Świąteczna zapiekanka mięsna „Noworoczna kulka mięsna”

Świąteczna zapiekanka mięsna „Noworoczna kulka mięsna”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kotlet wieprzowy	300g
Filet z kurczaka	100 gramów
Pieczarka	4 rzeczy
Twardy ser	100 gramów
Cebula	1 szt
Zielona cebula	2 - 4 pióra
Śmietana 10% - 12%	30 ml
woda	100 ml
Mieszanka soli, pieprzu, przypraw i ziół do mięs	smak

Metoda gotowania

• 

• Pokrój filet wieprzowy wzdłuż na 2 części i dobrze ubij folię. Zacznij bić od środka do krawędzi, jakbyś ciągnął ją na 2 płaskie warstwy.

• Posyp lekko solą z jednej strony i ulubioną przyprawą do mięsa. Mam mieszankę papryki, oregano, bazylii i tymianku
• Moja wieprzowina była początkowo posiekana na kotlety, które najpierw zamierzałem ugotować. Ale w ostatniej chwili zmieniłem plany i postanowiłem przygotować kulkę mięsną na świąteczny stół. Dlatego wyszedłem z tego, co miałem.

• Filet z kurczaka również się ubija. Zacznij bić od grubej krawędzi do cienkiej. Wytnij powstałą warstwę na 2 części. Lekko posolić, posypać przyprawami do kurczaka

• Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

• Zdemontuj pieczarki na czapki i nogi. Pokrój nogi w paski

• Najpierw usmaż cebulę na patelni, następnie dodaj udka grzybowe. Smażyć na złoty kolor

• Dodać czapki z pieczarek i dobrze dusić z cebulą i łodygami z 2 stron

• Wlej wodę na patelnię i dobrze gotuj na parze, aż będą miękkie, a woda wyparuje.

• Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Do duszenia pieczarek lubię zwykle dodawać kozieradkę. Ale to na mój gust.

• Lekko ostudzić naszą miksturę i tym samym nadziać czapki grzybowe z nogami i cebulą na patelni. Nie próbuj nadziać całej mieszanki, nie będzie pasować wcześnie. Przyda nam się nawet podczas montażu piłki.

• Zaczynamy zbierać naszego Klopsa.

• Weź miskę, naczynie, które pasuje do kształtu kuli i możesz bezpiecznie włożyć do piekarnika. Objętość naczynia powinna wynosić od 400 do 450 ml. Wyłóż miskę do środka folią do pieczenia. Możesz także użyć folii.

• Na folii kładziemy 2 połamane kawałki wieprzowiny, tak aby wieprzowina całkowicie zajmowała ściany miski i zwisała z krawędzi z marginesem. Ponieważ początkowo tnąłem w niewłaściwy sposób, musiałem wyjść z tej sytuacji. Położyłem 9 połamanych kawałków w kółko

• Mieszankę udek i cebuli przełożyć na patelnię na wieprzowinę

• Na wierzch kładziemy wypchane czapki.

• Na czapki mocno ułożyć 2 kawałki ubitego fileta z kurczaka.
• Ser natrzyj na filet i posyp posiekaną zieloną cebulą. Zostawiamy trochę sera i cebuli do dekoracji.

• Przykryj ciasno zwisającymi końcami wieprzowiny, tworząc kulkę. Musiałem nałożyć jeszcze 2 kawałki posiekanej wieprzowiny i uformować kulkę

• Teraz zawijamy nasz projekt wystającymi krawędziami folii. Ten film mocno przyklejamy pod ściankami miski, jakby go zawijaliśmy.

• Na tym etapie wysłałem przygotowaną miskę do lodówki i upiekłem następnego dnia, przed podaniem.
• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-190 'przez 40-45 minut. Wyciągamy go z piekarnika i rozkładamy folię. Niech ostygnie przez 20 minut

• Teraz posyp upieczony klopsik pozostałym serem i wstaw do piekarnika 200 'na 3-4 minuty. Ser powinien się po prostu stopić

• Wyciągamy go z piekarnika, uwalniamy kulkę z folii i kładziemy na pięknym talerzu.
• Dekorujemy według własnych życzeń i wyobraźni. Moja wyobraźnia i czas wystarczyły tylko, by posypać zieloną cebulą i koperkiem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 - 6 porcji

Czas na przygotowanie:

