyp posiekany czosnek na danie. Zamykamy urządzenie pokrywką bez zapięcia i gasimy na niskim trybie 2. Mam dużo czyraków przy 2,5, więc kieruj się cechami swojego urządzenia. Upewnij się, że zawartość nie jest zbyt duża, a płyn nie gotuje się, ale po prostu wszystko powoli marnieje.

• Dajemy czas na nasączenie ryby wszystkimi sokami i podajemy na gorąco z ryżem. Pozostałe kawałki jemy następnego dnia jako zimną przekąskę.

• Smacznego apetytu z rodziną i przyjaciółmi!

Program gotowania:

Urządzenie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Prince

Uwaga

Aby w jakiś sposób wesprzeć zdrowie księżniczki poza sezonem, kiedy wiatry spacerują kanałami starego miasta, niosąc melancholię, Tortilych postanowił wzbogacić stare przepisy, a do niektórych korzyści dodał dynię i imbir. Ta ostatnia została mu dostarczona bezpośrednio z Chin, a nie tylko korzeń, ale sama roślina kwitnąca.
Widziałeś, jak kwitnie imbir? To naprawdę niezwykle piękna i wyjątkowa roślina w swoich leczniczych właściwościach!



Imbir w tłumaczeniu z sanskrytu oznacza „rogaty”. Ta nazwa najwyraźniej została zainspirowana kształtem korzenia imbiru. Zabawne korzenie, przypominające mężczyzn, stały się jedną z pierwszych przypraw, które dotarły na wybrzeże Morza Śródziemnego, a następnie rozprzestrzeniły się na resztę Europy, chociaż ten leczniczy korzeń był znany Chińczykom i Hindusom od czasów starożytnych i był szeroko stosowany do do celów leczniczych i kulinarnych.
Kupcy arabscy ​​utrzymywali w tajemnicy miejsca swojego rozwoju.Zapewniali łatwowiernych cudzoziemców, że imbir rośnie na ziemi troglodytów, którzy uprawiają go gdzieś daleko na południu, za Morzem Czerwonym, na krańcu ziemi i pilnie strzegą, dlatego tylko szlachetni mogli sobie pozwolić na taki luksus.
Nadworny szef kuchni Tortilych doskonale rozumiał swoją misję. W końcu, aby poślubić księżniczkę z godnym panem młodym, trzeba zachować jej zdrowie i kwitnący wygląd, który równie dobrze mógł zostać utracony na licznych balach i uroczystościach. Wykorzystanie imbiru w potrawach mogłoby się do tego przyczynić - dodać księżniczce siłę, uchronić się przed wiosennymi dolegliwościami i epidemiami.
Amsterdam to miasto zbudowane na wodzie i na wodzie, a kanały Amsterdamu są jego integralną częścią i prawdopodobnie jednym z najbardziej malowniczych zabytków. Wyobraź sobie, że w Amsterdamie jest co najmniej 165 kanałów (dla porównania w Wenecji jest „tylko” 150), a łączna długość to około 100 km. To bardzo imponujące, zwłaszcza gdy zdasz sobie sprawę, że lwia część mieszkańców tego starożytnego miasta żyje na wodzie. Spacerujesz więc niekończącymi się ulicami kanału i obserwujesz, jak domy na wodzie kołyszą się w rytm małej fali - „woonboot”, która stała się integralną częścią miasta. Pojawiły się z powodu braku mieszkań w mieście, więc kiedyś władze lokalne zezwalały biednym ludziom na mieszkanie na łodziach. Ale czasy się zmieniają, a teraz mieszkanie na łodzi mieszkalnej nie jest nawet haniebne.
W 2010 roku kanały Amsterdamu zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, a wiosną tego roku obchodziły 400-lecie istnienia.
Wyjątkowe są również domy wzdłuż kanałów. Tutejsza ziemia zawsze była droga, a mieszkania pędziły w górę, przylegając do siebie, tworząc niekończącą się linię teatralnych wielokolorowych domków dla lalek. Jeśli wynajmujesz mieszkanie w takim domu, to czasami jest ono tak wąskie, że nie da się wnieść na raz dwóch walizek po schodach. Wszystkie domy mają z reguły dostęp do dziedzińca, na którym można postawić tarasy, na których Holendrzy lubią odpoczywać, palić i patrzeć na nocne gwiazdy, a nawet opalać się.
Spacerowanie nocą po kanałach jest niemal medytacją. Kołysząc się łódki wygodnie skrzypią, usypiając mieszkańców, lekka bryza nie przynosi chmur, więc gwiazdy są widoczne i niejako aprobują swym blaskiem ciszę i spokój sennego, cichego miasta.

