Batonik z kawiorem śledziowym. Warianty z komosą ryżową i jęczmieniem.

Batonik z kawiorem śledziowym. Warianty z komosą ryżową i jęczmieniem.

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Quinoa (lub kasza jęczmienna)	100 gramów
Śledź solony	1 szt
Olej roślinny lub masło	50-100 g
Zmielony czarny pieprz	smak
Zielona cebula	smak

Metoda gotowania

• Wiele odmian takiego „kawioru” z kaszą manną próbowało już wielu, jest pyszny, ale moim zdaniem nie wygląda na kawior. Ale gotowana komosa ryżowa ma do tego idealną strukturę: jej przezroczyste pękające ziarna naprawdę przypominają jajka, aw połączeniu z olejem i masą śledziową nadają podobieństwo do „kawioru rybnego” zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.
• Najpierw ugotuj komosę ryżową. Proporcja zboża / wody wynosi 1: 2. Możesz gotować zarówno w multicookerze, jak i na kuchence w zwykły sposób. Czas gotowania 15 min + 5 min na parze pod przykryciem. Zboże wchłania całą wodę, staje się kruche i puszyste, teraz trzeba je schłodzić. Gotuję z wyprzedzeniem, przenoszę do pojemnika i przechowuję w lodówce.
• 
• Filet śledziowy zmiel blenderem, pieprzem, wymieszaj z masłem - dowolnie dowolnie - może to być masło zmiękczone, warzywne (oliwka) lub gotowy majonez (jeśli śledź jest lekko solony). Do masy dodać ugotowaną komosę ryżową, wymieszać, dodać posiekaną zieloną cebulę, przenieść do odpowiedniego słoika lub pojemnika i odstawić do lodówki. Rozłóż na czarnym pieczywie lub bagietce i ciesz się!
• Ale jeśli komosa ryżowa nie jest dostępna, to jest inna - bardziej budżetowa i nie mniej smaczna opcja z kaszą jęczmienną (tym razem ją mam).
• To zboże ma podobną pękającą konsystencję i neutralny smak. Lepiej jest, jeśli jęczmień jest już w workach do gotowania. Torebkę gotujemy według instrukcji z opakowania - mam ją na 20 minut. Ostudź i poluzuj widelcem. Wymieszaj z masą śledziową i zieloną cebulą. Jeśli śledź zostanie złapany kawiorem, możesz dodać kawior, usuwając z niego folie i poluzowując widelcem.
• 
• Nawiasem mówiąc, kasza jęczmienna jest znacznie starsza od komosy ryżowej, ma wiele przydatnych właściwości, a ponieważ jest produkowana z pełnoziarnistego jęczmienia, zachowuje wszystkie swoje najlepsze cechy: wysoką zawartość błonnika pokarmowego i łatwo przyswajalnego białka, bogaty skład niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy. Główną zaletą komosy ryżowej jest to, że należy ona do zbóż bezglutenowych.

Program gotowania:

mikser

Uwaga

Do tego dania nie trzeba wybierać najpiękniejszego i najbardziej tłustego śledzia, wręcz przeciwnie, zwykle zawiera ono śledzie średniej jakości.

[Julia]

Julianie mamy takiego zwierzęcia jak komosa ryżowa, ale na pewno spróbuję z jęczmieniem! Dzięki za przepis! Poza tym zrobiłem to tylko z kaszą manną

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliadziękuję ...

[izumka]

izumkadziękuję za uwagę na przepis !! I słusznie! Świetnie i pasuje jęczmień!
kristina1Cesarik, dzięki za zatrzymanie się !!!

Kiedyś zrobiłam kawior blende ze śledzia z kaszą manną i dodałam koncentrat pomidorowy, cebulę, czarny pieprz i olej słonecznikowy. Okazało się, że to całkiem smaczna przekąska. Dziękuję za przypomnienie mi takiego „przysmaku”, ale teraz zrobię według Waszego przepisu z kaszą jęczmienną i zieloną cebulką.

[velli]

velliValentina, będę zadowolony, jeśli polubię ten wariant „kawioru”!

będzie bardzo smaczny z komórką
dzięki za pomysł

[Katerina]

Katerinadziękuję za uwagę na przepis !! Cieszę się, że spodobał mi się pomysł z komórką!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, co za ciekawy przepis! Dodałem to do zakładek. Dzięki!

[Ania]

AniaBardzo się cieszę, że przepis jest ciekawy!

Co za ciekawa i smaczna rzecz - Twój przepis na Yulenkę. Quinoa to dziwaczna bestia, ale jest mnóstwo jachtów. Zakładka, kiedy chcesz, coś takiego.

[Vika]

kiedy chcesz czegoś takiego.

Vika, Tak! A przecież gdzieś jachka to ciekawostka !!

[Julia]

Julia, właśnie to zrobiłem z bulgurem. Stoi w lodówce, aby nalegać. To prawda, że ​​z mężem mieliśmy już przekąskę na kanapce - pyszna, nawet bez nalegania! Rano na kawę będą kanapki z kawiorem

[izumka]

izumka, wow, z bulgurem! Ciekawa opcja! Cieszę się, że „kawior” smakował dobrze!

[Julia]

Julia, Nie mogę przestać ci podziękować za ten przepis! Na post taki ratownik na kanapkę na kawę! Zrobiłem kolejną porcję z jachką

[izumka]

izumka, Jestem bardzo zadowolony, dziękuję!! Cieszę się, że przepis się przylgnął!