Zapiekanka jaglana z rodzynkami i persymonkami

Zapiekanka jaglana z rodzynkami i persymonkami

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Kasza jaglana	250-300 g
rodzynki	50g
jajko	1 szt
Persymona	1 szt
Przecier / dżem malinowy	2-3 łyżki
Cukier	1 łyżka

Metoda gotowania

• Oddziel żółtko i białko do różnych pojemników. Ubij żółtko z cukrem i połową puree malinowego na puszystą masę

• Dodaj ubite żółtko do gotowej kaszy jaglanej i dobrze wymieszaj

• Wlej umyte rodzynki i mieszaj, aż rodzynki się równomiernie rozprowadzą

• Naczynie do pieczenia posmarować olejem, kaszę jaglaną rozłożyć z rodzynkami, ubić

• Powierzchnię posmarować przecierem malinowym, persymonę pokroić w plasterki

• Połóż persimmon na kaszy jaglanej. Moja persimmon była już przejrzała i nie chciała się pięknie kroić. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż żaroodporną formę do piekarnika na 20 minut

• Ubij białko w puszystą piankę, wyjmij zapiekankę i ułóż ubite białko na persymonie

• Wróć do piekarnika na kilka minut

• Lekko ostudzić i podawać
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Zapiekanka z tego, co było pod ręką. Okazuje się pyszne. Proso zwykłe zabłysło nowymi fasetami