Nadziewana wieprzowina po austriacku (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Nadziewana wieprzowina po austriacku (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: austriacki

Składniki
miazga wieprzowa	800 gr.
ziemniaki	350 gr.
cebula	100 gramów
jajka	2 szt.
marchewka	1 szt.
masło	100 gramów
piwo	250 ml
sól, pieprz, zielona cebula	smak

Metoda gotowania

• W narodowej kuchni ziem austriackich jest wiele dań mięsnych. Aktywnie stosuje się taką metodę gotowania, jak farsz. Chciałbym podzielić się z wami jedną z tych opcji. Te przepisy mi się podobają, ponieważ wydają się łączyć mięso i dodatki. W rezultacie możesz spędzić mniej czasu i wysiłku na lunchu.
• 1. Pokrój mięso na kilka warstw i każdą dobrze ubij. Podsmażyć grubo posiekaną cebulę na maśle, dodać pokrojone w plastry ziemniaki, drobno posiekaną zieloną cebulę, doprawić solą, doprawić, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, polać jajkiem i lekko uchwycić. Nie rozgotowywać. Jajka powinny zacząć się toczyć.
• 
• 
• 
• 2. Rozłóż ubite mięso tym mielonym mięsem, zwiń i zawiąż. Wstawiamy do piekarnika, zalewamy piwem i pieczemy.
• 
• 
• 
• 3. W trakcie pieczenia od czasu do czasu skropić piwem. Podawaj gotowaną wieprzowinę z pikantną surówką z kapusty. Lub możesz użyć kiszonej kapusty. Ogólnie rzecz biorąc, każda przystawka o ostrym smaku, aby podkreślić smak mięsa i mięsa mielonego.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Od niedawna rozleniwiam się i staram się dobierać potrawy do codziennego gotowania na zasadzie „dwa w jednym”, żeby móc „włożyć i zapomnieć”, żeby mniej siedzieć w kuchni. Ten rzut uzasadnia obie te zasady. Bardzo satysfakcjonujące drugie danie. Nie opanowałem więcej niż dwóch utworów. Przygotowanie jest bardzo proste. Składniki też nie są nigdzie łatwiejsze.

Lena, wygląda bardzo apetycznie. Chyba to samo z kapustą. Tak dobrze, że mamy tak wiele nowych, ciekawych przepisów.

Tak, pikantna kapusta, soczyste mięso i delikatne nadzienie. Bardzo dobrze do siebie pasuje. Jak również z piklami.

[Helena]

Helenapyszne, trzeba to zrobić!

Tak, spróbuj - jest pyszne.

Jakoś niezauważona, porządkując zakładki, stałem się fanem kuchni niemieckiej.
Bardzo zbilansowane, smaczne i łatwe w przygotowaniu danie.
Zrobiłam wszystko według przepisu z jednym wyjątkiem - piekłam go nie w piwie, ale w bulionie mięsnym. Wynik był bardzo zadowalający. Do dekoracji podawana czerwona kapusta od Larisy Rubalskaya i sałatka z buraków Romin. Obaj, mając wyraźny słodko-kwaśny smak, z powodzeniem ruszyli z daniem głównym.
Podziękować! Przeciągam do często używanych

[tuskarora]

tuskarora, Helenadzięki za przepis okazał się pyszny! Wypełnienie jest bardzo udane
Z polędwicy wieprzowej.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, okazała się pyszna bułka! Dodaję przepis do zakładek, dzięki autorowi)