Zupa „Węgierskie motywy” (multicooker Redmond RMC-02)

Zupa „Węgierskie motywy” (multicooker Redmond RMC-02)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: język węgierski

Składniki
Mostek wołowy	1 kg
Wołowina (miąższ)	500 g
Na bulion:
Cebula	1 szt
Marchewka	1 szt
Seler (łodygi)	1 szt
Sól	smak
Pieprz (groszek)	1 szt
Do zupy:
Marchewka (mała)	1 szt
Cebule (średnie)	1 szt
Czerwona papryka (średnia)	1 szt
Ziemniaki (średnie)	1 szt
Pomidor duży)	1 szt
Pomidory w soku pomidorowym Wujek Wania	2 szt
Sok pomidorowy	potrzeba
Czosnek (duże zęby)	2 szt
Pietruszka	3 oddziały
Koper	1 gałąź
Keczup pomidorowy Astoria	1 łyżka. l
Olej roślinny	potrzeba
Rosół mięsny	1 l
Sól	smak
Pepper Seven Peppers	smak
Przyprawa do pomidorów i oliwek KOTANYI	smak
Liść laurowy (bardzo mały)	1 szt
Piment	1 szt

Metoda gotowania

• Rosół gotowano w multicookerze Steba: mostek wołowy, kawałek miazgi wołowej, marchew, cebula, seler, przyprawy, woda. Program: 30 min przy ciśnieniu 0,7. Ciśnienie zostało siłą złagodzone.
• Rosół został przygotowany do przyszłego wykorzystania nie tylko do tej zupy.
• Podczas gotowania bulionu i mięsa wykonałem wszystkie prace przygotowawcze.
• Jeśli bulion był wcześniej ugotowany, przygotowanie zupy zajmuje zwykle bardzo mało czasu.
• Do miski multicookera Redmond RMC-02 wrzucam grubo posiekaną marchewkę, cebulę i paprykę, dodając olej roślinny. Zainstalowałem program do pieczenia. Dodałam ketchup pomidorowy (wybór padł na ketchup Astoria ze względu na ostry smak), przyprawę KOTANYI Tomatoes & Olives (zawiera również bazylię, oregano, szałwię), sól, pieprz z młynka. Gotowała się na wolnym ogniu przez 20 minut ze stanu zimnego, od czasu do czasu mieszając. Wyłączyła multicooker.
• Sos pomidorowy ugotowałam na patelni na płycie gazowej. Duży świeży pomidor, dwa pomidory "Wuj Wania" pokrojono na małe kawałki. Kładę na gorącej patelni w oleju roślinnym, dodam sok pomidorowy z puszki pomidorów, przyprawę „Tomatoes & Olives” firmy KOTANYI, sól i pieprz. Wyłóż do ugotowania. Położyć drobno posiekany czosnek, pietruszkę i koperek, wymieszać. Wyłączyła gaz.
• Gdy tylko rosół był ugotowany, dodałem go do miski multicooker Redmond do duszonych warzyw, włożyłem pokrojone ziemniaki do miski, dodałem ziele angielskie i liść laurowy. Zainstalowałem program „Zupa. Gulasz”. Gotuj przez około 30 minut, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Następnie do miski multicooker wlewam sos pomidorowy, gotowany przez kolejne 5 minut.
• Sprawdzone pod kątem soli, pieprzu i innych przypraw. Wyłączyła multicooker. Odstawiam zupę na 5 minut.
• Położyła mięso na talerzach, każdy według jego potrzeb.
• Okazało się, że to gęsta i bardzo aromatyczna zupa! I pyszne !!
• Smacznego!

Uwaga

Nie nazwałbym tego dania zupą gulaszową, ponieważ ta ostatnia jest gotowana trochę inaczej.
Przyprawa KOTANYI Tomatoes & Olives dodaje smaku temu daniu. Wysoce zalecane.

Sos pomidorowy włożyłem do zupy pod koniec gotowania, inaczej ziemniaki nie ugotowałyby się w takiej ilości pomidorów.

Na forum widziałem całkiem sporo przepisów na zupę gulaszową, ale postanowiłem też wydać ten przepis, ponieważ różni się on technologią przygotowania i trochę składem produktów. Jeśli złamałem jakieś zasady, przepis można usunąć.

[Tanya]

Tanya!
Cóż, chodź przynajmniej talerz zupy. Byłem tak pochłonięty drobiazgami, że nie mogłem normalnie gotować ani jeść ... Patrzę na twoje zupy z cichą zazdrością. A teraz mamy okropne przeziębienie, a oni też wyłączyli ciepłą wodę, ogólnie jestem w depresjaku.

