Mikser planetarny Klarstein Bella Nera

Wybór miksera planetarnego trwał długo i boleśnie. W rezultacie zdecydowałem się na KLARSTEIN BELLA NERA.
Ponieważ ta marka nie jest sprzedawana w Rosji, musiałem czekać na przesyłkę z Niemiec.

Opublikowano [czas] Czwartek 23 marca 2017 09:37 [/ godzina]

Pojemność miski 5 litrów, moc 1000-1200 watów. Nie zauważył jednej wiewiórki, próbował zaczepić dwie wiewiórki, ale ponieważ potrzebowałem trzech, nie czekałem długo, dodałem trzecią.

Reszta załączników również została wypróbowana. Ciasto Pelmeni, bardzo strome, ugniatano przez 4-5 minut. Nie pomieszałem tego rękami. Przystawka do mieszania również bardzo dobrze poradziła sobie z zadaniem przygotowania ciasta na ciasto stolicy zgodnie z GOST. Zdjęcie nie zostało porwane przez proces.
Zapomniałem dodać. Ten cud techniki kosztował mnie nieco ponad sześć tysięcy, biorąc pod uwagę dostawę z Niemiec do mojego miasta.

Po ciężkim dniu w pracy brakuje Ci energii na gotowanie i pieczenie? Ten problem można rozwiązać bardzo szybko i łatwo, wystarczy kupić baterię kuchenną Klarstein Bella Nera 1200W. Pomoże Ci w najlepszy sposób, a Ty z kolei poczujesz prawdziwy smak domowych wypieków. Pierwszą rzeczą, na którą trzeba zwrócić uwagę, jest moc miksera, która wynosi 1200W. Dzięki temu wskaźnikowi proces gotowania odbędzie się tak szybko i sprawnie, jak to tylko możliwe. Ponadto należy powiedzieć o specjalnym planetarnym systemie mieszania, który pozwoli na najlepsze połączenie wszystkich składników. Warto wspomnieć o 6 prędkościach miksera, które pomogą Ci wybrać najbardziej optymalną. Pomoże w tym również specjalna transmisja, która ustabilizuje całą pracę i będzie kontrolować cały proces. Ten model otrzymał dość dużą liczbę różnych haczyków, które nadają się do różnych operacji. Nie zapomnij o kompaktowości miksera, ponieważ jego wymiary to tylko 39 x 36 x 23 cm, a waga nie przekracza 8 kg.

Informacja

wydajna moc harwestera 1200 W (1,6 KM) bardzo cicha praca
6-stopniowa, ręczna regulacja prędkości poprzez dostosowanie do odpowiednich dysz
miska ze stali nierdzewnej, pojemność 5,2 litra na maks. 2 kg ciasta
łatwy system wymiany dysz
ulepszony produkt końcowy dostarczany przez planetarny system mieszający
wymiary: ok. 39 x 36 x 23cm
waga: ok. 8kg
odlewane miksery ciśnieniowe - równomierne mieszanie nawet dużych ilości ciasta
odlewany hak dociskowy do wyrabiania ciężkich ciast - drożdżowych lub chlebowych
do ubijania puszystych mas, takich jak bezy białkowe lub ciasto biszkoptowe
mechanizm odblokowujący wielofunkcyjnego ramienia, można go odchylić do góry dla łatwiejszego umieszczenia misy i wymiany akcesoriów
specjalny bieg - stabilna praca dzięki elektronicznej regulacji prędkości, dostosowanej do obciążenia
przyssawki zapobiegające przemieszczaniu się urządzenia
zasilanie: 230V, 50Hz

Zestaw dostawy

1 x miska ze stali nierdzewnej
1 x hak do ugniatania
1 x hak do mieszania
1 x do pianki

Kopia zdjęć Kuchnia ...

Kopia zdjęć Kuchnia ...

Cena jest bardziej humanitarna) svet_lana, a ciasto nie zostało ugniecione?

Czy to metal czy plastik?
A jak to wygląda w trybie ciasta na pierogi, czy bardzo się nagrzewa i jak ogólnie się nagrzewa?

Ciasto, pierogi zagniatałam przez około pięć minut, w tym czasie nie miałam czasu na podgrzanie. podczas gdy nie działało to dla mnie dłużej niż 10 minut.babeczka w stolicy ugniatała najdłużej, ale proces jest długi. ciało jest lekko ciepłe. Korpus jest plastikowy.

[svet_lana]

svet_lana,
Podziękować!
A ciasto było ugniatane przez długi czas iz jaką prędkością?

O cieście na ciasto pisałem powyżej. Nie mam nic do dodania - 10 minut.

[svet_lana]

svet_lana, rozkazał szeptem?

