Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2)

A wczoraj upiekłam ciasta na miodowe ciasto w PP, bardzo zadowolony z wyniku. Ciasta wypiekają się szybko i cieszę się, że ciasto jest pyszne i delikatne. Dziś będzie placek z kurczakiem i grzybami.

Eksperymentowałem z ciastami drożdżowymi. Ciasto w kawałku 30g. Rezultat jest zadowalający. Pieczona podstawka 12 'na zimno + 10':

[Marysya27]

Marysya27jakie piękności. A wczoraj znowu smakowały mi ziemniaki. Bomba, a potem wysuszyła grzanki z resztek chleba, właśnie wyszedł cud.

[Allochka]

Allochkajakie wspaniałe ciasta!
Jaki piękny, bujny, rumiany!
Allochka, powiedz mi, proszę, przepis na ciasto. To słodkie, prawda?

[Ritunya]

Ritunya, Mirabelushka,

Dziewczyny, przepis na bułeczki z tym ciastem przedstawię później. Ekskluzywny
Opara:
Woda - 50g
Świeże drożdże - 20g
(* Lub 3 łyżeczki (xn) suchych łyżek.)
6g cukru
Kosztuje 20-30 minut.
ciasto:
Mleko - 100g
Cukier - 80g
Sól - 1 łyżeczka (xn)
Jajka - 2 szt.
Masło (lub margaryna) - 110g
Mąka - 530g - 560g
Wszystko dokładnie wymieszaj. Ugniataj do elastyczności. Przykryj folią. Rozpadają się do 3 godzin (powinny wzrosnąć 2 razy):

* To ciasto wystarczyło do upieczenia ciast w Wielkiej Księżniczce, Tortilli i Sammusznicy + na bułce został jeszcze kawałek.
Lub wystarczy na 3 zakładki w Samsushnitsa + trochę.
Lub na dużej blasze do pieczenia.
Nadzienie.
Jabłka - 5 szt. mały. W plasterkach ze skórą na palniku:

Posypane cukrem waniliowym (1 torebka / 10g), młodym cynamonem i bułką tartą (2-3 łyżki. L.)
Uformowała ciasto z surowego ciasta - 30g. Góra nie była niczym rozmazana. Odtworzony 35'-40 '.
* Dla Księżniczki i Tortilli zrób ciasto, a potem lekko spłaszczyć tak, aby podczas stania i pieczenia nie spoczywała na górnej powierzchni.
Piec 12 'na zimno + 10'-15' postój.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, dzięki! Zdecydowanie spróbuję na wyłączność, a ty wyrabiasz ciasto podczas wzrostu?
Boleśnie ciasta są dobre!

[Ritochka]

Ritochkanie, nie tęsknię. Ugniatane. Wyszło. I zaczynam się kształtować. Zgodnie z pełną recepturą partię wykonuję rękami. Jeśli połowa, to możesz w HP. Kiedy zrobię przepis, spróbujesz, jakie bułeczki z niego uzyskasz.

[Kolizeika]

Kolizeika, Pisałeś o przepisie na bułki, powiedz mi, czy masz odmierzone łyżki? rekrutować ze zjeżdżalnią? Dziś próbowałem, czy wyszło coś naleśnikowego i sodę trzeba od razu włożyć czy na koniec przed włożeniem do formy? Brakowało mi dżemu. smaczne, ale czuję, że powinno być lepiej i widać to na zdjęciach.
w tym poście Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2) # 1655

Wczoraj smażyłam rybę, skończyłam w pół godziny, po prostu piękna. A skórka i wszystko jest smażone, soczyste i szybkie, ao wiele mniej oleju niż na patelni. I o braku odprysków… 😀 Teraz mam zamiar przyrządzić focacę na śniadanie, podczas gdy mój mąż będzie oglądał hokej. Nie mam dość mojego asystenta. A ile jeszcze planów ...

[Irlandzki @]

Irlandzki @, a wczoraj upiekłam rybę: filet soliłam w silikonowej foremce, pieprzyłam, posypałam skórką z cytryny, polałam sosem majonezowym, lekko rozcieńczałam wodą. W 15 minut taki pyszny był gotowy!

A teraz zadomowiłem się, by piec rybę na pergaminie w Tristar. Doskonały rumieniec i mniej czyszczenia. Upiekłam w ten sposób pstrąga i plamiaka, posypałam przyprawą do ryb, w kawałki włożyłam plasterki cytryny i dalej.

[Longina]

Longina, Lena, ile czasu pieczesz?
W domu znalazłem makrelę, więc myślę też o zrobieniu tego na papierze.

[Rita]

Ritawłóż nagrzaną na 15 minut, następnie odwróć i jeszcze 10 minut, to zależy od wielkości ryby.

