Kotlety „Mleczne rzeki” w brzegach ryżu

Kotlety „Mleczne rzeki” w brzegach ryżu

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso mielone:
Wołowina (łopatka)	600 g
Polędwiczki wieprzowe)	150 g
Pierś z kurczaka	250 g
Cebula	1 szt.
czosnek	1 goździk
Kasza manna	60 g
Mleko lub śmietanka	250 ml
Kurze jajo	1 szt.

Metoda gotowania

• 
• Dwa razy przewiń mięso przez maszynkę do mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Dodaj pieprz, sól, łyżeczkę cukru pudru (to opcjonalne!).
• 
• Włożyć semolinę, jajko kurze, wlać mleko lub śmietanę, wszystko dobrze zagnieść.
• Pozwól parzyć przez około godzinę.
• Następnie formujemy płaskie kotlety, kładziemy na natłuszczoną blachę do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, po pół godzinie obniżamy T do 160 stopni i pieczemy, aż sok w kotletach będzie bezbarwny - dokładnie przekłuj!
• 
• Podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym. Albo cokolwiek zechcesz.
• Smażone paszteciki są oczywiście szybsze. Ale pieczone w piekarniku jest smaczniejsze i bardziej dietetyczne!

Program gotowania:

piekarnik

Masza. Jestem pod ogromnym wrażeniem, że Wasze kotlety nie są smażone, ale pieczone w piekarniku. Zrobiłam kotlety „cygańskie”, podobało mi się. Myślę, że ten przepis się zakorzeni.

Natalia, w piekarniku jest łatwiej! Wrzuciłem pełną blachę do pieczenia, ustawiłem żądaną temperaturę i to wszystko! I smaczniejsze.

Pyszne, delikatne, pachnące kotlety! Zrobiłem to na 500 g mięsa mielonego, włożyłem jajko kategorii 1, ale mięso mielone okazało się trochę cienkie.
Z puree! Mmmmmm ... Smacznie !!! Podziękować!



Mielona wołowina, więc kotlety okazały się ciemniejsze.

[Jeanne44]

Jeanne44, Żanna, bardzo się cieszę!