Placki z cukinii (cukinii) z fetą i ziołami według receptury Gordona Ramsaya (w różnych urządzeniach)

Placki z cukinii (cukinii) z fetą i ziołami według receptury Gordona Ramsaya (w różnych urządzeniach)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
cukinia lub cukinia	500 g obranych
cebula	1 duża cebula
jajko	3 szt.
ser	200 g
liście mięty i kopru	małe pakiety
sól pieprz	szczypta
Orzechy sosny	30-40 g
mąka	4-5 st. l. lub więcej, w zależności od zawartości wilgoci w cukinii
oliwa z oliwek do smażenia

Metoda gotowania

• Cukinię obrać i zetrzeć na grubej tarce. Posyp szczyptą soli, dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut. (Sól wyciągnie nadmiar wilgoci.) Wyciśnij cukinie.

• Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na 2 łyżkach oliwy ze szczyptą soli i pieprzu przez 5-6 minut do miękkości.

• Do cukinii dodajemy cebulę, jajka, fetę, posiekane zioła, orzeszki pinii i mąkę. Dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj (feta jest dość słona, więc sól może nie być potrzebna). Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre, dodaj więcej mąki i dobrze wymieszaj.

• Na szerokiej patelni rozgrzać cienką warstwę oliwy. Placki smażymy w porcjach po 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumienią.

• Upiekłem kilka naleśników w Redmond Multi-Baker

• oraz w naleśnikarni Travola, którą niedawno kupiła. To pierwszy test Travoli, z którym pomyślnie sobie poradziła. Piecze szybciej niż multibaker.

• W razie potrzeby naleśniki podawać na ciepło z kawałkami cytryny i miętą lub pietruszką

Naczynie jest przeznaczone do

25-28 szt.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka, multibaker Redmond i naleśnikarka Travola

Uwaga

Te naleśniki są bardzo smaczne z cytryną, jak radzi Gordon Ramsay!
Źródło:

książka Gordona Ramsaya „World Cuisine”

Smacznego!

Podobne przepisy

Fettuccine z cukinią, cytryną i serem pecorino (Fettuccine con zucchine al limone e pecorino) (Rada-dms)

Spiralne kanapki z cukinią (dopleta)

Przystawka z pieczonej cukinii (MariS)

Dziękuję Svetul, bardzo smaczne naleśniki! Podejrzewam, że na patelni najsmaczniejsze i najszybsze

[Svetlana]

Och, co za ciekawa wersja naleśników z cukinii! I mam trawę. Tak więc, jak mówią, sam Bóg nakazał ... Svetlanadzięki za przepis!

[Svetlana]

Podejrzewam, że na patelni najsmaczniejsze i najszybsze

Irlandczyku, mój mąż solidaryzuje się z tobą, bardziej lubił smażone). Na patelni oczywiście smażą się szybciej, a nawet chrupiąca skórka to bonus))). A dla mnie są tak dobre zewsząd, nawiasem mówiąc, naprawdę lubiłem Grassa

Och, co za ciekawa wersja naleśników z cukinii! I mam trawę. Tak więc, jak mówią, sam Bóg nakazał ... Svetlanadzięki za przepis!

Znacznik wyboru, na pewno przypomniałem sobie, że masz Grassa, fajny naleśnik, naprawdę mi się podobało!

Dziewczyny dziękuję

ostry to bonus

Pyszną skórkę uzyskuje się w gofrownicy Takie naleśniki piekę tylko w gofrownicy na grube gofry, szczerze mówiąc gofrownicę kupiłam tylko dla nich

[Svetul]

Svetuljakie fajne naleśniki! Jakie złote!
Często piekę cukinię, ale teraz na pewno spróbuję zgodnie z Twoim przepisem.
Svetul, czy słyszysz w nich orzeszki piniowe, czy nadal czujesz więcej mięty?
Dziękuję, Svetochka! Na pewno to ugotuję.

Ritul, dzięki za zatrzymanie się)). Orzeszki sosny są dobrze wyczuwalne, opadają na ząb))), a mięta jest słabo słyszalna, koperek zatyka wszystko).

Gotowane naleśniki, pyszne!
Sveta, jedliśmy z przyjemnością.
Smażone na patelni.

Svetul, zobacz, co ci przyniosłem:

Pyszne! Jeszcze raz dziękuję za przepis.
Pieczone w Travolce.

[Ritochka,]

Ritochka, Znacznik wyboru, jacy jesteście dobrzy ludzie !!! Tak się cieszę, że podobały Ci się naleśniki !!! Piec i zadowolić siebie i swoich bliskich! Zdjęcia to po prostu klasa! Bardzo apetycznie

Znacznik wyboru, Najpierw zjadłam te, które były z Travolki, bardzo mi się podobał ten naleśnik))). Czy miałeś to przez długi czas? Jaki jest zasięg?

Svetul, mam tego naleśnika od około dwóch lat. Kupiłem go tutaj na forum za śmieszne pieniądze. Powłoka jest w doskonałym stanie. Ale zawsze używam nieprzywierającego lubrykantu.

Znacznik wyboru, dzięki! Ja też nie ryzykuję bez smarowania, mam spray).

Svetochka, używam tego:

Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy (mary_kyiv)

Tak, znacznik wyboru, dzięki, też muszę zrobić