[Longina]

Longina, Lenochka, dzięki za pomysł.Znalazłem kawałki papieru do pieczenia, które zawsze trzymam w Plyushkin, następnie włożyłem tam makrelę, starannie „zabandażowałem” w Tristarce. Całość smażono przez 40 minut, ale mogło być trochę dłużej.
Klasa !! Nie ma brudu, bez smaku też, ale wszystko jest czyste i urocze!

Kupiłem nieprzywierającą matę teflonową, jest kwadratowa, potrzebuję okrągłej, jeśli przycię ją do odpowiedniego rozmiaru, nie będzie posypywać się po brzegach?

Kupiłem nieprzywierającą matę teflonową, jest kwadratowa, potrzebuję rundy

Svetlana, dlaczego ciąć? W urządzeniu do robienia pizzy możesz doskonale radzić sobie z prostokątnym piekarnikiem i łatwiej go wyjąć!

Jak ciekawe jest to zrobić? Nie możesz tego pamiętać, to nie jest pergamin. i chętnie bym nie dotykał ani nie ciął. Ciekawy? Czy są okrągłe? Nie wiem, jak dodać zdjęcie. Wygląda na to, że dodaję do wiadomości, ale wysyłam, wiadomość jest dodawana bez zdjęcia

Nie możesz tego pamiętać, to nie jest pergamin

Dywany są wystarczająco cienkie i elastyczne i nie przeszkadzają, gdy pokrywa jest zamknięta, ale jeśli „nie przeszkadza ci to”, pojawia się myśl, czy to nie jest siatka?

Może siatka .... Dziewczyny, jak dodać zdjęcie? Ładuję (tak mi się wydaje) zdjęcie w wiadomości i wysyłam bez niego. Klikam w dodaj zdjęcie autora, zaznaczam, zdjęcie pojawia się w ramce nad wiadomością, a kiedy je wysyłam, nie ma go w tekście

Jak ciekawe jest to zrobić?

Nie wiem, zostawiam to tak, jak jest, jest mi wygodniej ... też na nich piekę w piekarniku, więc w ogóle nie chcę kroić! I łatwiej jest wyciągnąć z gorącego pieca!

Może siatka ...

Siatka bardzo różni się od dywanu.

Czy trzeba to zwilżyć?

Możesz go zwilżyć, wtedy posłusznie przybierze dowolny kształt, ale musisz działać ostrożnie, mokro ma tendencję do pękania.

O! Okazało się… Tylko podgląd się nie otworzył, ale no cóż… No jak mam dywanik?

Cóż, czy mam dywan?

Masz odpowiedni dywan.

Masz odpowiedni dywan.

Jak więc mogę go używać bez odcięcia? Nie ma mowy, prawda?

[Święty]

Świętyzamknij pokrywkę i gotuj! Mam podobny dywan, niczego nie wyciąłem. Po ugotowaniu piekarnik jest czysty.

Dobry dywanik, pulchny, gotuję na tych i w ogóle nie koliduję z pokrywką, a wygodnie jest ją wyjąć, na te nadwyżki, które pozostają

pulchny

Nie, jest cienka)

[RepeShock]

RepeShockIrina, porównuję to do dywanika Fixprice, a ten jest dużo gęstszy i sztywniejszy, używam obu)

Więc… nadal nie mogę sobie wyobrazić, nie opada całkowicie na dno patelni, a raczej tylko na środku… Chociaż oczywiście musimy spróbować. I nasmarować?

I nasmarować?

Nie, oczywiście) inaczej, dlaczego w ogóle jest potrzebny.

nie opada całkowicie na dno naczynia

Co zamierzasz ugotować? Położysz produkt na macie, sam tonie.

Dzisiaj upiekłam ziemniaczane shangi na dywanie, nadal kładę pod dywan pergamin (bo pizza była wcześniej spalona na dywanie), ale nadal się pali, jeśli zwolnisz. wierzch nie jest upieczony. Co jeszcze możesz umieścić pod spodem?

[svetlana]

svetlana, Pod mój Tristar kładę 2 silikonowe maty + inną formę, jeśli zdecyduję się coś upiec. Okazuje się, że dno też jest wygodne, nie pali się, a samo pieczenie powoli podciąga się do górnego grzania.
Mam Tristarkę z takimi wybrykami, ale fajny facet!

Co jeszcze możesz włożyć pod spód?

Pod matę teflonową kładę siatkę teflonową.

[Rita]

Ritadziękuję! I dziewczyny, żeby w ogóle nikt nie natłuszczał dna tłuszczem 7. Jakoś tak naprawdę nie lubię suchego spodu pizzy lub ciast ...