Podziwiam twoją bogatą, gęstą, smaczną zupę, już się rozjaśnia! podziękować

[Tricia]

Tricia, Anastasio, dziękuję za miłe słowa.Tutaj też jest zimno, przy takiej pogodzie zupa jest w sam raz! Mam nadzieję, że zrobi się cieplej, pod koniec miesiąca miałem Was odwiedzić w Petersburgu. Zupę mogę zabrać ze sobą, naprawdę okazała się bardzo smaczna.
Nie smuć się, wszystko się ułoży.

Nie możesz przejść obok takiej zupy, dodałem ją do zakładek, jak wszystkie poprzednie!

[Rada-dms]

Rada-dmsbardzo dziękuję, bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał! Jeszcze bardziej ucieszymy się, jeśli zupa przypadnie Ci do gustu!

[mirtatvik]

mirtatvik, przyjdzie do niego, bez zup nie żyjemy!

[T]

Przyprawa KOTKAŻDY

[Nagira]

Nagira, Tak oczywiście. Na klawiaturze rosyjskie „T” i łacińskie „N” na jednym klawiszu. Wpisałem go raz, a potem skopiowałem. Podziękować! Zawsze używam przypraw i przypraw tej firmy, ciągle piszę to słowo, ale dziś popełniłem błąd.

[mirtatvik]

mirtatvikTatiana to wspaniała zupa! Dziękuję, przepis i zdjęcia są po prostu niesamowite!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, bardzo dziękuję! Jestem bardzo zadowolony! Sama mi się bardzo podobała ta zupa, jest bardzo aromatyczna i umiarkowanie ostra.

Tatyana jest bardzo ważna, po prostu poszliśmy na młode warzywa, importowane nie są lodem))

Zawsze używam przypraw i przypraw tej firmy,

Ja też bardzo z nimi lubię, kiedyś skosztowałam cukru waniliowego z prawdziwą wanilią właśnie z ich powodu. I papryka, od której firma zaczynała, mają najlepsze

[Natalia]

Natalia, ale nadal mamy wszystko importowane. I może nie być samo w sobie, pogoda jest w tym roku bardzo zła. W lipcu grad padał kilka razy, w niektóre dni pada przez 30 godzin z rzędu. Ale warzywa importowane też są całkiem dobre.
Wiele lat temu byłem w Mołdawii, nigdy nie zapomnę papryki, bakłażanów, brzoskwiń i gruszek! Smak jest niesamowity! To wtedy uzależniłem się od kawioru z bakłażana z pieczonych owoców. Nawet teraz często pieczę je bezpośrednio na przekładce. Widać, że świeżo z ogrodu iz gałęzi jest zawsze lepsze!



Irinaa teraz mają bardzo dobrą wędzoną paprykę. Bardzo podoba mi się też młynek do karmelu pomarańczowego i młynek do karmelu waniliowego. Bardzo dobrze komponują się z kawą i herbatą! Tak, i ja też lubię piec.

Co za bochenek przez cały sezon. Wezmę to dla siebie, dzięki

[słodko]

słodko, Svetlana, dzięki, że wpadłaś. Cieszę się, że przepis Ci się podobał!

Pyszne motywy!
Mam niewielkie odstępstwa od przepisu - drobno pokroiłam kawałek łodygi selera naciowego i dodałam go do zupy (bulion był wcześniej ugotowany bez korzeni), przyprawę „oliwki i pomidory” zastąpiłam drobno pokrojoną parą oliwek (ja musiał położyć 3-4 sztuki).
Połączenie świeżych pomidorów z puszki + czosnek + oliwka + zielenie jest magiczne!
Przepraszam bez zdjęć - piszę prawie z podziemia)

[IvaNova]

IvaNovaIrina, bardzo się cieszę, że polubiłaś zupę. Jeśli bulion został przygotowany wcześniej, wszystko inne odbywa się szybko. A co najważniejsze - pyszne! Dziękuję za docenienie!

[mirtatvik]

mirtatvikplus wspaniałe danie! Przeczytałem i mam wybór: kupić Radic 02 czy nie?
Myślę też, że sam mogę zrobić zbiory pomidorów w soku? Regularnie gotować tę zupę zimą?
Kotani też szanuję!
Wrócę z Petersburga i gotuję !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinkaElena, dziękuję, że zatrzymałaś się przy „świetle”. Redik to dobry facet, bardzo poszukiwany! Polecam! Pomidory są przydatne do wielu potraw.