Chipsy parmezanowe z sosem marinara

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Parmezan	100 gramów
pomidor	500 pne
zmielony czarny pieprz	smak
Oregano	smak
świeża bazylia	10 lisów. (smak)
czosnek	2 zęby.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
sos sojowy (opcjonalnie)	1 łyżka. l.
cukier	1 łyżeczka (smak)
Liść laurowy	1 szt.
Sól	smak
płatki chili (opcjonalnie)	smak

Metoda gotowania

Zetrzyj parmezan. Lepiej jest wziąć niezbyt suchy ser.

Ułóż na blasze wyłożonej dywanikami lub bardzo dobrej jakości papierem do pieczenia. Wziąłem około łyżki sera i rozłożyłem slajdy w pewnej odległości od siebie, które należało lekko wypoziomować. Ser posyp czarnym pieprzem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 6-8 minut.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i usuń z maty.
Pokrój pomidory na krzyż.
Zalej wrzątkiem i odczekaj kilka minut.
Usuń skórę i pokrój miąższ w kostkę.
Na rozgrzanym oleju włożyć drobno posiekany czosnek. Podczas mieszania poczekaj, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie zarumieni się.
Dodaj pomidory. W razie potrzeby dodaj sos sojowy. Jeśli nie używasz, to sól.
Mieszaj, gotuj. Dodaj oregano, pieprz, cukier. Dodaj liście bazylii i liście laurowe. W razie potrzeby można dodać płatki chili. Wszystko wymieszać.
Gotuj sos, od czasu do czasu mieszając, przez około 30 minut. Sos powinien zagotować się 2,5-3 razy. Spróbuj. Doprowadzić do smaku (sól, cukier, pieprz).
Sos jest gotowy.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich.

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Szybka przekąska z sosem serowo-warzywnym. Chipsy z parmezanu są słone i chrupiące. Myślę, że nikt nie pozostanie obojętny. Sos jest bardzo popularny we Włoszech. Służy do przygotowywania pizzy i makaronów, ryżu i owoców morza. Oto moja własna wersja tego sosu z frytkami z parmezanu. Bardzo smaczne. Polecam!