Podczas pieczenia pizzy zawsze lekko smarowałem spód P1 lub P2 masłem. I zawsze pieczone bez podkładek.

Lekko smaruję olejem roślinnym. Jakoś usmażyłam kawałki kurczaka bez lubrykantu i wyszły zupełnie białawe! Od tamtej pory lekko natłuszczam, ale pizza może nie być natłuszczona.

[Marpl]

Podczas pieczenia pizzy zawsze lekko smarowałem spód P1 lub P2 masłem. I zawsze pieczone bez podkładek.

Marpl, dlaczego w czasie przeszłym? Nie używasz jeszcze P1.2?

Jeśli ciasto na pizzę lub tortille jest lepkie to rozprowadzam je i formuję tłustymi rękami, samej maty nie natłuszczam. A jeśli smażę warzywa lub kotlety, to koniecznie posmaruj powierzchnię pizzerii / papieru / foremki olejem.

Olga oczywiście go używam, ale teraz rzadziej może bawię się nowymi nabytkami.

[Anna67]

ale mój pergamin staje się kołkiem ... stara się zwinąć z powrotem w rulon, by się zwinąć.

Anna67, Chyba mam jakikolwiek cieńszy papier do pieczenia, ale żeby się nie odchylił, ściskam ręką odcięty kawałek rolki.

Ściskam rękami odcięty kawałek rolki.

Była taka rada (której - nie powiem ci od razu): papier lekko zwilż wodą, następnie potrząśnij (zgniot), delikatnie wyprostuj, a następnie połóż na dowolnej powierzchni. Papier idealnie się ułoży

Dziewczyny, witam wszystkich! Aha, i zaraziłam się tu z Tobą, stoję przed wyborem, chcę zamówić prezent dla siebie. Którą księżniczkę lepiej kupić lub GF? A gdzie kupić matę teflonową lub czego jeszcze potrzebujesz? A może równie dobrze można użyć papieru do pieczenia?

To, co wybrać, zależy od Ciebie, czego chcesz od pieca. P1 gotuje szybciej, P2 jest maksymalnie delikatniejsza. Jeśli lubisz szybkie i smażone, to P1. Jeśli do pieczenia, to na P2 wszystko piecze się dłużej.

wszystko trwa dłużej.

Przez trzy minuty.

[Tatyana]

Tatyanamatę teflonową można zamówić w Ozone, w Ali; Widziałem w Auchan, Metro, Lenta. Kupują również siatkę teflonową, również na Ali, na Ozone.
Ale na piecach poczekaj na odpowiedź obu użytkowników) jeśli przez krótki czas są dwie księżniczki, pierwsza bez termostatu i dla większości dobrze frytki, druga z termostatem; GF, o ile rozumiem, też jest z regulatorem, jego osobliwość - wieczko nie jest stałe, trzeba się o coś oprzeć; lub mieć dobrą wolną powierzchnię roboczą. Ale wziąłem to wszystko z przeczytania tego wątku, to jest więc wprowadzenie dla Ciebie), lepiej posłuchaj prawdziwych użytkowników, bo mam Tristara i Klatronic.

[Yuliya K.]

Yuliya K.powiedz mi, czy masz 2 różnych producentów pizzy? Teraz męczy mnie, który wziąć, więc szybko zdecydowałem się na opłatek, teraz też się tym zapali. Mam więcej do pieczenia, na daczy latem, aby było to wygodne i szybkie.

Tatyana, tak wiele osób gotuje i wybiera to. Jeśli dla 2 osób wystarczy Tortilla, a jeśli więcej, to P1 lub P2. Marys ma ogromną liczbę przepisów na pieczenie w Tortilce.

Tatyana, tak wiele osób gotuje i wybiera to. Jeśli dla 2 osób wystarczy Tortilla, a jeśli więcej, to P1 lub P2. Na pieczenie w Tortilce Marys ma ogromną liczbę przepisów.

Przeczytałem już kilka przepisów. Mamy czteroosobową rodzinę, w końcu pewnie księżniczkę. Czy nadal potrzebujesz termostatu?

Osobiście ten regulator nie jest dla mnie fundamentalny, ktoś naprawdę go potrzebuje.

Osobiście ten regulator nie jest dla mnie fundamentalny, ktoś naprawdę go potrzebuje.

Dziękuję, na razie będę monitorować ceny.

[Mishel0904]

Mishel0904Tatyana, weź P1 - w końcu pierwszy i najlepszy! Mając też Tristarika i Tortilkę - trzęsę się nad Księżniczką! Tortilla to raczej patelnia, można na niej smażyć, oczywiście można też piec, ale Princesska to prawdziwy piec! MOIM ZDANIEM. A regulator nie jest w nim potrzebny - znowu moim zdaniem - w Tristar go nie używam!