Sałatka z pieczonych warzyw i bagietek

Sałatka z pieczonych warzyw i bagietek

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
bagietka (ciabatta)	1 szt
dynia (miazga)	400 g
papryka słodka w różnych kolorach	3 szt
pomidory koktajlowe (lepsze w różnych kolorach)	500 g
mieszanka oliwek i oliwek	200 g
kapary	3 łyżki. l.
czosnek	3 goździki
zielenie (do smaku)	2 gałązki
ocet winny do sosu	smak
oliwa z oliwek do sosu	smak
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Proponuję niskokaloryczną chudą sałatkę. Proste, ale bardzo jasne i smaczne. Nastrój podnoszą jego bardzo jasne kolory, a potem nie mniej jasny smak. Uzupełnieniem warzyw jest dressing z ziół, octu winnego i oliwy z oliwek.
• Lepiej jest wziąć wczorajszy chleb, arbitralnie go przełamać i pozostawić do wyschnięcia w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.
• Do dressingu: wymieszaj z oliwą, rozgniecionym czosnkiem i ziołami do smaku. Dodaj ocet z czerwonego wina (mam ocet balsamiczny).
• 
• Chleb posypać przygotowanym sosem i zapiec do lekkiego rumieńca w piekarniku, który jest podgrzewany w trybie konwekcyjnym do 170 * C.
• A teraz zacznijmy od warzyw:
• ... dynię obrać, pokroić w kostkę, bok 1cm, zawinąć w pozostały sos, wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem lub folią.
• Paprykę pokrój na 4 części, wyjmij ścianki działowe i rdzeń z nasionami. Połóż skórką do góry obok dyni na blasze do pieczenia. Dodałem główkę czosnku przekrojoną na pół.
• Pieczemy w trybie „grill + konwekcja” przez 15 minut.
• 
• Gotową paprykę włóż pod pokrywkę, aż ostygnie i usuń z niej folię. Następnie pokrój w paski.
• Oliwki przekroić, oliwki na pół, pomidory koktajlowe również przekroić na pół. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą, pieprzem i dressingiem.
• Dodaj kawałki zapiekanej bagietki, wymieszaj.
• 
• 
• Sałatka ma soczysty i jasny smak, chrupiące kawałki bagietki tak przyjemnie rozpływają się w ustach z soczystymi warzywami!
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Proste i pyszne !!! Uwielbiam to i robię to, nawet z pieczeniem bez, chociaż nigdy nie dodałam dyni.
Marina, dziękuję

chociaż nigdy nie dodałem dyni.

Tanya, dziękuję! Cieszę się, że wpadłem do sałatki! Wydaje się bezpretensjonalne, ale smak jest tak bogaty. A dynia pieczona w pachnącym oleju, hm, pysznie!

Zimą staram się piec wszystkie warzywa: są dużo zdrowsze od surowych, jak się okazało ... Latem oczywiście bawię się świeżymi.

[przystań]

przystań, co za piękność! Dodałem to do zakładek! Spróbuję, może jutro uosabiać ...

[Natalia]

Natalia, Będę tylko z tego zadowolony! Dobre zdrowie!

Dzisiaj skończyłam resztki sałatki (właściwie już bez bagietki) i wydawało mi się, że stała się jeszcze smaczniejsza - smak stał się jeszcze bogatszy.