Przystawka rybna zapiekana w bagietce

Kategoria: Dania rybne

Składniki
bagietka	1 szt
twardy ser	200 g
ryba (dowolna, mam filety z mintaja)	250 g
śmietana 33%	250 ml
masło	50g
musztarda dijon	2 łyżeczki
zielenie do serwowania

Metoda gotowania

Bagietkę kroimy z boku na całej długości, bez przecinania.
Pokrój na porcje i do każdego kawałka włóż zmiękczone masło.
Bagietkę wkładamy do formy pokrytej pergaminem i pieczemy przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 180 * C. Bagietka stała się bardziej chrupiąca.
Podczas gdy bagietka się rumieniła, smażyliśmy kawałki drobno pokrojonej ryby.
Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, sok z cytryny, śmietanę.
Rybę kładziemy na połowie porcji kawałka bagietki, polewamy sosem.
Ułóż starty ser, zioła na wierzchu i wyślij je do piekarnika, który nie był wyłączony. Czekamy kilka minut, aż ser się rozpuści i wyjmiemy.
Posyp świeżymi ziołami i podawaj na stół pachnącą bagietkę z nadzieniem.
Przełam chrupiącą bagietkę ... i zjedz śniadanie ze smakiem!
Smacznego!