Suflet rybno-maślany

Suflet rybno-maślany

Kategoria: Dania rybne

Składniki
filet z ryby	450 g
masło	25 g
jajka	2 szt
mąka	1 łyżka. l
śmietana 20%	1 ul
koper	1 pakiet
pomidory koktajlowe	opcjonalny
bułka tarta	1 łyżka. l
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Przepis z magazynu „Warsztat Kulinarny nr 4” 2013
• Uwielbiam suflet we wszystkich formach. Dzieci po prostu uwielbiają ten suflet, a nawet ci, którzy nie lubią ryb.
• 1. Przełóż filet rybny przez maszynę do mięsa, dodaj mąkę, sól, pieprz, zmiękczone masło i jajka. Ubij mikserem, wlej śmietanę i ubijaj jeszcze przez 2 minuty.
• Dodaj drobno posiekany koperek.
• 
• 2. Wlej mieloną rybę do natłuszczonej patelni posypanej bułką tartą. Mięso mielone nie powinno sięgać krawędzi 2-3 cm formy, przykryj formę folią i włóż do większej formy, wypełnionej wodą do połowy mniejszej.
• 
• 3. Piec suflet w łaźni wodnej o temperaturze 200 * C przez 45 minut. Następnie wyjmij foremkę do sufletu z kąpieli wodnej, zdejmij folię, włóż pomidory koktajlowe i włóż foremkę do piekarnika na 5-10 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bardzo delikatny i soczysty suflet.

Dobry apetyt!

Marina, co za ciekawy przepis! Co ciekawe, czy da się to zrobić w podwójnym kotle, czy zasadniczo - w kąpieli wodnej?

[Melanyushka,]

Melanyushka, podziękować!
Będzie też kruchy i soczysty w podwójnym bojlerze. Właśnie gotowałem na wsi, a parowiec w Moskwie.
Wysoce zalecane! Mój suflet z dorsza, ale możesz użyć dowolnej innej ryby.
Dobre zdrowie!

Na pewno to zrobię, przepis już wziąłem nie tylko do zakładek, ale również skopiowałem dla siebie, by mieć pewność w najbliższym czasie. Kocham ryby!

[Marisha]

Marisha, Wspaniały! Suflet to moja słabość. Przeciągam przepis do zakładek.

[Marisha]

Marishadziękuję! A potem nasze gusta się zbiegły!
Spróbuj dla zdrowia, naprawdę mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Marina, kolejny manekin)) Uwielbiam rybkuuuuu .....
Biorę kulinarny notatnik

[Zhenya,]

Bardzo dobrze, Zhenya, że jesteśmy w tym samym szeregu miłośników ryb!
Spróbuj też tego sufletu. Mam nadzieję, że nie będziesz rozczarowany!

Dziewczyny, cześć! A co z podwójnym kotłem? Czy są tam dziury?

[Kochanie]

A co z podwójnym kotłem? Czy są tam dziury?

Kochanie, więc na te otwory najpierw kładziemy miskę lub inny pojemnik, w którym znajduje się cała zawartość przepisu. I woo-a-la!

Bardzo dziękuję MariS !!! Żyj i ucz się!

Gotuj na zdrowie! Mam nadzieję, że suflet ci się spodoba.

Dzięki za przepis!
Piekłam w piekarniku i pod przykryciem, ale mimo to suflet jest po prostu najdelikatniejszy. Pomidory dobrze podkreślają smak sufletu.