Sałatka Harbin z cantofu i grzybami muer

Sałatka Harbin z cantofu i grzybami muer

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: chiński

Składniki
Funchoza lub makaron ryżowy	1 pakiet
Kantofu (tłoczone tofu)	250gr.
Ogórek	200gr.
Papryka	200gr.
Marchewka	200gr.
kapusta pekińska	200gr.
Grzyby z drzewa Muer	1 kostka
Sos sojowy	2st. l.
Ocet dojrzewający	2st. l.
olej sezamowy	2st. l.
Cukier	1h l.

Metoda gotowania

• Popularna przekąska często spotykana na Dalekim Wschodzie iw przygranicznych miastach Chin. Doskonałe jako samodzielne danie lub jako dodatek. Idealny również dla poszczących i wegetarian, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
• 
• Napełnij muer ciepłą wodą przez 30 minut, odetnij twarde łodygi i pokrój grzyby w paski.
• Kantofu pokrój w paski jak domowy makaron, włóż do miski z suchym funchese i zalej wrzącą wodą, aż makaron będzie miękki. Wrzuć na sito i spłucz zimną wodą. Dla wygody makaron można pokroić w plastry.
• 
• Warzywa pokroić w cienkie paski. Na sito kładziemy również pokrojony ogórek, aby odsączyć nadmiar soku.
• Do dressingu połącz sos sojowy, ocet, olej sezamowy i cukier, dodaj starty ząbek czosnku i płatki chili. Dodajemy cukier do smaku, ktoś lubi sałatkę słodszą, ktoś trochę bardziej kwaśny, więc kieruj się swoim gustem.
• To wszystko. Łączymy wszystkie składniki, napełniamy i pozwalamy parzyć przez trzydzieści godzin.

Właśnie wczoraj wygrzebałem to samo niebieskie pudełko z grzybami w szafie!
Dzięki za przepis, na pewno go ugotuję, tylko makaron „szklany” i tofu (w ciągu dnia nie można znaleźć tłoczonego z ogniem nawet w sklepach z orientalną żywnością, więc zrobię to ze zwykłym)

[Danich]

Danichpięknie podał przepis: chcę spróbować.

Ze startem!

Ale w składnikach brakuje czosnku i chili. A kostka muerów - ile wagowo? Kup u nas suszony muer nie stanowi problemu, ale nie w kostkach ...

Zważony muer bez pudełka - 12 g. Możliwe, że kilka gramów +/- łuski leżą.

Ale w składnikach brakuje czosnku i chili. A kostka muerów - ile wagowo?

Czosnek i chili, to już ci smakuje, ktoś w ogóle tego nie ujął, dlatego właśnie wspomniał o tym w samym przepisie. I muer, również w gramach na sałatkę nie jest zbyt ważny, czasami wkładam kilka kostek, czasami jest jedna))

[Tricia]

Makaron „szklany” i tofu (w dzisiejszych czasach prasowane ogniem nie występują nawet w sklepach z orientalną żywnością

Tricia, Anastazjaspójrz na OK. Sam kupiłem tam makaron, wydaje mi się, że ostatnio widziałem tofu