Duszone Serce z Warzywami i Maderą (Kukułka 1054)

Duszone Serce z Warzywami i Maderą (Kukułka 1054)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
serce wieprzowe	2 szt.
bulion sercowy	200 ml.
słodkie wino „Madera”	120 ml.
Słodka papryka	1/2 szt.
cebula	1/2 szt.
świeże marchewki	1/2 szt.
czerwone, dojrzałe pomidory	2 szt. krem
czosnek	Zmiażdż 1-2 zęby
przyprawy do zupy	1/2 łyżeczki
Sól	smak

Metoda gotowania

• Gotowanie w Multicooker CUCKOO 1054
• Włożyć obrane, umyte serce do rondla multicooker i gotować w dużej ilości wody do miękkości. Dodaj sól i przyprawy do gotowania. Gotowałam w multicookerze, tryb Multi-Cook, 110 * C, czas 15 minut, mięso okazało się bardzo miękkie.
• Mięso rozkładamy na desce do krojenia, kroimy w cienkie paski.
• włącz multicooker w trybie Browning, poziom 2, 10-15 minut.
• Dodaj 1 łyżkę. l. olej roślinny, dodać cebulę, słodką paprykę, marchewkę, pomidory (wszystkie warzywa grubo posiekać), czosnek pokruszony. Dodać sól, przyprawy i gotować warzywa do miękkości, od czasu do czasu mieszając łopatką.
• Dodać posiekane mięso, zalać winem i bulionem z gotującego się mięsa 50x50, tak aby warzywa i mięso były całkowicie przykryte.
• Posmakuj soli i dodaj to, czego brakuje.
• ustaw tryb Multi-Cook na 110 * С, 5 minut i przygotuj mięso do gotowania.
• Jako dodatek można podawać duży makaron, gotować podczas gotowania mięsa.
• Posyp gotowe naczynie na wierzchu odrobiną posiekanej zielonej cebuli
• 

Program gotowania:

CUCKOO Multicooker 1054

Uwaga

Okazało się, że jest to bardzo delikatne i smaczne mięso.

Sos okazał się słodko-kwaśny od smaku pomidorów, warzyw i słodkiego wina, co w żaden sposób nie psuje smaku sosu.

Bardziej podoba mi się ta wersja podwójnego gotowania serduszka, serce jest dobrze ugotowane, miękkie i wtedy dopiero jego smak jest doprowadzany do upragnionego. Możesz zrobić serce z dowolnym sosem.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Witaj! Prawdopodobnie czegoś nie rozumiałem. Czy serce zajmuje 15 minut? Czy będzie miał czas na gotowanie? Zwykle gotuje się przez 2 godziny ...

Nie ma jeszcze odpowiedzi administratora. Był również gotowany w szybkowarze

[Ludmila]

Witaj! Prawdopodobnie czegoś nie rozumiałem. Czy serce zajmuje 15 minut? Czy będzie miał czas na gotowanie? Zwykle gotuje się przez 2 godziny ...

Gotowanie odbywa się w szybkowarze, mięso jest krojone na kawałki, dzięki czemu jest szybkie i ma czas na gotowanie Całkowity czas gotowania wynosi około 45 minut, przy ustawionym i zwolnionym ciśnieniu.

Ludmila, Dzięki za pomoc!

Ach, inaczej widziałem tylko Multi-Cook, pomyślałem, że w Redmond można też gotować w ten sposób. Podziękować))

Ach, inaczej widziałem tylko Multi-Cook, pomyślałem, że w Redmond można też gotować w ten sposób. Podziękować))

I w multicooker KAŻDE serce można przygotować według tego przepisu. Tylko różnica w czasie: w szybkowarze będzie szybko, aw multicookerze bez ciśnienia znacznie dłużej, w trybie gaszenia i gotowości trzeba sprawdzić gotowość po