Placek z mięsem mielonym i ziemniakami

[o]

Placek z mięsem mielonym i ziemniakami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dowolne ulubione ciasto	400 g
Ziemniaki	200 g
Mięso mielone dowolne surowe	250 g
Cebula	0,5 szt.
czosnek	1-2 zęby
Pieprz, sól	smak
Olej roślinny	2-3 ul. l

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Jeśli mięso mielone jest wystarczająco suche, rozpuść sól w 1 łyżce. l wody, dodaj pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy - na przykład moja papka nie może się bez nich obyć ... więc wrzucam dobrą łyżkę suszonej bazylii.
• Podziel ciasto (kochamy drożdże) na 2 części 2: 1, boRozwałkuj większość i włóż do formy.
• Układając wypełnienie, najpierw opowiem Wam, jak zostało to zasugerowane w przepisie autora, a następnie jak to zrobiłem.
• Surowe ziemniaki pokrój w cienkie plastiki, połóż je na cieście „łuskami”, dodając po drodze trochę soli.
• Ja, jak mówią teraz, „znam te żarty”, więc zawsze przynoszę ziemniaki na al dente - z obranymi całymi bulwami w czerwonej torbie w kuchence mikrofalowej lub z tymi samymi plastikami na patelni z mikroskopijną ilością oleju. Młodych ziemniaków tak nie dręczę, szybko gotują, ale dziś byłem chciwy na młode ziemniaki w cieście ... Ostudzić przed włożeniem na ciasto.
• Rozłóż więc ziemniaki do dodania, połóż mięso mielone na wierzchu, zamknij cienko zwiniętym małym kawałkiem ciasta, dokładnie zaślepionym. Wytnij kilka otworów.
• Tutaj autor radzi wlać co najmniej 3 łyżki oleju do tych otworów ... nie robię tego (może ziemniaki nie będą do połowy upieczone z tego oleju, jak się boję, ale będą dość miękkie i gotowe dla siebie) ), zwłaszcza dzisiaj upiekli mielony placek z kurczaka z domowego kurczaka i jest dość tłusty, czy to do masła.
• Odległość, jeśli ciasto jest drożdżowe, pół godziny lub dłużej posmarować masłem lub jajkiem, piec 30-35 minut w temperaturze 180 * w piekarniku. Do wypieku - wyjąć z formy bezpośrednio na gorąco, spryskać wodą, przykryć pokrywką na 20 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

950 g

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Piekarnik, ale także multicooker

Uwaga

Przepis znalazłem na, dzięki autorowi Aleksandrowi Romashinowi. Podobało mi się ciasto: trochę zamieszania, dużo (dobrego) smaku!

Czy mięso mielone powinno być surowe?

[jaśmin]

Tak, jaśmin, dołączila. To prawda, autor zauważa, że ​​jeśli ciasto nie drożdże, następnie mięso mielone należy usmażyć. Ale piekłam z drożdży i wywiesiłam.