Bryndza i szpinak - przepis ze zdjęciem na Mcookerze: najlepsze przepisy

Banica z fetą i szpinakiem

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: bułgarski

Składniki
ciasto	1 paczka
Brynza	400 g
jajko	1 szt
Tłusty kefir	150 ml
Soda	Na końcu noża
Olej rdzy do smarowania	120 ml
Spust oleju	20 g
świeży szpinak	2 pakiety

Metoda gotowania

To bardzo szybka wersja gotowego ciasta filo. Cienkie, przaśne ciasta sprzedajemy w sieci sklepów Ramstore. Nazywa się je również ciastem borek. Zrobiłam też z zakupionego przaśnego ciasta francuskiego, rozwałkowałam bardzo cienko.
Zetrzyj ser, dodaj jajko i kefir i dobrze wymieszaj. Dodaj posiekany szpinak i sodę oczyszczoną i wymieszaj. Rozłóż ciasto (całe opakowanie) w stos na stole. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmaruj górny arkusz ciasta ze stosu olejem roślinnym, złóż na pół i połóż na dnie formy. Powtarzać. Nasmaruj następny arkusz olejem roślinnym, wyrównaj nadzienie ścieżką po jednej stronie arkusza:
Zwiń rurką i rozprowadź w kształcie spirali, zaczynając od krawędzi:
Gdy cała forma jest wypełniona, przykryj banitsę dwoma pominiętymi i złożonymi arkuszami ciasta, posmaruj wierzch olejem roślinnym, zagnij brzegi do wewnątrz i rozprowadź masło na powierzchni:
Piec w temperaturze 160 stopni z konwekcją przez 30 minut. Oto, co się dzieje:

Czas na przygotowanie:

20 minut gotowania i 30 minut pieczenia

Uwaga

Zrobiłam ciasto francuskie w AF. Rozwinęła duży prześcieradło, zwinęła go z nadzieniem do tuby, a następnie w ślimaka. Pieczone w AF bez wyściółki.

selenora

Powiedz mi: ile gramów ciasta jest w paczce? Mam 250 gr filo

Babcia

Helenajeśli sprzedajemy ciasto, to 300 gr. Możesz wziąć dowolną kwotę. Zależy od formularza, który wypełnisz.

selenora

Podziękować!

Babcia

Dziś kupiłem to ciasto. W opakowaniu po 800 gramów. Gotowałam w piecu do pizzy Princess na dywanie teflonowym bez szpinaku. Zajęło 1/3 opakowania.

selenora

Dziękuję Ci. Bardzo proste, szybkie i oczywiście bardzo smaczne! Nie lubię szpinaku z zieloną cebulą. Jakoś zapomniałem zrobić wczoraj zdjęcie (nadal to zrobię i poprawię innymi nadzieniami), było cudownie puszyste ... Ale w lodówce był kawałek

Taia

Dzięki za przepis! Bardzo lubię gotować taką banitsę. Ponadto przepis ten jest uniwersalny, gotuję z ciasta filo iz ciasta francuskiego, z gotowego chleba pita. Zawsze okazuje się bardzo smaczny i szybki. Do tego zawsze mam ciasto w zamrażarce.
Moje kłopoty - warstwy ciasta smaruję roztopionym masłem + nadzieniem. I wlewam gotową i pełną blachę do pieczenia z wykrojami na wierzchu: jajka + śmietana.

Mechislava

selenora, powiedz mi proszę, gdzie kupujesz ciasto filo w Moskwie? Podziękować.

selenora

Przyjmuję z dostawą w sklepie internetowym

Babcia

Helenadzięki za takie cudowne zdjęcie! Bardzo fajnie i smacznie! Brawo!

Taya, to jest pyszne! Podziękować! Ślinienie się prosto! Gotuję też banitsę z różnymi nadzieniami iz różnych ciast. A z ciasta filo mam kilka przepisów na grillowanie. To bardzo ułatwia życie, niestety filo jest tu rzadko importowane.

selenora

Cytat: Babuszka