Nie szybko

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

No ...napisał! Napisałem tak dużo i nawet przy mroźnym internecie, że można by pomyśleć, że to bardzo skomplikowane danie. Właściwie wszystko jest bardzo proste, ale nie powiem tego szybko. Ale jeśli podzielisz proces gotowania na 2 dni - pierwsze przygotowanie i pieczenie przed podaniem, okaże się znacznie szybciej.
Jest wiele listów i dużo zdjęć ... ale chciałem wyjaśnić bardziej szczegółowo i zrozumieć wszystkie etapy gotowania tego pysznego i pięknego dania mięsnego.
Głodni goście „pukali łyżeczkami” i umierali od widoku i zapachu tej „kulki mięsnej”, gdy ja też próbowałem zorganizować mu sesję zdjęciową.
Kulkę pokroiliśmy na 4 części, podzieliliśmy, a następnie zjedliśmy. Zrezygnowali już z ziemniaków z mięsem. Złapany z sałatkami.
Przepraszam za zdjęcie, wszystko zostało zrobione w pośpiechu. Najpierw późnym wieczorem i następnego dnia z gośćmi.

Hurra, jestem pierwszy, dziękuję za ułożenie przepisu i przeniesienie go do zakładek. Wygląda na to, że całe to samo mięso z grzybami, ale porcja jest nowa. To będzie coś nowego na święta. Co więcej, można go wcześniej przygotować i napełnić serem i upiec przed podaniem.

[Nelechka]

Nelechkadziękuję!
Oddaję twoją zapiekankę do użytku.
Na pewno to ugotuję.
Jak zawsze wszystko jest proste, przejrzyste i pyszne!
Dziękuję, Nelechka!

[Nelik]

Och, co za pyszny ludzik z piernika dla nas Nelik przyniósł! Bardzo dziękujemy za ciekawą prezentację pysznego dania mięsnego

[Sasha55]

Sasha55, Rituslya, Borkovna,
dziewczyny, dziękujemy za zatrzymanie się i zainteresowanie tym niezwykłym daniem mięsnym!
Sam nie spodziewałem się, że modlitwa jest tak pyszna.
Tak, Sasha, danie jest również interesujące, ponieważ możesz wszystko przygotować z wyprzedzeniem i nie zawracać sobie głowy przed samymi wakacjami




Och, ale nie od razu zauważyłem, że ktoś poprawił nazwę mojego dania
Nie wiem kto, ale dzięki! Jest o wiele ciekawszy, ale z jakiegoś powodu nie mogłem poprawnie nazwać

[Nelya]

Nelyabardzo ciekawy przepis i prezentacja! Na pewno przygotuję się do świąt noworocznych! podziękować

[Nelya]

Nelya, a taki kolobok robiłem już kilka razy, choć kilka lat temu. Trzeba to powtórzyć. Dzięki za przypomnienie) szukałem swojego zdjęcia i nie znalazłem

[Julia]

Juliatak, prezentacja jest naprawdę bardzo nietypowa! Czy Krasiao wygląda pysznie na świątecznym stole?
Szkoda tylko, że nie jest to duża firma. W przypadku większej firmy musisz uformować 2 kulki, aby nie były za małe.
Angelamiło cię widzieć w temacie. Po prostu od razu się przestraszyłem ... Myślę, że to wszystko, Angela już przygotowała przepis, ale go nie znalazłem.
Szczerze ... sprawdzam przepisy na mięso pod kątem dostępności i myślę za Ciebie. Z jakiegoś powodu byłem pewien, że napisałeś już taki przepis.
Projekt takiej piłki planowałem od bardzo dawna, ale bałem się, że się nie uda. Ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste! Dzisiaj przekupiłem jedzenie i zrobię to na stole noworocznym. Mój mąż lubił DR, powiedział tylko, że to za mało. Teraz zrobię to za dwoje!

Nie. Nie rozłożyłem go, chociaż miałem zamiar, ale nigdy się nie przygotowałem. A zdjęcia gdzieś zniknęły. Dobrze, że to przyniosłeś. Pyszne i proste. Dobrze się trzyma.

Tak, trzyma się bardzo dobrze. Nawet moja miska z 11 kotletami trzymała się idealnie. I założyłem, że może się rozpaść.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Nelya]

Nelya, Gratulacje! : rose: Bardzo się cieszę! Przyzwoity przepis na świąteczny stół!

