Sałatka śledziowa z ziemniakami i oregano

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
śledź	100
ziemniaki	150
Oregano	duża szczypta
cebula lub słodko	50

Metoda gotowania

Pokrojone w równe kostki filety śledziowe 5x5 mm, bez kości (100 g), pyszne gotowane ziemniaki (150 g) i słodka cebula 30-50 g (cebula do smaku, cóż, biedni Żydzi prawie nie jedli słodkiej cebuli, pół-ostra zwykła lub parzona na ostro wystarczy, tylko niezbyt żrący). Głównym składnikiem tej sałatki jest oregano (oregano), które nadaje tak gorzki, stepowy posmak piołunu, dużą szczyptę. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i olejem słonecznikowym, jeśli jest aromatyczny olej, ogólnie jest w porządku, możesz dodać sól do smaku.
Jak we wszystkich tradycyjnych sałatkach, ważna jest jakość składników - lekko solony, tłusty śledź, niebieskookie ziemniaki, czerwona cebula krymska, pachnący olej i dobre, niesztywne, świeże suszone oregano.
Bardzo dobre z wódką.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

5 minut

Rozrzucony jeż

W moim środowisku bardzo popularna rzecz, nie mogłem jej znaleźć na stronie

Ilmirushka

Juliarzeczywiście, co osobno jest!

Rozrzucony jeż

Cytat: Ilmirushka

Juliarzeczywiście, co osobno jest!

Tak, Ilmirushka, ale z oregano jest duża różnica, uzyskuje się zupełnie inny smak. To przepis z początku XX wieku, z rodzinnych receptur żydowskich, po Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej, nie było już naszych Żydów, teściowych i krewnych, ale ich ukraińscy i rosyjscy potomkowie, synowe , siostrzenice, ugotowały to, co zapamiętały. Prawdopodobnie nie jest to przepis etniczny, ale po prostu wiąże się to w mojej pamięci z babcią (tylko 60 lat od siebie, świetnie rozmawialiśmy, ona urodziła się w 1907 roku, ja urodziłem się w 1967, byliśmy przyjaciółmi, pojechaliśmy do sam dom wiejski).

auntyirisha

Julia, Kochałem też moją babcię! Na pewno spróbuję go ugotować, nie w najbliższej przyszłości, ale to zrobię.

Marina22

Rozrzucony jeżdzięki, Yulechka. Na pewno to ugotuję.

i bardzo tęsknię za babcią

Szydełkować

Yulenkabardzo dziękuję za przepis !!!

Zwracam uwagę na przepis, gdy tylko go umieściłeś !!!

Zrobił podobnie bez proporcji, najczęściej na zasadzie szczątkowej) sałatka przed, ale bez dodatku oregano.

Wczoraj gotowałem dokładnie według twojego przepisu, moi zjadacze to docenili !!!

Zrobiłem 4,5 porcji, myślałem, że jestem podekscytowany, och), jak bardzo się myliłem ...

filirina

Bardzo fajna sałatka! Musimy to zrobić!
Ech, tylko dokąd wziąć jej niebieskie oko? Mamy go już od 10 lat, bo w dzień z ogniem nie znajdziesz! Wyhodowali je i zastąpili odmianami GMO Monsantov, które nie jedzą colorado i nie przyjmują żadnych wrzodów.
Będziemy musieli zrobić z ziemniakami, które są w sprzedaży.

Rozrzucony jeż

SzydełkowaćCieszę się, że sałatka poszła, bardzo prosta, ale smak nie jest banalny, a całkiem satysfakcjonujący, zimą jest.

filirinamasz już na Ukrainie takie produkty, o których możemy tylko pomarzyć! A jakieś ziemniaki, mniej lub bardziej jadalne, pójdą, już napisałem na maksa, żeby było zdecydowanie pyszne.

Anna Makl

Dzięki za przepis! Spróbuję zrobić to w tartaletkach z chleba żytniego)))