Świąteczne ciasto Julienne

Świąteczne ciasto Julienne

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Dla testu:
kwaśna śmietana	100 gramów
masło	100 gramów
Sól	0,5 łyżeczki
mąka	1,5 stosu.
Julien:
Pieczarka	300 gr.
paluszki krabowe	150 gr.
łuk	1 szt.
kwaśna śmietana	150 gr.
mąka	1,5 łyżki. l.
twardy ser	100 gramów
sól pieprz
Do dekoracji:
Pieczarka	5 sztuk.
pomidor	1 szt.
por

Metoda gotowania

• 1. Przygotuj ciasto. Rozpuść masło i lekko ostudź. Dodaj śmietanę i sól, mieszaj, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagnieść elastyczne, miękkie ciasto, odstawić na 15 minut do „odpoczynku”.
• 2. Przygotuj Julienne. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju do miękkości. Dodaj pieczarki pokrojone w paski. Smażyć, aż płyn całkowicie wyparuje. Dodaj posiekane paluszki krabowe. Dopraw solą i pieprzem. Dodać mąkę, wlać śmietanę, gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
• 3. Włożyć ciasto do formy, formując boki. Piec w rozgrzanym do 200 stopniach. piekarnik przez 15 minut.
• 4. Julienne włożyć do przygotowanego spodu ciasta, posypać startym serem i wstawić do piekarnika, aż się rozpuści.
• 5. Gotowe ciasto julienne udekoruj plastrami lekko usmażonych grzybów, plasterkami pomidora i ukośnie pokrojonymi porami.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Niezwykły i świąteczny tort! Nadzienie można dowolnie zmieniać w zależności od smaku: dodać mięso, kalmary, boczek ...