Hurra dla zwycięzcy. Wiedziałem, że tak piękny przepis nie może pozostać nieoznaczony medalem !!!! Nelya jest świetna.

Nelya, gratuluję medalu

Nelichka, gratuluję medalu!

Nelechka, Gratulujemy medalu !!!!!

[Nelechka]

Nelechkaaaaaaaaa, z medalem dla ciebie!
Mądra dziewczyna! Dobra robota! Rodnkulka!
Z całego serca gratuluję zasłużonego zwycięstwa !!!

Nilushka, gratuluję medalu, zasługujesz na to, kochanie!

[Nelechka]

Nelechka, gratuluję medalu i zasłużonego zwycięstwa

[Nelechka]

Nelechka, z medalem dla Ciebie! : a-całus: Bardzo uroczyste danie, szkoda, że ​​nie widziałem go przed Nowym Rokiem, bym to zrobił. Ale nic, będzie więcej powodów!

Nelechka, gratuluję zasłużonego zwycięstwa i medalu! : bajan: Przepis jest super !!

Aha, i wcale mnie tam nie ma ... Nie widzę swojego nowego medalu! Poszedłem na forum i od razu, jak zawsze, najpierw poszedłem do altanki i tam zawisłem. A fakt, że medal się pojawił, nawet nie zwrócił uwagi.
Widziałem tylko wtedy, gdy poszedłem do profilu, dziękuję i nie od razu zrozumiałem, czego mi gratulują!
Dziewczyny, dzięki za gratulacje! Cóż, bardzo ładnie!
Specjalne podziękowania dla Szefa Kuchni za zwrócenie uwagi na przepis, że to zauważył i prawdopodobnie to on poprawił nazwę! Wielkie dzięki!



Chciałem tylko dodać do przepisu. Nie ma potrzeby brać filetów, chociaż oczywiście filety są lepsze.
Zrobię też ten bal na Nowy Rok. Wyjęła kawałek wieprzowiny z zamrażarki, całkiem pewna, że ​​to polędwica. Ale kiedy ten kawałek wieprzowiny się rozmroził, zdałem sobie sprawę, że to mój błąd. Okazało się, że to szpatułka. Ale nie ma co robić, obiecałam mężowi ten bal i już przygotowałam nadzienie. Przecinam wzdłuż na 2 warstwy, dobrze odbijam te warstwy, odcinam nadmiar i wkładam do naczynia trochę więcej niż wcześniej. Upiekłam go dokładnie dzień wcześniej i dopiero wieczorem w wigilię NG otworzyłam torebkę i piekłam kolejne 5 minut razem z serem. Okazało się świetnie!
Jeśli więc ktoś nie ma filetów, ale jest inne odpowiednie mięso, możesz spokojnie zakręcić piłeczką!

[Nelechka]

Nelechka, Gratulacje! Hurra!!!

Tanya i dziękuję za gratulacje!

Nelechka, gratuluję medalu!

[nila]

nila, Nelechka z medalem dla Ciebie! Inspiracja!

Nelya! Z zasłużoną nagrodą !!! Nadal twórz i zachwycaj wszystkich swoich ... i nas jednocześnie! 💋

Nelechka, z Victory i Myadalka !!!
!!!

Wesołych Świąt !

[Nelik,]

Nelik, Serdecznie gratuluję medalu!

[Nelechka]

Nelechka, gratulujemy zasłużonej nagrody! Czekam na nowe, ciekawe, oryginalne i pyszne przepisy od Was!
W moich zakładkach jest już wiele Twoich przepisów i działają, używam ich cały czas! Dziękuję Ci!

Nelya, gratuluję zasłużonego medalu.

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Anatolyevna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgavasbardzo dziękuję za gratulacje!
Wesołych Świąt wszystkim!

Z medalem za przepyszny przepis!

