Babeczki skrobiowe bez mąki i masła, na skondensowanym mleku, z nutą cytryny

Babeczki skrobiowe bez mąki i masła, na skondensowanym mleku, z nutą cytryny

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mleko skondensowane	300g
Jajko (C1)	1 szt.
Cytrynowy	1 szt.
Skrobia ziemniaczana	180 g
Soda	0,5 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce, wyciśnij sok (50 ml). Zostaw 1 łyżkę. l. sok, resztę wlej do miski wraz ze skórką. Dodaj jajko, mleko skondensowane, sól i wymieszaj.

• Wlej skrobię. W pozostałym soku z cytryny gasimy sodę i dodajemy do ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj.

• Gotowe ciasto okaże się trochę cienkie. Wlej do naoliwionych puszek, trochę więcej niż połowę, nie więcej! Ponieważ podczas pieczenia będą rosły bardzo mocno. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut do suchej zapałki. Zajrzyj do swojego piekarnika. Wyjmij gotowe babeczki i pozwól im lekko ostygnąć w foremkach, a następnie puść.

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Cóż, bardzo szybkie muffinki do przygotowania. Miękisz jest puszysty! Słodki, ale z nutą cytryny.

[galchonok]

galchonok, Galya, jakie cipy !!!

Galya, jacy są dobrzy! O dziwo, zupełnie bez mąki, ale na jednej skrobi. Zastanawiam się, czy skrobia nie sprawia, że ​​babeczki po upieczeniu są zbyt suche?

[Helena]

Helena, Natalia, dzięki, że wpadłeś!
Natasza, ja tego nie czuję. To prawdopodobnie działa na mleko skondensowane

Może:

Bardzo przewiewne bułeczki muffinowe wykonane są ze skrobi! Galin, świetny przepis!

[Marinochka]

Marinochkadziękuję!

[galchonok]

galchonokCo jest złote!

[Znacznik wyboru]

Wielokrotnie piekłam ciasta ze skondensowanym mlekiem, ale nigdy nie próbowałam muffinek. I nawet bez masła i mąki!
Czasami podaje się nam słoik skondensowanego mleka, ale w czystej postaci go nie jemy. Dlatego trzeba go przyczepiać do wypieków lub śmietany.
Znacznik wyborudzięki za przepis! Zaczekam teraz na kolejny przelew, bo dopiero niedawno piekłam placek z puszki skondensowanego mleka.

[Natalia]

Natalia, NelyaDziękuję wam dziewczyny!
Nelya, jeśli możesz to upiec, podziel się swoimi wrażeniami.

Jaki jest ciekawy przepis? Czy nie podejrzewasz nawet, że bez mukm (tylko na krazmalu) można uzyskać taką pyszność? Ale zastanawiam się, czy można zastąpić skrobię ziemniaczaną kukurydzą? Zrobisz babeczki?

[guzel]

guzelNie próbowałem piec na kukurydzy, tylko na ziemniaku.