O cieście na ciasto pisałem powyżej. Nie mam nic do dodania - 10 minut.

Po co tak długo wyrabiać ciasto muffinowe? Jajka z cukrem ubijam moim planetarnym shinbo przez 4 minuty i to już nie ma sensu.

Tak, szeptem

[svet_lana]

svet_lana, Sveta powiedz mi, jak zamówić?

Dzisiaj ugniatałam chleb według mojego ulubionego przepisu na chleb włoski, chociaż wziąłem 40-50 gramów mąki więcej niż zwykle. Próbowałem sfotografować, aby pokazać pracę miksera. Nie oceniaj jakości, operator jest dla mnie taki sam. Od razu ugniatałem hakiem, trzecia prędkość do takiego testu, co polecił lekarz. Dobrze ubija, nie podskakuje, nie jeździ, lekko kręci głową. Próbowałem włączyć 4, początek kiełbasy nie był dziecinny, a frajerzy nie uratowali. Na filmie nie ma czwartego, trzeci idzie od razu, a na końcu drugi i pierwszy. Do już ugniatania wydaje mi się, że pierwsza i druga prędkość nie wystarczą, ale na początek ugniatania wszystko jest gładkie, nic nie jest zakurzone, nie wyskakuje. Jak widać osłona ochronna jest czysta, po użyciu nie ma nawet mydła. Na filmie wydaje się, że jest bardziej kiełbasą, ale w rzeczywistości wszystko jest znacznie piękniejsze.

Wtedy wydało mi się, że ciasto, jak na włoskie, nie rozciąga się dostatecznie, zanim zagniatałam je tylko z gorzką. Zaryzykowałem zmianę dyszy w ramach eksperymentu. Próbowałem włączyć czwartą prędkość (widać to na wideo), kiełbasa jest mniejsza niż haczyk, ale przez długi czas nie odważyłem się przeszkadzać. Z Saturnem zagniatałem takie ciasto, to i praktycznie wszystko, na maksymalnych obrotach. Więc teraz mogę śmiało powiedzieć, że Klarstein ma większą moc. Maksymalnie przy takim teście po prostu wystartował. No ogólnie ugniatałem przez 7-10 minut, ugniatarka praktycznie się nie nagrzewała, zrobiła się tylko lekko letnia. Nie było żadnych obcych zapachów. Ogólnie pierwsze wrażenie jest pozytywne. Oczywiście będziesz musiał dostosować co, kiedy, co i ile ugniatać.

[Eva3]

Eva3 jak dla mnie to ciasto lepiej zagniatać hakiem nawet przy dużej wilgotności, on bardziej je zagniata. Następnym razem spróbuj wymieszać wszystkie składniki na najniższych obrotach, aby cała mąka była zwilżona. Następnie wstrzymaj na 20 do 30 minut i główną partię. Mieszam, aż hak podniesie całe ciasto i dno miski stanie się widoczne, ale jednocześnie ciasto dotyka dna i przesuwa się po nim za haczykiem.

[Peter Push]

Peter PushPo prostu nie opisałem tego momentu, ale zawsze to robię, pierwsze ugniatanie to 30 sekund, przed nawilżeniem i 20-30 minut odpoczynku. Potem główny. Tyle, że na Saturnie tak się potoczyło, ale tutaj chyba naprawdę lepiej pozwolić na mniejszą prędkość i trochę więcej czasu. Cóż, po prostu będę żałować takiej goryczy za taki test. Dopasuję się do haka. W zasadzie ma się dobrze. Nawiasem mówiąc, miska i mieszadła pozostały prawie czyste, więc nie musieli ich zbyt często myć.

[Eva3]

Eva3, mądra dziewczyna, już ugniatała ciasto na chleb. Po prostu zamierzam.
Czy chleb jest smaczny?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, tak, pyszne. To prawda, że ​​wczoraj przez długi czas nie było światła, ale na kolei był chleb, nie było czasu na wstawanie. Cóż, nic, zdecydowanie lepsze niż sklepowe.
Ten mikser oczywiście musi być stale na stole, wtedy będziesz go regularnie używać. Na szczęście mam taką możliwość. I ciągle wychodzić z szafki, wtedy też nie będziesz chciał chleba.

