Kurczak w panierce z serem i frytkami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierś z Kurczaka (Filet)	500 g
marynata	100 ml
Jogurt (Kefir)	100 ml
Zioła prowansalskie (mieszanka suszona)	1/3 łyżeczki
czosnek	2 zęby.
Sos sojowy	1 łyżka. l.
Sól pieprz	smak
Panierka
Mąka / s	100 gramów
Jajko (C1)	1 szt.
Ser	100 gramów
Chipsy (z solą)	50g
Olej roślinny (do smarowania)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Filet z piersi kurczaka pokroić w 2 cm paski.
Przełóż do miski. Wlać jogurt, sos sojowy, dodać mieszankę ziół prowansalskich, starty czosnek, sól, pieprz do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki do marynowania na co najmniej 1 godzinę.
Do panierowania frytki zmiel w blenderze na duże kawałki. Przed gotowaniem zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj z posiekanymi frytkami. Ubij jajko w osobnej misce.
W mące zawinąć marynowane kawałki kurczaka.
Następnie w jajku.
Następnie w panierce z serem i frytkami.

Umieść w naczyniu do pieczenia (lub blasze do pieczenia), dobrze natłuszczonym olejem roślinnym. Zrób to samo z resztą kawałków. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut do miękkości i pięknego złocistego koloru. Zajrzyj do swojego piekarnika.

Podawaj natychmiast z ulubionymi sosami. Tym razem mieliśmy sos ze śmietany, pikli i drobno posiekanego koperku.

Smacznego!

Czas na przygotowanie:

30 minut (nie licząc czasu marynowania)

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Delikatny soczysty kurczak w oryginalnej panierce. Frytki powinny być zrobione z ziemniaków, a nie z tłuczonych ziemniaków i bez żadnych innych aromatów niż sól. Spróbuj gotować!
Pomysł na panierkę w frytkach zobaczyłem w magazynie kulinarnym.

Svetlenki

galchonok, Znacznik wyboru, co gouzhonchiki !!! Moje dzieci gryzłyby monitor. Śpij już dobrze!

Bardzo spodobał mi się „zdrowy” sposób gotowania, który nie jest konieczny do smażenia w cieście.

Powiedz mi, czy chleb chrupie? Nie wybaczą mi tego, co nie jest chrupiące

lettohka ttt

galchonok, Superr !! A przepis i zdjęcie i panierka! Dziękuję Ci !!!

galchonok

Sveta, Nataszadziękuję! Bardzo kochamy tego kurczaka.

Cytat: Svetlenki

Powiedz mi, czy chleb chrupie?

Nie, nie chrupie, ponieważ nie ma na to wystarczającej ilości żetonów. Jest trochę skórki, to jest to, co lubimy. A żeby się chrupnął, trzeba wrzucić prawie kilka frytek z niewielkim dodatkiem sera i zmielić na większe kawałki. Tak było w oryginalnym przepisie i ugotowałem go na początku.
Ale z biegiem czasu zaczęła gotować dokładnie tak, jak w tym przepisie. Więc eksperymentuj według własnego gustu.

Anatolyevna

galchonok, Znacznik wyborujakie kawałki kurczaka! Oryginał, rolka i nie smażenie to dla mnie nowość! Jakoś spróbuję!

galchonok

Antoninadziękuję! Wypróbuj dla zdrowia!

Albina

Pierś to najszybsza rzecz, jaką możesz ugotować. Dla odmiany będę musiał rzucić ten przepis mojemu synowi-studentowi. Często gotuje pierś.

galchonok

Albina, Zgadzam się na wszystkie 100. Niech będzie pyszny!

kristina1

galchonok, Znacznik wyboruDziękuję Ci

galchonok

kristina1, !

Lisichkalal

galchonokjak ciekawie, chcę spróbować ugotować w ten sposób, ale mam już gotowy filet (sous vid). Myślę, że uwarzę to w ten sposób, ale najwyraźniej lepiej to usmażyć na patelni, inaczej pierś się rozgotuje?

ściana-e

fajny zamiennik zwykłej panierki) Na pewno spróbuję przepisu dzięki!

galchonok

Svetlanadziękuję! Tak, lepiej po prostu smażyć.
ściana-e, za Twoje zdrowie! podziękować

Lisichkalal

Znacznik wyborupanierka okazała się lekko przypalona, chociaż na zewnątrz jest bardzo piękna. To smak, a nie zapach.I ten smak objawiał się bardziej, gdy kurczak ostygł.
Teraz chcę spróbować zrobić to w airfryer.
Eksperymentuję dalej i dopasowuję do gustu dzieciaków

Svetlenki

Cytat: Lisichkalal

Zaznaczenie, panierka ma lekko przypalony smak

Lisichkalal, Svetik, a ty smażony w głębokim tłuszczu na patelni? Dokładniej, ile oleju znajdowało się na patelni?

galchonok

Svetlanaco oznacza, że w tej panierce jest jeszcze lepiej w piekarniku lub AG, smażenie nie jest dobre. Dzięki, że mi powiedziałeś! Bardzo przydatne informacje

Lisichkalal

Svetlenki, Svetik, trochę oleju, pół bulgotania z butelki). To znaczy tylko smażyć, a nie gotować na oleju. Wyglądało na to, że frytki nadały przypalony posmak.
Mąż wrócił do domu z pracy i od razu złapał schłodzony kawałek, nie zauważył żadnego przypalenia, ale był głodny)
Córka powiedziała pyszne, po prostu spalone. Byłem również zaskoczony, ponieważ sam spróbowałem tego gorącego kawałka. Było smaczne. A potem skosztowałem schłodzonego i rzeczywiście przypalonego smaku.
Znacznik wyborudzięki za przepis

galchonok

Cytat: Lisichkalal