Kruche ciastka rybne z brokułami i mozzarellą

Kruche ciastka rybne z brokułami i mozzarellą

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z białej ryby	600 g
Cebula	2 szt.
Marchewka	1 szt.
Jajko (C1)	1 szt.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Kefir	4 łyżki. l.
Mąka / i	40 g
Skrobia ziemniaczana	40 g
Sól	smak
Ziele angielskie mielone	1/3 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz	1/4 łyżeczki
brokuły	1 koc.
ser Mozzarella	2x125 g

Metoda gotowania

• Filet z białej ryby (ja użyłam fileta ze szczupaka) zmielić maszynką do mięsa razem z marchewką i cebulą. Dopraw solą, pieprzem, dodaj ziele angielskie. Dobrze wymieszaj mięso mielone.

• Wbij jajko do innej miski, dodaj śmietanę, kefir, mąkę, skrobię.

• Dobrze wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości.

• Powstałe ciasto wlej do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj łyżką, aż będzie gładkie.

• Włożyć do naoliwionych form do pieczenia, wypełniając je 3/4 wysokości.

• Brokuły rozkładamy na kwiatostany (wkładam do mikrofalówki na kilka minut, żeby były bardziej miękkie) i przyklejamy na środku do dna. Jeśli noga nauczy się być długa, przytnij ją do żądanej wysokości. Brokuły powinny stykać się z ciastem swoją „nakrętką”. Świeże brokuły można zastąpić mrożonymi brokułami, uprzednio rozmrażając je. W przypadku produktów mrożonych nawet bardziej lubimy teksturę smakową niż świeżą.

• Mozzarellę pokroić w 0,5 cm plasterki (każdą główkę kroję na 6 kawałków) i ułożyć na brokułach. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25 minut do miękkości. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Natychmiast wyjmujemy z foremek i podajemy.

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Czas na przygotowanie:

35 minut

Program gotowania:

Maszynka do mielenia mięsa, piekarnik.

Uwaga

Widziałem przepis na kanale „Wszystko będzie pyszne”. Natychmiast zacząłem gotować. Przygotuj się bardzo szybko. Babeczki są bardzo delikatne. Jemy je z sałatką ze świeżych warzyw. Wczoraj podałam sałatkę z tartego daikon z kwaśną śmietaną i ziołami prowansalskimi

[galchonok]

galchonokMam szczupaka, uwielbiam brokuły (jak również wszystkie rodzaje kapusty). Pozostało tylko pojechać do miasta i kupić brokuły. Nadal rano zobaczyłem przepis i podrapałem wszystkie rzepy. Teraz, z nas dwojga, tylko ja jem ryby. Cóż, zdecydowałem, cóż, figi z nim. Ugotuję dla siebie. Któregoś dnia, jak wypad do miasta, obiecuję, przygotuję się, wypiszę.

[Tatyana]

Tatyana, dzięki, że wpadłeś! Jeśli dla siebie jeden, więc porcję można zmniejszyć o połowę.

Przygotuję się, wypiszę się.

Poczekam! Ciekawie będzie poznać Twoją opinię.

[galchonok]

galchonokDziękuję Ci
W tym roku złowiłem szczupaka astrachańskiego - opróżnię zamrażarkę z twoją pyszną pomocą))

Znacznik wyboru, dzięki!

[galchonok]

galchonok, Galya, mam raport. Przygotowany z mintaja, bez brokułów. Cóż, okazały się bardzo delikatne babeczki. Jutro dzieci idą na hamulce. Przepis jest świetny. podziękować

[galchonok]

galchonok, Mam w tygodniu jeden wolny dzień - a bez gości nie mogę się obejść - więc będzie okazja do gotowania

[VitaVM]

VitaVM, Vitochka, jak wspaniale! Za Twoje zdrowie! To takie miłe, że już przygotowałeś i polubiłeś babeczki! Uwielbiamy je też bardzo za delikatną konsystencję i smak. Bardzo dziękuję za udostępnienie zdjęcia!
Katerina, Natalia, za Twoje zdrowie! Dzięki, że wpadłeś!

W tym roku złowiłem szczupaka astrachańskiego - opróżnię zamrażarkę z twoją pyszną pomocą))

Miejmy nadzieję, że nie będziesz rozczarowany.
Tanyusha, pyszne babeczki

tutaj jest możliwość gotowania