Pulpety z kurczaka z ogórkami konserwowymi w gęstym pikantnym sosie warzywnym

Pulpety z kurczaka z ogórkami konserwowymi w gęstym pikantnym sosie warzywnym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z Kurczaka (Pierś)	600 g
Ogórek konserwowy	1 szt.
Cebula	1 sztuka (duża)
Marchewka	2 szt. (Średni)
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Jajko (C1)	1 szt.
Bułka tarta	2 łyżki stołowe. l.
Sól, przyprawa do kurczaka	smak
Kwaśna śmietana	100 gramów
majonez	70 g
sos	70 g

Metoda gotowania

• Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym przez kilka minut.

• Zetrzyj obrane marchewki i dodaj do cebuli. Smażyć do pięknego złocistego koloru.

• Zmiel pierś kurczaka w maszynce do mięsa (ja użyłam dużego rusztu).

• Dodać jajko, drobno posiekany ogórek kiszony, przyprawę do kurczaka.

• Dodaj 1/3 smażonej marchewki i cebuli. Mieszaj jak do ubijania. Mięso mielone okaże się wodniste.

• Dodaj bułkę tartą i sól do smaku.

• Ugniataj wszystko ponownie. Teraz mięso mielone stało się takie, że można było z niego wyrzeźbić klopsiki. Odkładamy na razie na bok i przygotowujemy sos.

• Wymieszaj śmietanę, majonez i „Hrenovina”.

• Dodaj pozostałe 2/3 smażonej marchewki i cebuli.

• Dobrze wymieszaj. Spróbuj z solą, w razie potrzeby dodaj sól.

• Nasmaruj żaroodporną formę olejem roślinnym. Roluj klopsiki, za każdym razem mocząc ręce wodą. Dopasuj do kształtu. Sos wyłożyć na wierzch i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut do miękkości.

• Smacznego!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Program gotowania:

Maszynka do mielenia mięsa, piekarnik.

Uwaga

Delikatne, soczyste, samowystarczalne klopsiki w bardzo smacznym, gęstym, pikantnym sosie. Możesz podawać go ze świeżymi lub marynowanymi warzywami lub możesz przygotować dla nich dowolny dodatek.

Fajne klopsiki, a teraz jest coś do gotowania bez kłopotów!

Olga, gotuj z przyjemnością