[Nelya]

Nelya, Przygotowywałam klopsiki na rodzinne wakacje. Niestety nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Było wielu gości, dlatego też było kilka balonów.
To prawda, złamałem przepis w kilku punktach naraz, wziąłem mięso cielęce, leśne grzyby, już wycięte z zamrażarki, wyjąłem pierś z kurczaka na środku i zrobiłem sześć sztuk na raz, wkładając je do jednej ceramicznej formy. Upiekłam wcześniej, gotowałam dłużej (ze względu na wołowinę piekłam 3 godziny obniżając temperaturę do 150 stopni), a przed przybyciem gości posypałam serem na wierzchu i podgrzałam.
Ale pomimo wszystkich naruszeń mięso okazało się świetne, wszystkim się podobało.
Nelyadzięki za przepis, zasłużenie odznaczony medalem

[przystań]

przystańdziękuję za znalezienie tego mojego przepisu, postanowiłam go ugotować, a nawet za rodzinne wakacje!
Szkoda oczywiście, że nie ma już zdjęć, ale rozumiem. Ten sam, który ugotuję, a często nie da się sfotografować do raportu. Ale bardzo dziękuję za przekazanie mojego sprawozdania słowami
I dziękuję, że odważyłeś się spróbować go ugotować z cielęciną. Ja też miałam taki pomysł, ale bałam się, że mięso będzie twarde, a mimo to wieprzowina gotuje się znacznie szybciej. O zamianie prostych pieczarek na borowiki - więc masz królewski zamiennik! U nas ta wymiana jest prawie niemożliwa, tego grzyba nie mamy, a importowane też mało prawdopodobne. Na naszych bazarach obowiązuje zakaz sprzedaży jakichkolwiek świeżych grzybów.
Więc jesteśmy zadowoleni z tego, co mamy. A to głównie szampony i boczniaki

[Nelya]

NelyaPrzepis zauważyłem od dawna, ale czekałem na okazję. Praca jakoś nie jest u nas ostatnio zbyt popularna, chociaż na pewno łatwiej i szybciej ją ugotować, ale takie są prośby konsumenta. I była miękka, możesz gotować z wołowiny. Okazało się świątecznie i oryginalnie, trzeba czymś zaskoczyć gości

I dzięki ode mnie za przepis. Bardzo podobał mi się taki pyszny bal.

[przystań]

przystań, ku zaskoczeniu gości, to danie jest w sam raz! Piękne, nietuzinkowe, satysfakcjonujące i smaczne! Ponadto wygodnie jest zakręcić piłkę z wyprzedzeniem i przypomnieć sobie o tym przed przybyciem gości.Zrozumiałem, czym jest wołowina i musztarda, zwróciłem na to uwagę. Niedługo zbliżają się urodziny mojej córki, a one też nie są zbyt wieprzowe.
Volga63, dzięki za anulowanie subskrypcji! Cieszę się, że nie przegapiłeś tego przepisu.

Hurra!! Wiem, co ugotuję w NG. Po prostu wezmę filet z indyka ...

[Nelya]

Nelya, Przygotowałam bale na święta, wczoraj nie było gości, będą w tygodniu. Mam nadzieję, że spodoba im się nasza uczta. Ja i mój mąż lubiliśmy bale, były niezwykłe, piękne i smaczne.
Tylko nadzienie nie było grzybowe, ale bakłażan. Bakłażany suszone, wcierałem i suszyłem latem na Berner, polałem wrzątkiem przez 15 minut, spuściłem wodę, przy okazji była słodka, zupełnie bez goryczy, pewnie dlatego, że bakłażany obierałem. Cebulę i trochę mięsa zasmażamy w kawałkach na maśle, dodamy bakłażana i seler. Nadzienie okazało się bardzo smaczne i aromatyczne. Zrobiłam kulki z piersi indyka. Pieczone w folii. Dziękuję ci za przepis!

[alena40]

alena40, Alyonano no jak, gotowane kulki na NG? Jeśli ugotowałeś, jakie są twoje wrażenia?
marika33, przystań, wymyśliłeś to zdrowe wypełnienie! Już się nie dziwię, do każdego przepisu zawsze masz bardzo oryginalne dodatki. Mogę sobie wyobrazić, jakie to będzie pyszne, nawet z twojego indyka! Mam nadzieję, że Twoi goście docenią taką ucztę.

Tak, Nelya, nadzienie jest bardzo smaczne. Jeśli Bóg pozwoli, latem wysuszę więcej bakłażana. Rezultatem jest pyszne i bardzo szybkie oddzielne danie.

Nie mam suszonego bakłażana, tylko mrożony w kostce. Możesz spróbować z zamrażarki, ale obawiam się, że nadzienie nie płynie. Ale jeszcze nie dotarłem do moich mrożonych bakłażanów, muszę kopać w skrzyni.