Nadziewany kurczak „Special”

[Nadzienie]

Nadziewany kurczak „Special”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kurczak	2 kg
Nadzienie
Mieszanka warzyw mrożonych	400 g
Twaróg z ziołami	150 g
Jajko (C1)	1 szt.
Bułka tarta	4 łyżki. l.
Powłoka
Olej roślinny	4 łyżki. l.
Papryka mielona	1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
Sól	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Najpierw przygotowujemy nadzienie. Rozmrożoną mieszankę warzywną (ja wziąłem „Country Style”, na którą składają się - ziemniaki, marchew, cebula, kukurydza, papryka, brokuły, fasolka szparagową) przełożyć do miski. Dodaj twaróg (mam Almette z ziołami i piklami), jajko i wymieszaj.

• Dodać bułkę tartą, dobrze wymieszać i odstawić.

• Umyj kurczaka i dobrze wysusz w środku i na zewnątrz. Wlej sól i pieprz do smaku i dobrze je natrzyj.

• Do polewy wymieszaj olej roślinny, paprykę, sól.

• W tym czasie nadzienie zgęstniało i teraz napełniamy nim kurczaka. Skórę z boku szyi i od spodu kurczaka zapinamy wykałaczkami. Jeśli wypełnienie dostanie się na powierzchnię, wytrzyj je do sucha ręcznikiem papierowym.

• Przygotowany nadziewany kurczak przenosimy na blachę do pieczenia. Przykryłem folią. Całego kurczaka równomiernie posmarować przygotowaną panierką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę - 1 godzinę 10 minut do miękkości. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Smacznego!
• 

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

Piekarnik.

Uwaga

Bardzo ciekawy i udany przepis z magazynu "Liza. Bon appetit" na 2005 rok. Początkowo traktowała go ostrożnie. Ale kiedy pierwszy raz go ugotowałam, naprawdę polubiliśmy takiego kurczaka. Jednak z biegiem czasu wypełnienie trochę się zmieniło. W oryginale do nadzienia używa się słodkiej papryki i dużej ilości zieleni - zastąpiłem je mrożoną mieszanką. Potrzebne było 200 g twarogu - zredukowałem go do 150 g, bo już wystarczy, a 2 żółtka zastąpiłem całym jajkiem.

Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Zabrałem to do zakładek, spróbuję czasami)

[Marinochka]

Marinochkazabierz to na zdrowie! Dzięki, że wpadłeś