Podobne przepisy

Marynowana przekąska rybna w sosie pomidorowym (Leshka)

Ryba marynowana (Kukułka 1054) (zvezda)

Ryba w pikantnej marynacie (Sonadora)

[Rada-dms]

Rada-dms, dzięki za wspaniały przepis))) Pomysł z dynią bardzo mi się spodobał

Jak ja kocham marynowane ryby!
A oto nowa wersja marynaty!
A nawet z ulubioną dynią!
Dziękuję Olga!

Znowu wspaniała ryba !!!! Oszołomiony, żeby nie wstawać ..: omdlenie dziewczyny: Zdjęcie, przepis, karma ... mm mm, nie możesz tego oglądać w nocy)) ..

[Rada-dms]

Rada-dmsPo prostu widzę to piękno, smakowitość i już rozumiem ... za mały Ale to będzie w Tortilce, muszę wziąć więcej ShkovorodoShka

[Rada-dms]

Rada-dms, bardzo piękna prezentacja ..... dzięki

[Rada-dms]

Rada-dms, dzięki za wspaniały przepis))) Pomysł z dynią bardzo mi się spodobał

Tanya, bardzo dziękuję! Dynia bardzo złagodziła smak marynaty, a czasem gotuję nawet bez imbiru. Szczerze radzę spróbować!

Koniecznie! Od razu czuję, że to mój temat!

[Olenka]

Olenka, mmmmm, co za ryba !!!!
Więc zabrałbym ze sobą kawałek.
Bardzo kocham ryby, po prostu bardzo.
Nie mogę tego zrobić. Nie będę w stanie.
Nie, nie powiem, że to ugotuję, ale na pewno powiem, że spróbuję to ugotować.
Olenka, dziękuję!

[Rada-dms]

Jak ja kocham marynowane ryby!
A oto nowa wersja marynaty!
A nawet z ulubioną dynią!
Dziękuję Olga!

Dobry stan zdrowia, Lenochka! I tutaj jesteśmy podobni - bardzo kochamy dynię! Więc posadzimy więcej odmian, abyśmy mogli zmienić później!

Dodano we wtorek 21 marca 2017 19:55

Znowu wspaniała ryba !!!! Oszołomiony, żeby nie wstawać ..: omdlenie dziewczyny: Zdjęcie, przepis, karma .. mm mm nie możesz tego oglądać w nocy)) ..

Tak, jaki to był rodzaj prezentacji, byłem tak głodny, że rzucili jedwab na talerze !! I wszyscy byli powolni! :)) Dziękuję Natunchik!

Dodano we wtorek 21 marca 2017 19:58

Rada-dmsPo prostu widzę to piękno, smakowitość i już rozumiem ... za mały Ale to będzie w Tortilce, muszę wziąć więcej ShkovorodoShka

Ilmirushka !! : girl_love: Dziękuję, moja droga, za traktowanie siebie, choć wirtualnie! Jest też duża patelnia, więc nie ma za co! W przeciwnym razie rzucę się do ciebie z moim sprzętem, przypuszczam, że jest tam dużo ryb! I jesteśmy tylko w sklepach, ale na płatnych stawach są duszenia! A ja uwielbiam łowić! Aha!

Dodano we wtorek 21 marca 2017 20:00

Rada-dms, bardzo piękna prezentacja ..... dzięki

Bardzo dziękuję! Miło znowu widzieć, pomóż sobie !!! Wiem, że kochasz ryby!

Dodano we wtorek 21 marca 2017 20:02

Nie, nie powiem, że to ugotuję, ale na pewno powiem, że spróbuję to ugotować.

Ritusik! Jakże jesteś sprzeczny! Ogólnie zdałem sobie sprawę, że muszę cię ugotować i zaprosić! I cieszę się!

Przychodzące dane do rozwiązania:
- tusza mintaja
- bez tortilli
- Unikam smażenia
- mrożona dynia i imbir
- ale chcesz pyszne ryby
Ugotowałem tę tuszę (tylko trochę, żeby oddzielić ją od kości), zdemontowałem, włożyłem do grubościennego kotła, przykryłem przygotowanymi warzywami z przyprawami, polałem pomidorem, przykryłem pokrywką i „zapomniałem” w piekarniku na godzinę.
Po upływie czasu otworzyłem kociołek - iz aromatu zapomniałem, że ta ryba ma być podawana z ryżem
Dobra ryba, niezaprzeczalnie dobra! I na ciepło, na zimno i bez ryżu, ze świeżym chlebem, też jest dobre!
Podziękować!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Dzięki za wspaniały raport! Sprawia, że ​​czuję się świetnie teraz przez cały weekend!
Ale ja też nie zawsze smażę rybę, czasem nawet ją gotuję, łapię kawałki i robię pod marynatą i zostawiam trochę na zupę. Uzyskuje się bardziej dietetyczną opcję. A w piekarniku prawdopodobnie bajka! Jeszcze nie próbowałam w piekarniku, więc dziękuję za pomysł, z przyjemnością go wykorzystam!