Łosoś w kremowo-pomarańczowym sufletu

Łosoś w kremowo-pomarańczowym sufletu

Kategoria: Dania rybne

Składniki
łosoś	700 g
jajka	3 szt
łuk	2 szt
twarożek	200 g
masło	2 łyżki stołowe. l
Sok pomarańczowy	100 ml
cukier	2 łyżki stołowe. l
Marynata:
skórka pomarańczowa	1 łyżeczka
płynny miód	1 łyżeczka
suszony koperek	1 g
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Soczysta, pachnąca ryba na poduszce z lekko karmelizowanej cebuli, a na wierzchu najdelikatniejszy kremowy suflet! To lekkie, soczyste i bardzo smaczne danie idealnie pasuje do świątecznego stołu.
• Przygotuj marynatę: wymieszaj miód, skórkę pomarańczową, suszony koperek, sól i pieprz. Smaruj rybę tą mieszanką i włóż do lodówki na 30 minut.
• Podczas gdy ryba się marynuje, cebulę pokrój na pół-pierścienie i smaż na maśle na złoty kolor. Mieszając, dodaj cukier do cebuli i lekko karmelizuj na małym ogniu. Następnie dodaj sok pomarańczowy i gotuj, aż trochę zgęstnieje.
• Cebulę włożyć do naczynia do pieczenia, na wierzch ułożyć kawałki ryb, przykryć folią i gotować 15 minut w temperaturze 200 * C. Następnie wyjmij formę z piekarnika i przykryj rybę miksturą, która była gotowana podczas rozgrzewania ryby: wymieszaj żółtka z twarogiem, ubij białka na szczyty i dodaj je do masy.
• Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 * C. Wyjmujemy gotowe naczynie, pozwalamy mu parzyć przez 5-7 minut.
• 
• Odetnij porcje i podawaj. Każdy dodatek będzie pasował do Twojego gustu, ale ryż byłby bardzo dobry do takiej ryby.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Gotowanie jest bardzo łatwe, a danie okazuje się bardzo jasne i smaczne. Możesz gotować ryby w porcjach - więc wygodniej będzie podawać je gościom.

Marinka, ciekawy przepis. Ryby nigdy nie smarowałem miodem. Muszę spróbować. Oczywiście z łososiem to kompletna zasadzka. Ale czasami ...

Angela, od czasu do czasu (gdy pojawi się ryba) koniecznie spróbuj - jest bardzo smaczna. Mogłabym spróbować z innymi rybami z tym sufletem - mam podobny przepis na okonia. Ale nie gotowałem żadnej innej ryby z miodem, musiałbym poeksperymentować.

Kiedy solę łososia, zawsze mieszam sól z cukrem, to moim zdaniem bardziej harmonijny smak. A tu za ten miód😋

moim zdaniem okazuje się bardziej harmonijny smak

Zgodzić się. Moim zdaniem miód nadaje rybom większą delikatność.