Undercover Sałatka Śledziowa

Undercover Sałatka Śledziowa

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Śledź lekko solony	2 szt
Grzyby (mam pieczarki)	300-400 gr
Łuk	2-3 szt
Marchewka	2 szt
Olej roślinny (do smażenia)	40 - 50 ml
Zmielony czarny pieprz	opcjonalny
Zielona cebula, pietruszka	do dekoracji

Metoda gotowania

• Przygotujemy produkty niezbędne do przygotowania tego dania
• 
• Oczyszczamy śledzie, kroimy w filety i kroimy na kawałki około 1-1,5 cm
• Pokrój grzyby na plasterki, ale nie do końca cienkie
• Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie
• Marchewki obrać i pokroić w paski. Tarty Berner Rocko (do koreańskiej marchwi)
• Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i wlej posiekaną cebulę. Smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, nie smaż za dużo
• 
• Przełóż cebulę do miski lub talerza, starając się zostawić pozostały olej na patelni.
• Marchewki rozkładamy na patelni i smażymy na złoty kolor, cały czas mieszając.
• Możesz oczywiście dodać więcej oleju podczas gotowania marchewki, ale nie zrobiłem tego. Nie potrzebuję dodatkowego oleju, dlatego marchewki dusiłam prawie na suchej patelni, intensywnie mieszając i kilkakrotnie przykrywając pokrywką
• 
• Gdy marchewki usmażą się na złoty kolor, dodaj do niej grzyby.
• Smaż marchewki z grzybami przez 5 minut, cały czas mieszając.
• 
• Po upływie czasu do marchewki z grzybami dodajemy lekko usmażoną cebulę
• 
• Obniżamy temperaturę do minimum, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu jeszcze kilka minut, można kilkakrotnie zamieszać.
• Wyłącz ogień. I wlej posiekany śledź do gorącej mieszanki warzywnej z grzybami.
• 
• Dobrze wymieszaj sałatkę. Do serwowania można użyć pierścienia do serwowania. Ale sałatkę przygotowywałem wyłącznie na wieczorny obiad, więc po prostu włożyłem ją do salaterki.
• 
• Udekoruj zieloną cebulą lub pietruszką.
• Smacznego!

Uwaga

Ta niezwykła sałatka o oryginalnym smaku jakoś przykuła moją uwagę w jednym z SC. Skopiowałem go do mojego notatnika do gotowania i zapomniałem o nim. A ostatnio przeglądałam przepisy na śledzie i trafiłam na nie. Postanowiłem spróbować gotowania, czego wcale nie żałowałem. Smak jest nieoczekiwanie niesamowity. Danie ma swój wyjątkowy, niepowtarzalny, zapadający w pamięć smak.
Sałatka okazała się bardzo nietypowa, jest łatwa i szybka w przygotowaniu i wcale nie jest wstydem podawać taką sałatkę nawet na świątecznym stole.
Proste, a wynik przekroczył wszelkie oczekiwania!
Danie można spożywać na gorąco, można je schłodzić do temperatury pokojowej lub przygotować wcześniej i wstawić do lodówki.
A ponadto za każdym razem smak tej sałatki będzie inny. Tutaj musisz spróbować i wybrać najlepszą dla siebie opcję.

Podobne przepisy

Śledź od taty (Ketsal)

Świąteczny śledź z ananasami (TATbRHA)

Solenie śledzia w solance (Mandraik Ludmila)

Zaintrygowała mnie nazwa)))))) tak zabawna, a przepis jest niesamowity! Nigdy tego nie spotkałem, prawdopodobnie jest bardzo, bardzo smaczne, musisz spróbować

[przystań]

przystańno cóż, nazwa jest intrygująca, to na pewno! Ale… śledź jest „pod futrem”, a to danie też jest jak pod futrem, tyle że zupełnie inne. Dlatego prawdopodobnie i „pod przykrywką”
A smak jest bardzo interesujący! Jedliśmy na gorąco, nie było czasu, żeby czekać, aż ostygnie. Wydawało nam się, że w smaku nie do końca śledziły, a raczej smak owoców morza, a nawet z nutą wędzenia.
Jutro, a raczej dzisiaj, skosztujemy schłodzonej sałatki z lodówki.