[Eva3]

Eva3na pewno powinno być w zasięgu wzroku.
Spróbuję też ciasta chlebowego w weekend, po prostu nie mogę się doczekać.
Z jaką ilością mąki wymieszałeś? Gdzie mogę znaleźć przepis na ten włoski chleb? tutaj na forum?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 , Pieczę dokładnie według tego przepisu, ale poprawiłam go własną mąką, biorę 300-315 g wody, mogę włożyć 10-20 gram więcej zakwasów i maksymalnie 4-6 gram drożdży (patrzę na aktywność mojego zakwasu).Cóż, jeśli pieczesz tylko z drożdżami, zamień zakwas na wodę i mąkę (50 do 50) i weź drożdże w zależności od ilości mąki. Pierwsze ugniatanie trwa 30 sekund, ciasto będzie nieco grubsze niż na naleśniki, a druga partia uformuje kulkę (warunkowo), przestań przyklejać się do ścian. Następnie wrzucam go do rondla multicookera i przy 30 stopniach przez 1-1,5 godziny obserwuję wzrost. Następnie wlewam trochę oleju roślinnego na stół, ręce też mam w oleju, wyrzucam ciasto z rondla i ostrożnie formuję kulkę bez mieszania, można ją delikatnie rozciągnąć i złożyć kilka razy, formuję kulkę szybkimi ruchami lekkimi, aby nie przykleiły się do dłoni, kładę łóżko na pergaminie nieprzywierającym iw misce do garowania, przykrywam folią spożywczą nasmarowaną masłem na wierzchu, aby się nie zwijała. Pieczę w żeliwnym woku, bo gdy się podniesie, rozgrzewam piekarnik wokiem, następnie biorę go za papier i ostrożnie wkładam do rozgrzanego do czerwoności woka razem z papierem (miseczka powinna być mniejsza niż wok). Piec 10-20 minut pod przykryciem, zdejmuję pokrywkę i tak to pieczę. Mam maksymalną temperaturę 230 ° C i na niej piekę. Zdarza się, że jak zdejmę pokrywkę mogę zredukować górny grill do 200, bo chociaż temperatura na piekarniku jest zawsze taka sama, czasem nic, a czasem blat jest bardzo upieczony. Piec 40-45 minut. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, musisz dostosować się do swojego piekarnika. Tutaj napisałem o moim piekarniku https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...411.0

[Eva3]

Eva3 dzięki za szczegóły, bardzo pomaga.
Nadal jestem „uczniem” chleba.
A ten przepis na włoski chleb jest w moich zakładkach, dzięki Wam teraz spróbuję go ugotować, po prostu nie mogę się doczekać.
Będę piec z prasowanymi drożdżami, jestem laikiem na zakwasach (tylko materiał studiuję na forum).
Ogólnie spróbuję.
Z niecierpliwością czekam na Wasze kreacje na ugniatarce do różnych rodzajów ciasta.

Dzisiaj znowu ugniatałam włoski chleb, ale ciasto było już jak z przepisu, bardziej płynne. Starałem się strzelać piękniej, no cóż, jak się okazało, nie oceniaj

Ugniatał na trzeciej prędkości i pokazał moc znamionową przy deklarowanej 1300. Na czwartej prędkości gdzieś pokazał 315. Mimo to uważam, że mikser jest potężny, radzi sobie ze swoimi zadaniami. Naprawdę jeszcze nie ugniatałam ciasta, ale myślę, że on to potrafi. Ciasto ugniatało się przez około 10 minut, ale bułka, której potrzebowałem, nie wyszła. Oczywiście brakuje mi gorzkiego metalu. Musiałem zmienić haczyk na gorzki na kilka minut, aby uzyskać pożądany efekt. Ale to jest cecha tego konkretnego przepisu, więc nie uważam tego za wadę ugniatarki.

W efekcie pracowałem 15 minut, nagrzałem się ledwo wyczuwalnie

Dzisiaj znalazłem wadę, ale nie w samej ugniatarce, ale w mikserach gorzkich i trzepaczkowych. Mają ogon, za pomocą którego dysza jest przymocowana, a raczej włożona w mocowanie miksera, wydrążony plastik, no tak jak rurka i kołek jest włożony w środku, sama dysza jest faktycznie zamocowana w oprawie za pomocą tego kołka. Czyli po dzisiejszym ugniataniu ledwo wyciągnąłem gorzki, okazało się, że ta szpilka pchnęła trochę plastik, dziurka rozszerzyła się i wysunęła się bardziej na jedną stronę. Oddałem go do naprawy, postanowiliśmy wlać do tej rury żywicę epoksydową. Mam nadzieję, że tam zamarznie, rura nie będzie wydrążona, kołek zostanie naprawiony i cała konstrukcja stanie się bardziej niezawodna. W tym samym czasie dałem trzepaczkę do tej samej procedury, aby nie ryzykować. Kiedy wybierałem dla siebie ugniatarkę, w niektórych modelach spotkałem się z opiniami o podobnym problemie z trzepaczką, a także gorzkość dostałem pod dystrybucją. Szkoda, że ​​producent nie może przewidzieć takich drobiazgów.