[nila]

nila, bardzo oryginalne, że śledź się rozgrzewa - ciekawie smakuje))

[nila]

nila, Nelechka to ciekawe połączenie składników! Dzięki za oryginalną sałatkę! Zabieram to do mojej skarbonki!

[Nelya]

Sałatka okazała się bardzo nietypowa, jest łatwa i szybka w przygotowaniu i wcale nie jest wstydem podawać taką sałatkę nawet na świątecznym stole.

Nelya, Na pewno spróbuję! I tylko na obiad i przy najbliższym świątecznym stole w tartaletkach

[Nelya]

Nelya, bardzo nietypowy śledź, już w zakładkach. Czekam na raport z degustacji na zimno, który smakuje lepiej? Jaka jest różnica?

[nila]

nila, Nelya, przeniesiono do zakładek. Bardzo ciekawy przepis, spróbuję!

[przystań]

przystańśledzie bardzo lekko się nagrzewają dzięki smażeniu na gorąco i pieczarkom. W końcu dodajemy go już wtedy, gdy zdejmujemy patelnię z ognia. A sam śledź praktycznie nie jest poddawany obróbce cieplnej.
lettohka ttt, Ilmirushka, izumka, Fenyadziewczyny, dziękuję za zatrzymanie się i docenienie przepisu! Naprawdę mam nadzieję, że spróbujesz go ugotować i spodoba Ci się ten niezwykły smak!
izumka, rano spróbowałem tylko małej sałatki. Porcję zostawiłam na wieczór, chcę spróbować z piwem i ziemniakami. A rano zjadłem owsiankę. Wydawało mi się, że w ciepłej formie sałatka jest bardziej miękka w smaku, śledzie nie było tak mocno wyczuwane, ale warzywa i grzyby z subtelnym aromatem owoców morza grały bardziej w smaku. Na zimno smak śledzia jest już głębszy. Bardziej podobała mi się ciepła sałatka. Ale mąż jest dokładnie odwrotnie, dziś z lodówki. Powiedział wczoraj, że - pyszne! ale zimny prawdopodobnie będzie smakował lepiej!

Ale nie powinieneś zbytnio polegać na moim guście. Po utracie prawie wszystkich zębów i rekonstrukcjach u dentysty straciła wszelki smak

[nila]

nila, Nelechka, moje córki i ja, jako miłośnicy śledzia, na pewno taką sałatkę przygotujemy, powodem będą wkrótce parapety - więc podamy ją gościom. Ślinienie się prosto ...: nyam: Dziękuję!

[baba nata]

baba nata,
Natasza, ty i twoja córka, przed podaniem gościom, najpierw sami pobraliście próbkę, inaczej nigdy nie wiadomo ...
Ponadto sałatka jest przygotowywana szybko, a niedrogie produkty są zawsze pod ręką! A z tobą tym bardziej, że możesz zbierać grzyby z lasu, smaczniej jest zbierać! Czy to my grzyby czy boczniaki dławić się jesteśmy zadowoleni, a wy macie więcej szlachetnych grzybów.
I tak ... z nadchodzącym parapetem!

[nila]

nila, Nelechka, dzięki za przepis! Bliżej zimna, już chcę śledzi, więc w zakładkach

[nila]

nila, Nelechka, co za niezwykłą sałatkę zrobiłaś! Nie wyobrażam sobie połączenia śledzia z grzybami ... trzeba gotować.
Co więcej, dziś widziałem w sklepie znakomitego śledzia beczkowego, dawno go nie widziałem w takim pojemniku.

Tanya, nie mów mi! Całe lato i nie pamiętałeś o śledziu? Zrobiło się zimniej i tak bardzo chciałem! Że nie mogłem tego znieść i pobiegłem do Silpo, od razu kupiłem 2 sztuki. A na naszym bazarze, po informacji o masowym zatruciu jadem kiełbasianym, wszystkie kioski są zamknięte, śledzi nie można kupić. Handluje się tylko mrożonymi rybami.
Allochka, tak, połączenie też nie jest dla mnie typowe. Dlatego przez długi czas przepis nie był testowany w mojej skarbonce. I tak bardzo chciałem tego spróbować, że zdecydowałem się od razu, bo wszystko było pod ręką.
Pójdzie śledź beczkowy, najważniejsze jest to, że nie jest to pikantne solenie. Nadmiar przypraw może tutaj odgrywać negatywną rolę, zatykają cały smak!